نفحات عديدة ومتنوعة يشهدها في ظل الأهداف السامية للم شمل الأسر والأهالى على مائدة الإفطار والسحور.

ونستعرض عبر منصة " صدى البلد " أحد أبرز المأكولات والمتمثل في " البلح الأسوانى " الذي يعتبر دائماً هو " فاكهة موائد الإفطار " ، ولاسيما أن محافظة أسوان تعتبر ثانى أكبر محافظة بعد الوادى الجديد فى إنتاج التمور ويوجد في أسوان حوالى 3.

3 مليون نخلة حيث تتميز أسوان بإنتاج التمور الجافة .

محافظ أسوان: تنفيذ أعمال التسوية لطريق منيحة بكوم أمبو لتسهيل حركة السيارات محافظ أسوان يناشد بزيادة الوعى لدى الأسر للحفاظ على أعمال التطوير والتجميل البلح الأسوانى

وقال عامر حسن نجار – مزارع إن البلح الأسوانى يعتبر من أجود أنواع التمور التي يقبل على شرائها الكثير من مواطني أسوان وضيوفها وزائريها حيث يوجد البلح "الملكابي والبرتامودي والسكوتي والقنديلة".

وأشار عامر حسن إلى أن أنواع البلح المعروفة والتي تمتاز بها أسوان هي السكوتى والملكابى والبرتمودة وذلك لما تتميز به من الطعم الجيد والذي يحتوي على العديد من الفوائد منها أنه يصل بعد الهضم سريعاً لجميع أجهزة الجسم ، كما أنه يساعد على علاج الضعف والهزل ويقوى الذاكرة وخلط البلح باللبن ينتج عنه غذاء متكامل.

وتابع أن بورصة البلح الأسوانى تتمثل فى أسعاره حيث نجد أن البلح كان يباع منذ نحو 50 عاما بـ40 قرشا وأصبح الآن سعره يبدأ من 15 جنيهاً إلى 70 جنيهاً ، وجودته تزيد لتطور أساليب زراعة النخيل وإستخدام فسائل ذات جودة عالية.

أما عن موسم حصاد البلح فإنه يتم فى شهر سبتمبر ويتم تخزينه فى أجولة من "الخيش" حتى يتم تهويته بشكل ملائم ويتم وضعه فى الهواء والشمس حتى يأتى موسم البيع الشهير وهو يكون فى شهر رمضان المعظم .

محافظ أسوان يتابع الأعمال الجارية بمشروع رصف طريق بلانة / كلابشة محافظ أسوان يتابع الأعمال الجارية بمشروع رصف طريق "بلانة- كلابشة" أجود الأنواع

فيما قال محمد عبد الجواد - تاجر بالسوق السياحى إن البلح الأسوانى يوجد منه برتمودة وسكرية وشامية وقنديلية وغيرها ، فالبلح تختلف به السعرات الحرارية فبلح مثل البرتمودة قيمته الغذائية عالية جداً، وهناك أنواع بلح ضعيفة وسعراتها الحرارية منخفضة وهذه مناسبة لمرضى السكر وأسعار البلح هذا العام يتوقف ثمنها على طول وحجم البلحة وسعراتها الحرارية فهى أما بلحًا جافًا جدًا أو بلحا طريًا جدًا.

وأشار إلى أن معظم المواطنين يقبلون على شراء البلح فى شهر رمضان خاصة لتناولها مع الإفطار وفى السحور وغير ذلك، ويختلف سعر البلح كل نوع عن الآخر إلا أن العامل المشترك هو نسبة المكسب، فمكسب معظم التجار فى الكيلو الواحد من جنيه ونصف الجنيه إلى 4 جنيهات على الأكثر.

 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: أسوان محافظة أسوان البلح شهر رمضان اخبار المحافظات محافظ أسوان

إقرأ أيضاً:

استعدادًا لشهر رمضان.. ضبط كميات من “البلح الجاف” غير صالح للاستهلاك

شنت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة فى القليوبية، حملة مكبرة على المنشأت الغذائية فى مدينة قها، وتمكنت من ضبط 250 كيلو بلح جاف غير صالح للاستهلاك فى هايبر شهير، حيث تبين أنه متغير فى الخواص وتظهر عليه التلف.
يأتى ذلك في إطار حرص مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية علي مراقبة المنشات الغذائية من أجل التأكد من وصول غذاء أمن للمستهلك، وبناء علي توجيهات الدكتور اسامة الشلقاني وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، والدكتور أسامة أبوعامر مدير عام الطب الوقائي بالقليوبية باتخاذ كافة الإجراءات الوقائية اللازمة لضمان صحة وسلامة المواطنين من خلال تشديد الرقابة الصحية علي جميع متداولي الأغذية علي مستوى المحافظة.

جاء الحملة بإشراف الدكتور محمد علي مدير إدارة مراقبة الأغذية ومحمد صبحى مراقب عام الأغذية بالقليوبية، وشارك في الحمله محمد عبدالنبي رئيس مكتب قها، وايهاب صلاح مفتش الأغذية، حيث تم المرور المفاجئ علي أحد الهايبرات الموجودة بمدينة قها.

وأسفرت الحملة عن ضبط ربع طن بلح جاف متغير في خواصه الطبيعية وتظهر عليه علامات تلف واضحة، جرى سحب عينات عشوائية من المنتجات الموجودة وإرسالها للفحص بمعامل بنها للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وجار العرض علي النيابه العامه للنظر والتصرف في القضية. تم تحرير محضر لعدم استيفاء المكان للشروط الصحي.

بوابة روز اليوسف

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • اعمل الخير بدون مخالفة.. ضوابط تنظيم موائد الرحمن في رمضان
  • نصائح لمرضى السكري خلال صيام شهر رمضان| تعرف عليها
  • أسعار البلح والياميش في معارض أهلا رمضان بالمنوفية
  • فوائد تناول الشوربة في رمضان
  • بلدية أسنلار في إسطنبول تلغي موائد الإفطار الجماعية وتخصصها لغزة
  • أسوان فى 24 ساعة .. الإعداد لافتتاح معارضأهلا رمضان.. إعادة تخطيط وتوزيع استخدام العبارات النيلية
  • فوائد لا تحصى لمرضى السكري عند تناول الجزر .. تعرف عليها
  • ماسك مطحون نواه البلح للشعر سحري قوي .. طرق استخدامه
  • أسوان تستعد لافتتاح سلسلة معارض أهلاً رمضان بالمراكز والمدن
  • استعدادًا لشهر رمضان.. ضبط كميات من “البلح الجاف” غير صالح للاستهلاك