حلويات رمضان.. طريقة عمل زنود الست بحشو الكريمة وسيرب ماء الورد
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
وصفة زنود الست من الحلويات الشرقية المميزة
المقادير اللازمة
لزنود الست
لفة من عجينة الجلاش
سمن
زيت للقلي
لحشوة الكريمة
4 كوب كريمة
6 ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب سكر بودرة
لسيرب ماء الورد
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير حبة ليمون
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة ماء ورد
ربع كوب عسل ذرة
طريقة العمل
الحشو
نقوم بتقليب السكر مع النشا والكريمة
يرفع علي النار
نستمر في التحريك حتي نحصل علي قوام كريمي كثيف
ثم يرفع من علي النار
يترك ليبرد تماما بالثلاجة لحين الإستخدام
الشيرة
يوضع السكر والماء وعسل الذرة وعصير الليمون علي النار
يترك ليغلي مدة 20 دقيقة
يرفع من علي النار
ثم يضاف له ماء الزهر وماء الورد ويقلب
يترك ليبرد تمامًا
زنود الست
نقوم بإحضار الجلاش
يقطع مربعات
تدهن كل ورقة بقليل من السمنة
ثم تحشي كل قطعة بحشوة الكريمة القشطية
تغلق من الجوانب وتلف حتي نحكم غلقها
تكرر العملية حتي إنتهاء كل الكمية لدينا
تقلي حبات الجلاش في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كل الجهات
ثم تخرج وتصفي من الزيت
توضع في الشيرة حتي تتشربه
ثم تنقل في طبق التقديم
تزين بحسب الرغبة
ثم تقدم الحلوي باردة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: حلويات رمضان علی النار
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البسبوسة المرملة بالسمن البلدي.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل البسبوسة.. تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة التي يتم صنعها بالسمن البلدي، حيث تعطيها طعما ورائحة مميزة، لذا تبحث معظم السيدات على طريقة عمل البسبوسة بالسمن البلدي.
طريقة عمل البسبوسةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البسبوسة، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــا.
طريقة عمل البسبوسةمقادير عمل البسبوسة المرملة بالسمن البلدي- 2 كوب ونصف من السميد.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزبادي.
- كوب وربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- نصف كوب سمن.
- شربات بسبوسة.
طريقة عمل البسبوسةخطوات تحضير البسبوسة المرملة بالسمن البلدي- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزبادي والحليب والسكر مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
- نضيف السميد والفانيليا ونقلب المكونات جيداً.
- نحضر صينية ذات جوانب منخفضة ونقوم بدهنها بالزيت أو الزبدة.
- نضع الخليط داخل الصينية.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونضع عليها الشربات الخفيف الساخن.
- نترك الصينية إلى أن تبرد ونغطيها بكيس من النايلون حتى تظل طرية.
- نقطع البسبوسة ونقوم بتوزيعها ووضعها في أطباق التقديم.
طريقة عمل شربات البسبوسةطريقة عمل شربات البسبوسة- نحضر إناء ونضع فيه وبين من السكر وكوبين من الماء، ونتركهم على النار.
- نترك الشربات حتى يغلي تماماً.
- نضيف عصير نصف ليمونة إلى الشربات، ثم نتركه لمدة 5 دقائق.
- نرفع الإناء من على النار ونضيف للشربات ملعقة صغيرة من السمن ملعقة صغيرة من الفانيليا.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الجبنة الرومي في البيت.. المقادير والخطوات
طريقة عمل البيكاتا المشوية في المنزل
أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل البسطرمة في المنزل
"إياتا": 10.7% ارتفاع الطلب على السفر الجوي خلال مايو