مطبخ المصرية بجامعة سوهاج يقدم ٣٠٠ وجبة يومياً للأسر الآولي بالرعاية بقري حياه كريمة
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
نظمت أسرة طلاب من أجل مصر بجامعة سوهاج مبادرة "مطبخ المصرية" بالتعاون مع فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، وذلك لإنتاج وتوزيع عدد ٣٠٠ وجبه يومياً للأسر الأولي بالرعاية، و يتم خلاله تدريب السيدات على كيفية إعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة لتكون نواه لمشروع صغير، حيث يتم إعداد الوجبات بالمطعم المركزي بالجامعة بالمقر القديم.
وقال الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة أن «مطبخ المصرية»، مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الاولي بالرعاية كأحد مخرجات هذا التدريب.
وأضافت الدكتورة سحر وهبي مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، أن مطعم المصرية ينفذ يومياً ٣٠٠ وجبة طعام على يد طهاة محترفين، حيث تلقين السيدات والفتيات المشاركات تدريب على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة، وذلك للتعرف علي كيفية إعداد وتجهيز وجبات متكاملة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والإلتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.
وأوضح الدكتور علاء غالب رئيس أسرة طلاب من أجل مصر، أن تلك المبادرة يتم من خلالها تدريب ١٠ سيدات من قرى حياة كريمة يومياً، حيث يتم إعداد الوجبات بالمطعم المركزي للجامعة، ومن خلال التدريب يتم تعريفهن بالتجهيزات الأساسية للمطابخ من أجهزة وأدوات، و مهارات تقديم الاكل وتنظيم السفرة وتعبئة وتغليف الوجبات والمعايير الصحية لتقديم وجبات متكاملة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بوابة الوفد سوهاج حسان النعمانى طلاب من اجل
إقرأ أيضاً:
فتاة تخلع زوجها بسبب وجبة كوارع
خاص
في واقعة غريبة من نوعها ، أقامت سيدة دعوى خلع ضد زوجها بسبب طلب زوجها منها طهي وجبة “كوارع”.
وقالت محامية الزوج ، أنه كان يسعى لتحسين صحة زوجته، التي تدهورت نتيجة اتباعها لنظام غذائي نباتي، إلا أنها فسرت طلبه على أنه سخرية وتنمر من أسلوب حياتها الغذائي.
وعندما أخبرها أنه حريص على صحتها، وليس لديه نية للإساءة، رفضت التراجع عن قرارها قائلة: “لن أطهو أحشاء الحيوانات”، وقررت اللجوء إلى القضاء لإنهاء العلاقة الزوجية.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس