البطاطا كريم بروليه هي تريند جديد مرتبط بحلوى رمضان التي تشهد كل عام أصنافًا جديدة تضاف إلى المطبخ المصري، ومن الممكن عمل البطاطا كريم بروليه في البيت مثل المطاعم وتوفير سعرها الذي يصل في بعض محال الحلويات الشهيرة إلى نحو 800 جنيه، ووفقا لموقع الطهي الشهير all recipes، فالوصفة هي عبارة عن بطاطا حلوة مخبوزة، ووصفة الكريم بروليه الفرنسية الشهيرة، وإليكِ طريقة عملها خطوة بخطوة.

طريقة عمل البطاطا كريم بروليه ثمرة بطاطا حلوة كبيرة، مخبوزة، مقشرة ومهروسة. 1/4 كوب من السكر البني الفاتح. ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج. 2 كوب من كريمة الخفق. 3/4 كوب سكر حبيبات. 7 صفار البيض، مخفوقاً قليلاً. 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة. 1/3 كوب من السكر البني الفاتح المعبأ.

طريقة التحضير يسخن الفرن على درجة متوسطة. يدهن طبق يمكن أن يدخل الفرن بالزبدة مقاس 10. في وعاء متوسط، تخلط البطاطا الحلوة المهروسة مع ربع كوب من السكر البني وعصير الليمون. يُسكب المزيج في الطبق. في قدر سعة 2 لتر، تخلط كريمة الخفق والسكر وصفار البيض والفانيليا معًا.

يُطهى الخليط على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، مع التحريك بشكل متكرر، حتى يصبح ساخنًا (لا يغلي)، ثم يصب فوق خليط البطاطا الحلوة. يوضع الطبق في صينية في الفرن (أي حمام بخار)، وتصب كمية كافية من الماء المغلي في صينية الفرن حتى نحو منتصف جانب الطبق. تخبز البطاطا لمدة ساعة أو حتى تخرج السكين نظيفة تقريبًا عند إدخالها في المنتصف.

يخرج الطبق بعناية من الماء، ويوضع بارد على رف التبريد في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

يرش الكسترد مع ثلث كوب من السكر البني على الوجه. يوضع في الفرن تحت الشواية، لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يذوب السكر. يترك 5 دقائق ويقدم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل

إقرأ أيضاً:

الطبق الذي كان يفضله الرسول عليه الصلاة والسلام

الرياض

الثريد من الأطباق التي كان يفضلها الرسول صلى الله عليه وسلم، حيث ورد في كتاب “الأوائل” لأبي هلال العسكري أن أول من صنع الثريد هو سيدنا إبراهيم عليه السلام، كما كان جد الرسول، هاشم بن عبد مناف، أول من أطعم أهل مكة هذا الطبق.

وكان جد النبي، الذي كان يدعى عمرو، قد لقب بهاشم لأنه كان يهشم الخبز ويصب عليه المرق ليصنع منه الثريد، وذلك خلال مجاعة أصابت مكة.

وعند وصول النبي صلى الله عليه وسلم إلى المدينة مهاجرًا من مكة، أهدي له ثريد من السمن واللبن، وقد ذكر صلى الله عليه وسلم فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/X2Twitter.com_fUOBvz4rPtgeb14A_852p.mp4

مقالات مشابهة

  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
  • طريقة تحضير كفتة داود باشا لوجبة إفطار رابع يوم رمضان 2025
  • لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني
  • سهل جدا .. طريقة عمل جلاش حلو بأقل التكاليف
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل البط المسلوق المتحمر
  • الطبق الذي كان يفضله الرسول عليه الصلاة والسلام
  • طريقة تحضير «تشيكن بيكاتا» في البيت
  • طريقة عمل التين المجفف في رمضان.. عصائر وخشاف
  • وفر فلوسك في رمضان.. خطوات سهلة لتقليل فاتورة الكهرباء
  • من المطبخ الأردني| طريقة عمل المنسف في البيت