فاكهة موائد الإفطار في رمضان.. تعرف على فوائد البلح الأسواني
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
نفحات عديدة ومتنوعة يشهدها في ظل الأهداف السامية للم شمل الأسر والأهالى على مائدة الإفطار والسحور.
ونستعرض عبر منصة " صدى البلد " أحد أبرز المأكولات والمتمثل في " البلح الأسوانى " الذي يعتبر دائماً هو " فاكهة موائد الإفطار " ، ولاسيما أن محافظة أسوان تعتبر ثانى أكبر محافظة بعد الوادى الجديد فى إنتاج التمور ويوجد في أسوان حوالى 3.
وقال عامر حسن نجار – مزارع إن البلح الأسوانى يعتبر من أجود أنواع التمور التي يقبل على شرائها الكثير من مواطني أسوان وضيوفها وزائريها حيث يوجد البلح "الملكابي والبرتامودي والسكوتي والقنديلة".
وأشار عامر حسن إلى أن أنواع البلح المعروفة والتي تمتاز بها أسوان هي السكوتى والملكابى والبرتمودة وذلك لما تتميز به من الطعم الجيد والذي يحتوي على العديد من الفوائد منها أنه يصل بعد الهضم سريعاً لجميع أجهزة الجسم ، كما أنه يساعد على علاج الضعف والهزل ويقوى الذاكرة وخلط البلح باللبن ينتج عنه غذاء متكامل.
وتابع أن بورصة البلح الأسوانى تتمثل فى أسعاره حيث نجد أن البلح كان يباع منذ نحو 50 عاما بـ40 قرشا وأصبح الآن سعره يبدأ من 15 جنيهاً إلى 70 جنيهاً ، وجودته تزيد لتطور أساليب زراعة النخيل وإستخدام فسائل ذات جودة عالية.
أما عن موسم حصاد البلح فإنه يتم فى شهر سبتمبر ويتم تخزينه فى أجولة من "الخيش" حتى يتم تهويته بشكل ملائم ويتم وضعه فى الهواء والشمس حتى يأتى موسم البيع الشهير وهو يكون فى شهر رمضان المعظم .
فيما قال محمد عبد الجواد - تاجر بالسوق السياحى إن البلح الأسوانى يوجد منه برتمودة وسكرية وشامية وقنديلية وغيرها ، فالبلح تختلف به السعرات الحرارية فبلح مثل البرتمودة قيمته الغذائية عالية جداً، وهناك أنواع بلح ضعيفة وسعراتها الحرارية منخفضة وهذه مناسبة لمرضى السكر وأسعار البلح هذا العام يتوقف ثمنها على طول وحجم البلحة وسعراتها الحرارية فهى أما بلحًا جافًا جدًا أو بلحا طريًا جدًا.
وأشار إلى أن معظم المواطنين يقبلون على شراء البلح فى شهر رمضان خاصة لتناولها مع الإفطار وفى السحور وغير ذلك، ويختلف سعر البلح كل نوع عن الآخر إلا أن العامل المشترك هو نسبة المكسب، فمكسب معظم التجار فى الكيلو الواحد من جنيه ونصف الجنيه إلى 4 جنيهات على الأكثر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أسوان محافظة أسوان البلح شهر رمضان اخبار المحافظات محافظ أسوان
إقرأ أيضاً:
تعرف على موعد أذان المغرب فى أسوان.. اليوم
في اليوم الثالث عشر من شهر رمضان المعظم، يتساءل الكثيرون عن موعد أذان المغرب، لما يسبقه من تجهيزات متنوعة وعديدة، استعدادا لإفطار اليوم الثالث عشر من الصيام في الشهر الفضيل.
وعن موعد أذان المغرب في محافظة أسوان في اليوم الثالث عشر من أيام الشهر الكريم، فإنه من المقرر أن يرفع الأذان اليوم، الخميس الموافق 13/3/2025، فى تمام الساعة الخامسة وسبع وخمسون دقيقة (05:57 م)، لينتهي صوم اليوم الثالث عشر من أيام رمضان ويفطر الصائمون.
أذان المغربوتبدأ الطقوس الرمضانية بقراءة القرآن الكريم، فضلًا عن إقامة صلاة التراويح والأمسيات والسهرات الرمضانية.
وعن مواقيت الصلاة فى محافظة أسوان، الخميس الموافق 13/3/2025، حسب ما أعلنت الهيئة المصرية العامة للمساحة على النحو التالى:
- موعد أذان الفجر: يرفع فى تمام الساعة 04:37 صباحاً.
- موعد الشروق: فى تمام الساعة 05:59صباحاً.
- موعد أذان الظهر: يرفع فى تمام الساعة 11:58 ظهراً.
- موعد أذان العصر: يرفع فى تمام الساعة 03:22 عصراً.
- موعد أذان المغرب: يرفع فى تمام الساعة 05:57مساءً.
- موعد أذان العشاء: يرفع فى تمام الساعة 07:10مساءً.
على جانب آخر، قامت الوحدة المحلية لمركز ومدينة أسوان بقيادة إبراهيم سليمان بتنظيم حملات مكبرة لإزالة الإشغالات، كما تم تنفيذ أعمال الإنارة والصيانة وتركيب كشافات الليد ببعض الشوارع والطرق، مع تفريغ الصناديق والحاويات من القمامة والمخلفات، وذلك داخل المناطق والأحياء السكنية.
يأتي ذلك تنفيذاً لتوجيهات اللواء دكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان، لخلق بيئة نظيفة بتكثيف جهود النظافة وإزالة الإشغالات فى الأسواق والشوارع الداخلية لاستعادة المظهر الحضارى والجمالى وتحقيق السيطرة والانضباط على الوجه الأكمل.
وتم بالتوازى قيام إدارة الحدائق بقيادة المهندس محمد حسن بتهذيب ورى الأشجار والجهنميات والأسوار وصيانة الزراعات والمسطحات الخضراء ونظافة النخيل والمشايات والأحواض، مع متابعة أعمال تجهيز الصوب لإكثار النباتات بالعقل المتنوعة.
وقامت وحدة نظافة وتجميل المتنزهات السياحية بإشراف المهندس أحمد حلفاوى، مدير الإدارة المتكاملة للمخلفات البلدية، بتنفيذ أعمال النظافة وغسيل الأرضيات بالحدائق المختلفة، والشوارع والميادين للظهور بالمظهر اللائق أمام ضيوف المحافظة من الأفواج السياحية والزائرين.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد