أطباق رمضان.. طريقة عمل أرز البخاري مع كتف الخروف المشوي
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
وصفة رائعة للعزائم وسفرة رمضان
المقادير اللازمة
كتف خروف
بصلة مفرومة ناعم
كوب زبادي
ملح وفلفل وزعفران وزيت لدهن اللحم
للأرز
حبة بصل مفروم ناعم
حبة طماطم مفرومة ناعم
3 فص ثوم
ملعقه كبيرة من صلصة الطماطم المركزة
2 حبة جزر مقطع شرائح طويله رفيعة
4 فص هيل
4 مسمار قرنفل
4 ورق غار
4 مكعبات مرقة لحم او دجاج
ملح بحسب الرغبة
2 عود قرفة
ارز طويل الحبة
للوجه
جزر مقطع أعواد طويله ورقيقه
بصل مقطع شرائح
لوز محمر
زبيب أسود
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة سكر
طريقة العمل
يدهن اللحم بالزبادي والبصل والملح والفلفل والزعفران
يغطي ويترك بالفرن حتي تمام النضج
الأرز
يشوح البصل فى قدر علي النار
يضاف له الطماطم والجزر والثوم والصلصة والبهارات ومكعبات مرقة اللحم
يضاف ماء مغلى للخليط بعد أن يقلب دقائق
يترك حتى يغلي
يغسل الأرز ويصفى
ثم يوضع داخل المرق ويترك حتى يغلى
ينقل على نار هادئة حتى تمام النضج
فى تلك الاثناء
فى مقلاة غير لاصقة
يشوح البصل والجزر
ثم يضاف له السكر والملح والزبيب والفلفل الاسود
يغرف الارز
ثم توضع اللحم فوقه
ثم يزين بخليط الزبيب واللوز
يقدم الارز البخارى مع اللحم ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: أطباق رمضان
إقرأ أيضاً:
بالقاهرة والمحافظات.. موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان
أمسى البحث عن موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان، متزايد بشكل كبير من قبل المسلمين في كل محافظة على حدا، نتيجة تغير موعد الأذان في كل محافظة، والتغير اليوم لحركة الشمس، ولذلك نعرض لكم في السطور التالية موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان في المحافظات، ودعاء إفطار الصائم.
موعد أذان المغربوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص موعد أذان المغرب، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــا.
موعد أذان المغرب في القـاهـرة
يرفع موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان في القـاهـرة في تمام الساعة 6:4 م.
موعد أذان المغرب في الإسكندرية
ويرفع موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان في الإسكندرية في تمام الساعة 6:9 م.
موعد أذان المغرب في طنطــا
ويرفع موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان في طنطــا في تمام الساعة 6:5 م.
موعد أذان المغرب في المنصورة
ويرفع موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان في المنصورة في تمام الساعة 6:3 م.
موعد أذان المغرب في الزقـازيق
ويرفع موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان في الزقـازيق في تمام الساعة 6:3 م.
موعد أذان المغرب في أسيــوط
ويرفع موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان في أسيــوط في تمام الساعة 6:5 م.
موعد أذان المغرب في سـوهاج
ويرفع موعد أذان المغرب اليوم الأحد 16 رمضان في سـوهاج في تمام الساعة 6:3 م.
موعد أذان المغرب في بنى سويف
ويرفع موعد أذان المغرب في بنى سويف في تمام الساعة 6:5 م.
موعد أذان المغرب في المنـيـا
ويرفع موعد أذان المغرب في المنـيـا في تمام الساعة 6:6 م.
موعد أذان المغرب في قـــنا
ويرفع موعد أذان المغرب في قـــنا في تمام الساعة 5:59 م.
موعد أذان المغرب في أســوان
ويرفع موعد أذان المغرب في أســوان في تمام الساعة 5:58 م.
موعد أذان المغرب في مطـروح
ويرفع موعد أذان المغرب في مطـروح في تمام الساعة 6:20 م.
موعد أذان المغرب في دميـاط
ويرفع موعد أذان المغرب في دميـاط في تمام الساعة 6:2 م.
موعد أذان المغرب في الإسماعيلية
ويرفع موعد أذان المغرب في الإسماعيلية في تمام الساعة 6:0 م.
دعاء إفطار الصائم- «اللهم لك صمت، وعلى رزقك أفطرت، فاغفر لي ما قدمت وما أخرت».
- «اللهم لكَ صُمت وعلى رزقك أفطرت، ذهب الظمأ وابتلت العروق وثبت الأجر إن شاء الله» «رواه أبو داود».
اقرأ أيضاًموعد أذان المغرب اليوم السبت 15 رمضان في جميع المحافظات
هتفطر الساعة كام النهارده؟.. موعد أذان المغرب وعدد ساعات الصيام 15 رمضان 2025
مواقيت الصلاة 15 رمضان.. تعرَّف على موعد أذان المغرب اليوم السبت 15 مارس 2025
شبابنا وأطفالنا في شهر رمضان