7 اشتراطات لعرض الأطعمة أمام المحال خلال شهر رمضان؟

إعداد- محمود محسن:

توفر بلدية مدينة الشارقة إمكانية الحصول على تصاريح خاصة بعرض الأطعمة أمام المحال قبل موعد الإفطار للمطاعم، والكافتيريات ومحال الحلويات، ومخابز الرقاق وغيرها، للحفاظ على الصحة العامة، وفقاً لمعايير واشتراطات صحية.

وتصدر البلدية التصاريح وفقاً لل 7 اشتراطات التالية:

1- عرض الأطعمة على الرصيف الأمامي للموقع مباشرة بشرط ألا يكون ترابياً.

2- وضع الأطعمة في أوانٍ معدنية غير قابلة للصدأ.

3- عرض الأطعمة في صندوق زجاجي محكم الإغلاق لا يقل ارتفاعه عن 100سم، مزود بباب جرار أو مفصلي.

4- تغطية الأطعمة بأوراق ألمنيوم أو بلاستيك شفاف ذي درجة غذائية.

5- استخدام مواد تعبئة للأطعمة ذات درجة غذائية.

6- حفظ الأطعمة في درجة حرارة مناسبة «غير مبردة أو مجمدة».

7- تجهيز الأطعمة بالمنشأة حسب النشاط المصرح به.

وتوفر البلدية قنوات عدة للحصول على التصاريح منها مركز الناصرية، مرسم البلدية، ومراكز الخدمة، وتشمل مركز تصاريح، ومركز الرقم واحد، ومركز البلدية 24، ومركز السرعة والدقة، ومركز توجيه، ومركز الخالدية، ومركز السعادة، ومركز المعلومات فرع 3.

المصدر: صحيفة الخليج