مسلمون حول العالم.. عادات إندونيسية تزين مائدة «آل رفاعي»: أرز محمر وكولاك بجوز الهند
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
منذ 5 سنوات كانت الزيارة الأولى لـ«محمود آل رفاعى» من سومطرة الغربية بإندونيسيا إلى مصر، بعدما أرسلته عائلته للدراسة فى جامعة الأزهر، ومنذ هذا اليوم لم يفارقها الفتى سوى بضعة أيام قليلة كل عام يذهب خلالها لزيارة ذويه، ويعود سريعاً إلى رحاب الحسين، حيث يقيم هناك مع زوجته.
لا يطيق العشرينى فراق مصر لكونه ارتبط بها واعتاد كل شىء فيها، حتى إنه أصبح يمارس طقوساً خاصة به خلال شهر رمضان، من بينها الذهاب كل مساء إلى أحد المساجد الكبيرة للصلاة، ويخصص أكثر من 10 أيام لمسجد الحسين، حيث يصلى جميع الفروض به ويختم القرآن بداخله.
«الوطن» كانت حاضرة مع الأسرة فى الشهر الكريم، حيث طقوس «آل رفاعى» فى مصر لا تختلف عن التى كان يمارسها فى بلدته بإندونيسيا، يشترى شراب «التيمونسورى»، الذى يُعد الأشهر على مائدة رمضان، إلى جانب حلوى الكولاك، التى تُعتبر من أشهر الحلويات الرمضانية، وهى عبارة عن بطاطا مسلوقة وممزوجة بجوز الهند والسكر، تضاف إليها الفواكه والخضراوات، يقول «آل رفاعى»: «الأرز هو الطعام الرئيسى عندنا يومياً ويؤكل مقلياً، وفى بعض الأحيان مسلوقاً مثلما يفعل المصريون»، مضيفاً: «نحب كثيراً أن يكون فى طعامنا حليب وجوز الهند وزيت الزيتون».
يشير «آل رفاعى» إلى أن هناك طعاماً يسمى «أبهم» يُعد من أشهر الأطعمة الرمضانية التى يفطر عليها المسلمون فى إندونيسيا، وهو عبارة عن نوع من الحلوى أشبه بالكعك يقدَّم إلى جانبه التمر، وهو أول طعام يدخل جوف الصائم فى إندونيسيا: «قبل رمضان لازم نتطهر بماء الينابيع، حيث يتم نقع الجسم بالكامل من الرأس حتى أصابع القدم فى الماء بهدف التطهير والنقاء مع استقبال الشهر الكريم».
الاحتفال برمضان فى إندونيسيا يبدأ قبل قدومه بأيام، حيث ينظف المواطنون المنازل ويعلقون الزينة بداخلها، ويتركونها بعد تنظيفها جيداً ليزينوا بعدها الشوارع، إلى جانب تجهيز المساجد وتنظيفها جيداً، وبعد الانتهاء من تلك الأمور الروتينية يُقبلون على الأسواق لشراء الأطعمة الرمضانية من تمور وأرز ولحوم وغيرها، وقال: «عندنا أكلات شعبية كثيرة نتناولها فى رمضان أشهرها أكلة تسمى ناسيجورينج وهى وجبة من الأرز المسلوق والمحمر، بجانب اللحوم أو الأسماك».
أولياء الأمور فى إندونيسيا يحرصون كل الحرص على تعليم الأطفال وتعويدهم على صيام رمضان وعلى العادات الرمضانية، موضحاً: «بمصر لاحظت أن هناك اهتماماً كبيراً بموائد الرحمن، ونحن نذهب كثيراً إليها لنأكل، وهذا أمر جميل يذكّرنى ببلدتى لأننا تعودنا على هذا الأمر فى إندونيسيا التى تشتهر بحفلات الإفطار الجماعى»، وتابع: «سمعت كثيراً من أصدقائى عن جمال مصر وطيبة أهلها، ولكن عندما جئت إلى هنا وجدت أن الكلام قليل جداً، وأن المصريين يحبون الغرباء ويُقدِّرونهم ويتعاملون معهم بلطف ولين ويمزحون معهم كثيراً».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: إندونيسيا اللحوم الأسماك الطعام الإندونيسي
إقرأ أيضاً:
دليل الأناقة الرمضانية 2025.. تنسيقات راقية لإطلالة جميلة
مع اقتراب شهر رمضان المبارك تتجه أنظار عاشقات الموضة نحو الأزياء التي تجمع بين الأناقة والاحتشام، ولكن كيف يمكن تنسيق إطلالة رمضانية تعكس الذوق الشخصي وتواكب أحدث الصيحات؟
هذا ما تجيب عليه خبيرة الأزياء والموضة أشرقت طبلية التي تقدم نصائح مهمة حول الأزياء المناسبة لشهر رمضان وأبرز القطع والخامات وألوان الموسم.
تحرص الكثير من السيدات والتفيات على الظهور بإطلالة أنيقة خلال رمضان، إلا أن هناك بعض القطع التي قد لا تتناسب مع أجواء الشهرالفضيل، والتي تنصح أشرقت طبلية خبيرة الأزياء والموضة بتجنبها ومنها:
البناطيل الضيقة خاصة تلك التي تحتوي على فتحات أو منخفضة الخصر (low waist).
الكروب توب والبلوزات القصيرة حيث لا تتناسب مع روحانية الشهر.
الأحذية ذات الكعب العالي خاصة في الصباح حيث يفضل ارتداء أحذية مريحة تتناسب مع الأنشطة اليومية في رمضان.
بدائل أنيقة للبناطيل الضيقة في شهر رمضانإذا كنت من محبي ارتداء البناطيل ولا تستطيعين التخلي عنها، قدمت لك أشرقت طبلية خبيرة الأزياء والموضة مجموعة من البدائل الأنيقة التي تتناسب مع موضة رمضان 2025 وهي:
البناطيل المصنوعة من قماشة الكتان حيث توفر راحة وأناقة في آن واحد.
البناطيل الشارلستون التي تعود بقوة في هذا الموسم وتضفي لمسة من الفخامة والأنوثة.
البناطيل الواسعة (wide leg) التي تعد من الخيارات العملية والمريحة وتناسب جميع الإطلالات الرمضانية.
الألوان المناسبة لصيحات موضة رمضان 2025الألوان الفاتحة: الأبيض بجميع درجاته، الزهري، الأخضر الفاتح، الأزرق الفاتح، حيث تعكس هذه الألوان النقاء والصفاء.
الألوان الداكنة: الأسود، الأحمر، والبرغندي والتي تضفي لمسة من الفخامة والتميز، خاصة في الإطلالات المسائية.
مزج الألوان الأساسية مع الألوان الثانوية مثل الذهبي والفضي، ما يضفي لمسة من الأناقة المثالية خاصًة خلال العزائم والسهرات الرمضانية.
قطع أساسية لا غني عنها في رمضانهناك قطع أساسية يجب أن تكون في خزانة كل امرأة خلال شهر رمضان، حيث تمنحك مظهرً أنيقًا ومتنوعًا في كل مرة، وذلك حسب ما قالت أشرقت طبلية خبيرة الأزياء والموضة لـ«الوطن».
القفطانات الطويلة: ذات الطابع الرمضاني خاصة بالألوان الأساسية منها لأنها تساعد أن تظهري بشكل مختلف في كل مرة.
الكاريجان الطويل وخاصة بالألوان الفاتحة فهو قطعة عملية للغاية ويمكن تنسيقه بطرق مختلفة تتناسب مع جميع الأوقات.
أفضل الخامات لإطلالة رمضانية مريحةالكتان الذي يد خيارًا مثاليًا للإطلالات الصباحية، حيث يوفر الراحة والانتعاش.
القطن الذي يناسب الأجواء الحارة ويوفر مظهرًا عمليًا وأنيقًا في آن واحد.
الستان والحرير اللذان يضيفان لمسة من الفخامة والرقي، مما يجعلهما خيارًا مناسبًا للإطلالات المسائية والمناسبات الرمضانية.