حلو اليوم| اعملي جلاش بالكنافة في 6 خطوات.. «مش هتشتريه من بره تاني»
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
طرق عديدة يمكنك من خلالها تحضير الحلوى الشرقية الشهيرة الجلاش بالكنافة، ويختلف إعدادها من شخص لآخر، لذا نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالكنافة بالمكسرات، من أجل إعدادها للأسرة خلال شهر رمضان المبارك، على خطى الشيف نيرمين هنو.
المكونات:
لفة جلاش.
كوب سمنة سايحة.
للحشو:
كوب لبن.
كنافة مسواه.
نصف كوب كريمة الحلواني.
ملعقة زبيب.
ملعقة بندق أو سوداني.
للشربات:
2 كوب ونصف سكر.
كوب وربع ماء.
5 مليمترات عصير ليمون.
طريقة عمل الجلاش بالكنافة بالخطوات- الخطوة الأولى: ذوبي السكر في الماء وضعيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة الثانية: يضاف عصير الليمون المغلي، واتركي الخليط حتى يبرد تماما.
- الخطوة الثالثة: قلبي اللبن مع كريمة الحلواني حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- الخطوة الرابعة: ادهني ورق الجلاش بالسمنة وضعي كريمة الحلواني على حرفها.
- الخطوة الخامسة: ضيفي عليها قطع الكنافة ويرش الزبيب عليها مع البندق، ولفيها رول، أحضري صاج وأدهنيه بالسمنة وضعي الجلاش، ثم يٌقطع إلى أصابع.
- الخطوة السادسة: ضعي أصابع الجلاش في الفرن، على درجة 180، ولمدة 25 دقيقة، وأسقيه بالشربات فور خروجه من الفرن.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلويات رمضان شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
حياه كريمة توزع 21 ألف وجبة إفطار خلال رمضان في مطروح
استقبل اللواء خالد شعيب محافظ مطروح اليوم الجمعة العقيد أحمد نجم مدير قطاع المحافظات الحدودية بمؤسسة حياة كريمة والدكتور عبدالجليل أبوعيانه منسق عام المؤسسة بمطروح ومتطوعى مؤسسةحياة كريمة بمطروح وذلك خلال تقديم التهنئة بمناسبة عيد الفطر المبارك بحجضور المهندس حسين السنينى السكرتير العام المساعد
ووجه محافظ مطروح الشكر والتقدير لمؤسية حياة كريمة على دورها وجهودها الانسانية والاجتماعية بمحافظة مطروح خاصة خلال شهر رمضان الكريم وجهود التكافل الاجتماعي خاصة للأسر الأولى بالرعاية ،مشيرا إلى وجود قاعدة بيانات لهذه الأسر لتقديم الدعم لمستحقيه بما يعمل على منع الازدواجية
وأوضح العقيد احمد نجم أنه لأول مرة تم إقامة مبادرة سبيل لتوزيع اكثر من ٢١٥٠٠ وجبه إفطار صائم علي الاسر الاكثر احتياجا والاولي بالرعاية داخل مدن محافظة مطروح الثمانية والتجمعات الصحراوية.
وتم التعاون مع محافظة مطروح لاستغلال مطبخ مركز كليوباترا الترفيهي لتجهيز وتوزيع ٨٦٣٤ وجبه علي الاسر الاكثر احتياجا والاولي بالرعاية
وتوزيع صناديق الحماية الاجتماعيه بالتعاون مع أكثر من ٦٥ شريك من القطاعات والجمعيات القاعديه بجميع مراكز محافظة مطروح .
بالإضافة إلى إقامة الإفطار الجماعي السنوي لمتطوعي جميع المراكز ودعوة جميع رؤساء الكيانات والقطاعات والجمعيات الشريكه وعدد كبير من الصحفيين والقوي الطبيعية والمؤثرين بالمحافظة
و إقامة إفطار جماعي لعدد ١٣٠ أسرة من الأسر الأولي بالرعاية والمسجلة بقواعد البيانات الخاصه بمكتب المؤسسة بمركز مرسي مطروح
وكذلك تسليم عدد ٢٨ كرسي متحرك كهربائي وعادي وأربطة لعدد من ذوي الهمم والمستحقين وذلك بحضور السيد اللواء ( خالد شعيب ) محافظ مطروح
وكذلك تسليم كرسي كهربائي بمركز سيدي براني من خلال متطوعي المركز
،وإقامة إفطار جماعي لعدد من ذوي الهمم وأسرهم وإقامة إفطار جماعي لعدد من متطوعي مركز مرسي مطروح والمشاركين طوال شهر رمضان بتجهيز وتعبئة وتوزيع الوجبات الخاصه بالافطار ،وتجهيز عدد ١٩٥٠ وجبة إفطار صائم خلال يوم ٢٨ رمضان فقط وتوزيعها علي الاسر الاكثر احتياجا بمرسي مطروح.
من ناحية اخرى وفى وقت سابق قامت مديرية الشئون الصحية بمطروح بالتعاون مع مديرية التضامن الاجتماعى بإقامة قافة طبية اليوم الجمعة ٤ أبريل في تخصصات (الرمد - الباطنة – التغذية العلاجية ) بالإضافة الى تقديم خدمات المبادرات الرئاسية والإرشاد والتثقيف الصحى لأبنائنا المتواجدين (بدار كريمي النسب) بالكيلو 7 وذلك في ضوء التعاون المثمر بين مديرية الشئون الصحية بمطروح ومديرية التضامن الاجتماعي تحت رعاية محافظ مطروح .
الجدير بالذكر أن العالم يحتفل، في يوم الجمعة الأولى من شهر إبريل من كل عام بيوم اليتيم، تلك المناسبة التي تهدف لإدخال البهجة والسرور إلى قلوب الأيتام حتى صار هذا اليوم عيدًا لهم، ينتظره الأطفال من عام لآخر، للاستمتاع بأوقاتهم مع المواطنين الذين يأتون إليهم من كل مكان.
وتقدم الدكتور إسلام عساف وكيل وزارة الصحة بمطروح بخالص التهنئة إلى أبنائنا المتواجدين بدار كريمي النسب بالكيلو 7 بيوم اليتيم مؤكداً على اهتمامه الكبير بتقديم كافة أوجه الدعم النفسى والمعنوى وتقديم الخدمات الطبية اللائقة بهم حرصاً منه على تكثيف دور مديرية الصحة والفرق الطبية فى دعم المجتمع وتقديم الدعم للأطفال في مثل هذه المناسبة الهامة، مشيرًا إلى أن عطاء الفرق الطبية بالمحافظة مطروح لا يتوقف، وأن المحبة والتكاتف هما أساس بناء مجتمع متماسك.
وقد لاقى ذلك سعادة من الأطفال والقائمين على إدارة دار الرعاية لما توليه مديرية الشئون الصحية بمطروح من إهتمام بالنشء وحرصها الدائم على المشاركة فى مثل تلك المناسبات.
و كلف الدكتور إسلام عساف وكيل الوزارة بإقامة القافلة بصفة شهرية لتقديم كافة الخدمات الطبية لأبنائنا المتواجدين (بدار كريمي النسب) بالكيلو 7
ووجه وكيل وزارة الصحة الشكر للسيدة الدكتورة دار السلام حسين وكيل وزارة التضامن بالمحافظة و الدكتور حازم مباشر وكيل المديرية ، و جميع العاملين بمديرية التضامن الاجتماعي وجميع المشاركين بالقافلة على جهودهم المبذولة لانجاح القافلة .
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة