قد تظنين من اسمها أنها حلوى صعبة التحضير، ولكنها في حقيقة الأمر بسيطة، فهي عبارة عن كيكة مغطاه بطبقة من القشطة، ولكن طريقة تحضيرها هي ما تعطيها المذاق الغني والرائع، لذا تعرفي على طريقة عمل كيكة تري ليتشي بطريقة الشيف سالي فؤاد، وذلك توفيرا في الميزانية حيث وصل سعرها إلى أكثر من 700 جنيها.

طريقة عمل التري ليتشي ½ كوب زبدة.

كوب سكر. 5 بيضات. ¼ ملعقة صغيرة فانيليا. ½1 كوب دقيق. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 كوب حليب. كوب حليب مبخر. ¼1 كوب حليب مكثف. طريقة تحضير التري ليتشي توضع الزبدة في وعاء عميق مع السكر واضربيهما جيدًا باستخدام مضرب البيض.  يضاف البيض والفانيليا، ويضرب المزيج مرة أخرى حتى يصير متجانسًا.  يضاف الدقيق والبيكنج باودر، واضربي الخليط مرة أخيرة بمضرب البيض. يسكت الخليط في قالب الكيك.  يدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة. 

لعمل كريمة كية التري ليتشي يوضع الحليب العادي في طبق عميق، ويضاف إليه الحليب المبخر والحليب المكثف، وتقلب المكونات باستخدام مضرب البيض اليدوي.  يثقب الكيك بعد إخراجه من الفرن باستخدام الشوكة، ثم اسكبي الحليب على الكيك حتى يتشربه.  تضاف الكريمة وتفرد على سطح الكيك مع إضافة رشة من القرفة أو الاكتفاء بوضع قطع الفراولة على الوجه للتزيين. 

تلك الطريقة تستخدمها محلات الحلويات وتباع بمبالغ كبيرة، مع إضافة لها الأرز باللبن، أو الكراميل أو البطاطا وغيرها من الأكلات.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل

إقرأ أيضاً:

الجبن أم البيض في السحور: أيهما الأنسب لصحتك؟

يعد كل من الجبن والبيض من الخيارات الشائعة والمحبوبة على مائدة السحور في شهر رمضان، نظرًا لفوائدهما الغذائية المتعددة ومذاقهما المميز. وعلى الرغم من أنهما يحتويان على عناصر غذائية مهمة، إلا أن السؤال الذي يطرحه البعض هو: أيهما أفضل للصحة؟

فوائد البيض على السحور:
الشعور بالشبع: يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين، مما يساهم في بناء العضلات ويمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
تعزيز صحة الدماغ: البيض غني بالكولين، وهو عنصر مهم لتحسين صحة الدماغ والذاكرة.

تعزيز صحة العظام: البيض يحتوي على فيتامينات ومعادن تعزز صحة العظام.
مناسب لفقدان الوزن: البيض قليل السعرات الحرارية مقارنة بالجبن ومنتجات الألبان، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن خلال الشهر الفضيل.
أضرار البيض: قد يرفع البيض مستويات الكوليسترول في الدم، وقد يسبب الحساسية لبعض الأفراد.

فوائد الجبن على السحور:
تقوية العظام: الجبن يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يساعد على تعزيز صحة العظام والأسنان وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
مصدر للطاقة: الجبن يوفر البروتين والدهون الصحية التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: الجبن ومنتجات الألبان تحتوي على بكتيريا نافعة تحسن صحة الأمعاء والجهاز الهضمي.
أضرار الجبن: الجبن يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، كما أن الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من الملح قد يرفع ضغط الدم. قد يكون أيضًا غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
الخلاصة: البيض والجبن يحتويان على فوائد صحية كبيرة، لكن من الأفضل تناولهما معًا في وجبة السحور. من المهم اختيار أنواع الجبن ذات المحتوى المنخفض من الملح لتجنب الشعور بالعطش في نهار رمضان.

مقالات مشابهة

  • في رابع أيام رمضان.. تعرف على أسعار الدواجن و البط و البيض
  • طريقة عمل كيكة التمر الشهية
  • طريقة عمل قالب البيض بالخضروات
  • الملف تعثر في عهد وزير الفلاحة السابق.. القضاء يغلق الحدود في وجه مسؤولين عن أكبر مصانع إنتاج الحليب بالجهة الشرقية
  • الجبن أم البيض في السحور: أيهما الأنسب لصحتك؟
  • جهاز ذكي يحلل الدم بدقة خلال دقائق
  • طريقة تحضير «تشيكن بيكاتا» في البيت
  • الرقابة على الأغذية: لا صحة لانتشار حليب بـ”دهون لحم الخنزير” في الأسواق
  • قبل السحور- إليك فوائد تناول صفار البيض
  • 32 مشروعا في الملتقى الهندسي بجامعة السلطان قابوس