حلو اليوم| اعملي جلاش بالكنافة في 6 خطوات.. «مش هتشتريه من بره تاني»
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
طرق عديدة يمكنك من خلالها تحضير الحلوى الشرقية الشهيرة الجلاش بالكنافة، ويختلف إعدادها من شخص لآخر، لذا نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالكنافة بالمكسرات، من أجل إعدادها للأسرة خلال شهر رمضان المبارك، على خطى الشيف نيرمين هنو.
المكونات:
لفة جلاش.
كوب سمنة سايحة.
للحشو:
كوب لبن.
كنافة مسواه.
نصف كوب كريمة الحلواني.
ملعقة زبيب.
ملعقة بندق أو سوداني.
للشربات:
2 كوب ونصف سكر.
كوب وربع ماء.
5 مليمترات عصير ليمون.
طريقة عمل الجلاش بالكنافة بالخطوات- الخطوة الأولى: ذوبي السكر في الماء وضعيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة الثانية: يضاف عصير الليمون المغلي، واتركي الخليط حتى يبرد تماما.
- الخطوة الثالثة: قلبي اللبن مع كريمة الحلواني حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- الخطوة الرابعة: ادهني ورق الجلاش بالسمنة وضعي كريمة الحلواني على حرفها.
- الخطوة الخامسة: ضيفي عليها قطع الكنافة ويرش الزبيب عليها مع البندق، ولفيها رول، أحضري صاج وأدهنيه بالسمنة وضعي الجلاش، ثم يٌقطع إلى أصابع.
- الخطوة السادسة: ضعي أصابع الجلاش في الفرن، على درجة 180، ولمدة 25 دقيقة، وأسقيه بالشربات فور خروجه من الفرن.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلويات رمضان شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
تعرف على جوائز مسابقة الفيلم الأفريقي في ختام مهرجان القاهرة السينمائي
أعلنت لجنة تحكيم الفيلم الأفريقي عن جوائز المسابقة في حفل ختام مهرجان القاهرة السينمائي.
وذهبت جائزة أفضل فيلم أفريقي طويل الى فيلم داموسي للمخرج ماتي ديوب.
فيما ذهبت جائزة لجنة التحكيم الخاصة الى فيلم أبو زعبل 89 للمخرج بسام مرتضى.
مهرجان القاهرة السينمائيأقيمت النسخة الـ45 من المهرجان في الفترة من 13 إلى 22 نوفمبر 2024، وتضمنت مجموعة متنوعة من الأنشطة والفعاليات، بما في ذلك عروض الأفلام، ورش العمل، والحلقات النقاشية. كما يقدم المهرجان برنامجًا غنيًا يستعرض أحدث وأهم الإنتاجات السينمائية العالمية والعربية، مع تسليط الضوء على الإبداعات الجديدة في السينما المصرية.
وشهد سوق القاهرة السينمائي، المنعقد ضمن فعاليات الدورة الـ45 من مهرجان القاهرة السينمائي الدولي، توقيع بروتوكول تعاون بين أحمد بدوي، مدير عام لجنة مصر للأفلام، وجون راكيش، رئيس رابطة مديري مواقع التصوير بالعالم.
تأتي هذه الخطوة في إطار الجهود المستمرة لتعزيز مكانة مصر كوجهة رئيسية لتصوير الأفلام العالمية، مستفيدة من تاريخها العريق، ومواقعها الفريدة، والبنية التحتية المتطورة للإنتاج السينمائي.
وفي تعليقه على توقيع البروتوكول، أعرب حسين فهمي، رئيس مهرجان القاهرة السينمائي الدولي، عن سعادته بهذه الخطوة الهامة، مشيرًا إلى أن تعزيز التعاون الدولي في مجال صناعة السينما يُعد من أولويات المهرجان.
وأضاف: "نهدف من خلال هذه الشراكات إلى تسليط الضوء على مصر كوجهة سينمائية عالمية تتمتع بمواقع تصوير استثنائية وبنية تحتية متطورة، وهو ما يعزز من فرص جذب الإنتاجات السينمائية الكبرى إلى بلادنا. هذه الخطوة تعكس رؤية المهرجان لدعم الصناعة السينمائية محليًا وعالميًا، بما يساهم في الترويج لثقافتنا وتراثنا على الساحة الدولية".
وفي سياق متصل، أعلن المهرجان مؤخرًا عن اتفاقية تعاون مع مدينة الإنتاج الإعلامي، بهدف توسيع آفاق التعاون في مجالات الإنتاج السينمائي والترويج لمصر كمركز رئيسي لصناعة السينما العالمية.
الجيش الإسرائيلي: عثرنا على منصات إطلاق صواريخ إيرانية في جبل الشيخ ومزارع شبعا