فاكهة موائد الإفطار في رمضان.. تعرف على فوائد البلح الأسواني
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
نفحات عديدة ومتنوعة يشهدها في ظل الأهداف السامية للم شمل الأسر والأهالى على مائدة الإفطار والسحور.
ونستعرض عبر منصة " صدى البلد " أحد أبرز المأكولات والمتمثل في " البلح الأسوانى " الذي يعتبر دائماً هو " فاكهة موائد الإفطار " ، ولاسيما أن محافظة أسوان تعتبر ثانى أكبر محافظة بعد الوادى الجديد فى إنتاج التمور ويوجد في أسوان حوالى 3.
وقال عامر حسن نجار – مزارع إن البلح الأسوانى يعتبر من أجود أنواع التمور التي يقبل على شرائها الكثير من مواطني أسوان وضيوفها وزائريها حيث يوجد البلح "الملكابي والبرتامودي والسكوتي والقنديلة".
وأشار عامر حسن إلى أن أنواع البلح المعروفة والتي تمتاز بها أسوان هي السكوتى والملكابى والبرتمودة وذلك لما تتميز به من الطعم الجيد والذي يحتوي على العديد من الفوائد منها أنه يصل بعد الهضم سريعاً لجميع أجهزة الجسم ، كما أنه يساعد على علاج الضعف والهزل ويقوى الذاكرة وخلط البلح باللبن ينتج عنه غذاء متكامل.
وتابع أن بورصة البلح الأسوانى تتمثل فى أسعاره حيث نجد أن البلح كان يباع منذ نحو 50 عاما بـ40 قرشا وأصبح الآن سعره يبدأ من 15 جنيهاً إلى 70 جنيهاً ، وجودته تزيد لتطور أساليب زراعة النخيل وإستخدام فسائل ذات جودة عالية.
أما عن موسم حصاد البلح فإنه يتم فى شهر سبتمبر ويتم تخزينه فى أجولة من "الخيش" حتى يتم تهويته بشكل ملائم ويتم وضعه فى الهواء والشمس حتى يأتى موسم البيع الشهير وهو يكون فى شهر رمضان المعظم .
فيما قال محمد عبد الجواد - تاجر بالسوق السياحى إن البلح الأسوانى يوجد منه برتمودة وسكرية وشامية وقنديلية وغيرها ، فالبلح تختلف به السعرات الحرارية فبلح مثل البرتمودة قيمته الغذائية عالية جداً، وهناك أنواع بلح ضعيفة وسعراتها الحرارية منخفضة وهذه مناسبة لمرضى السكر وأسعار البلح هذا العام يتوقف ثمنها على طول وحجم البلحة وسعراتها الحرارية فهى أما بلحًا جافًا جدًا أو بلحا طريًا جدًا.
وأشار إلى أن معظم المواطنين يقبلون على شراء البلح فى شهر رمضان خاصة لتناولها مع الإفطار وفى السحور وغير ذلك، ويختلف سعر البلح كل نوع عن الآخر إلا أن العامل المشترك هو نسبة المكسب، فمكسب معظم التجار فى الكيلو الواحد من جنيه ونصف الجنيه إلى 4 جنيهات على الأكثر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أسوان محافظة أسوان البلح شهر رمضان اخبار المحافظات محافظ أسوان
إقرأ أيضاً:
محافظ أسوان: توزيع كراتين المواد الغذائية على المقيمين بقرى مشروع وادي الصعايدة
كلف اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان إدارة خدمة المواطنين بقيادة سندس حامد بتوزيع كراتين المواد الغذائية على المقيمين بقرى مشروع وادى الصعايدة بإدفو ، والتى لم يصلها أوجه الدعم المختلفة خلال شهر رمضان المبارك.
ويأتى ذلك من أجل إضفاء أوجه السرور والفرحة على وجوه المواطنين ، ولاسيما الأسر الأكثر إحتياجاً .
السرور والفرحةومن جانبه أكد الدكتور إسماعيل كمال على أن شهر رمضان المعظم يشهد ملحمة من التكاتف والتلاحم بين الأجهزة التنفيذية ، ومؤسسات ومنظمات المجتمع المدنى لتقديم أوجه الدعم والرعاية للأسر الأولى بالرعاية ، تواكباً مع ما يتم تنفيذه من خدمات متنوعة بمبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسى " حياة كريمة " .
ولفت إلى أنه يتم توزيع كراتين المواد الغذائية ووجبات الإفطار والسحور بمختلف المدن والمراكز بما يعكس الأجواء السعيدة التى تعم نفوس البسطاء بتوفير مثل هذه النفحات خلال الشهر الكريم .
فيما قام الدكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان بتفقد مطبخ ومائدة " أهلاً رمضان" بدعم من بنك الطعام المصرى لتوفير 500 وجبة للإفطار والسحور يومياً طوال شهر رمضان المعظم بإدفو .
وأثناء جولته برفقة القيادات البرلمانية والتنفيذية ، ومسئولى البنك ، أثنى الدكتور إسماعيل كمال بالدور الوطنى والمشاركة المجتمعية الفعالة لبنك الطعام المصرى لمساندة الجهود التنفيذية المبذولة من أجل تحسين الظروف المعيشية والإقتصادية وتوفير حياة كريمة للبسطاء والأسر الأكثر إحتياجاً ، وإضفاء أجواء الفرحة والبهجة عليهم ، وخاصة فى القرى والنجوع المستهدفة لمبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسى " حياة كريمة " .
وأشاد المحافظ بروح التكاتف والتلاحم التى تجسدها مختلف جمعيات ومؤسسات المجتمع المدنى لتلبية إحتياجات ومتطلبات البسطاء من خلال الدعم والمساعدات المتنوعة التى يتم تقديمها ، وخاصة خلال الشهر الفضيل ليعم الخير ويصب فى صالح المواطن الأسوانى داخل مختلف أنحاء المحافظة .
فيما تفقد اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان منظومة العمل بالمركز التكنولوجي الملحق لمبنى الوحدة المحلية لمركز ومدينة إدفو .
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات