يمانيون:
2024-07-06@15:45:07 GMT

تحذير هام!. مفاجأة عن الدجاج غير الصالح للاستخدام

تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT

تحذير هام!. مفاجأة عن الدجاج غير الصالح للاستخدام

نشرت دكتورة أخصائية في سلامة الغذاء على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن الدجاج.

 

وقالت الدكتورة في منشورها ” كتير من ربات البيوت عند شراء الفراخ نجد فيها لون اللحم محتقن وهنا السؤال هل صالحة للاستهلاك من عدمه .

ولذلك لكي تتأكدي يجب وضع الفرخة او مقطعاتها سواء اوراك أو صدور في الفريزر لمدة تتراوح من ساعة لساعتين حسب قوة الفريزر ، المهم إن اللحم يصبح بارد تماما ويتخلص من حرارة جسم الفرخة …

وتابعت الأخصائية “ده تكنيك بيتم اتباعه في مجازر الدواجن ، إعطاء صدمة حرارية للدواجن للتخلص من درجة حرارة الجسم التي احيانا تتسبب في إكساب اللحم لونا داكنا.

وأضافت “إذا وجدت الفراخ لحمها محتقن تصبح غير صالحة للاستهلاك وده دليل على إصابة الدجاجة قبل ذبحها بأي مرض تسبب في ارتفاع درجة حرارتها ، أو حتى ذبحها بعد نفوقها”.

واذا تغير لون اللحم فأصبح عاديا نستطيع استهلاك الدواجن في أمان.

المصدر: يمانيون

إقرأ أيضاً:

أغلقت 109 لخطورتهم..مراقبة الأغذية تكثف حملاتها بالمرور على 241 منشأة بالدقهلية


أعلن الدكتور شريف مكين وكيل وزارة  أن إدارة مراقبة الأغذية قامت خلال الاسبوع الماضى،تحت اشراف الدكتورة  عبير عبد الغني وكيل المديرية للطب الوقائي والدكتورة لبنى عابد مدير إدارة الاغذية بشن حملات تفتيشية على 241 منشأة تبين أن 109 منها دون ترخيص، وتستوجب الغلق الفورى لخطورة استمرار التشغيل على الصحة العامة.

و أضاف مكين أن الحملات تمكنت من تحرير 292 محضرًا وسحب 40 عينة للفحص بالمعامل المركزية لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الأدمى، كما جرى إعدام 1778كيلو من أغذية متنوعة و308 لترات  عصائر والبان غير صالحة للاستهلاك الأدمي وتغير فى الخواص الطبيعية.

وفى سياق متصل قام مكتب التفتيش والرقابة علي الأغذية بإدارة المنصورة بالمرور علي 18 منشاة غذائية تنوعت بين  مصانع الايس كريم و اللوليتا  والمحلات العامة.

و أسفرت الحملة عن ضبط 3750 كيلو آيس كريم للشك في عدم صلاحيتها للاستهلاك الادمي ومخزنة في مخزن به نقص شديد في الاشتراطات الصحية واعدام 200كيلو  بودرة آيس كريم علاوة على 125كيلو اسماك طازجة متغيرة في خواصها و167لتر عصائر مجهولة المصدر متغيرة في خواصها

كما تم تحرير عدد 14 محضرًا جنحة صحية لنقص الاشتراطات وعدم حمل شهادة صحية وكذا تم سحب 8 عينات للفحص والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الادمي

#العلاقات_العامة_لصحة_الدقهلية

مراقبة الأغذية تكثف حملاتها بالمرور على 241 منشأة ef75473c-e008-49c4-aa87-d24243f9f4be 55fab8fc-4847-4149-8dac-547d8090aa4b 080b190c-27d8-4e47-933a-74eade24a319 93b8280c-b700-43a5-9952-2f75f751d7f7 b01b05da-2810-4967-966a-f67b15137ee7 e6096e11-706b-4efd-a51a-0fd3fd7c32d5 c0d435b6-1cb6-4e5f-8bec-58dcec2bde0e 747382b1-94b7-493b-bd56-fdf1784ba488 f7846d24-0e98-4ea4-8192-8e0b36d93c91 59183b56-62f4-4886-bdb3-702433af4a8b 1e1b2c38-e364-4c33-9f08-07acc4eca4cf 9769802e-6ce8-49dc-948b-905c73ed6c8a a95b5e87-7427-4983-bef3-3e458da36c42 396a54f1-c4b7-4d70-8b61-872dd49c1799 2984e215-63a9-425a-9b86-6eca2a0a25fe

مقالات مشابهة

  • بوابة الفجرقبل ۵ ساعة
  • أسعار اللحوم اليوم السبت 6-7-2024  في أسواق محافظة البحيرة
  •  تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة. وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة أسعار اللحوم جاءت كما يلي: اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها الكبدة البقري 360 – 450 جنيها اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو اللحوم السودانية في البحيرة طرق طهي اللحوم الحمراءتعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها...
  • بوابة الوفدقبل ۲۰ ساعة
  • مراقبة الأغذية بالدقهلية تكثف حملاتها بالمرور على 241 منشأة
  • أعلن الدكتور شريف مكين وكيل وزارة الصحة بالدقهلية  أن إدارة مراقبة الأغذية  شنت حملات تفتيشية على 241 منشأة تبين أن 109 منها دون ترخيص، و تستوجب الغلق الفورى لخطورة استمرار التشغيل على الصحة العامة. ،وذك تحت اشراف الدكتورة  عبير عبد الغني وكيل المديرية للطب الوقائي والدكتورة لبنى عابد مدير إدارة الاغذية .وأضاف مكين أن الحملات أسفرت  عن  تحرير 292 محضراً وسحب 40 عينة للفحص بالمعامل المركزية لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الأدمى، كما جرى إعدام 1778كيلو من أغذية متنوعة و308 لترات  عصائر والبان غير صالحة للاستهلاك الأدمي وتغير فى الخواص الطبيعية.وفى...
  • بوابة الفجرقبل ۱ یوم
  • أسعار اللحوم اليوم الجمعة 5-7-2024  في أسواق محافظة البحيرة
  • تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة. وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة أسعار اللحوم جاءت كما يلي: اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها الكبدة البقري 360 – 450 جنيها اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو اللحوم السودانية في البحيرة طرق طهي اللحوم الحمراءتعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها...
  • بوابة الوفدقبل ۱ یوم
  • ضبط 8800 عبوة عصير فاسدة و312 كيلو لحوم غير صالحة بسوهاج
  • أعلنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة سوهاج برئاسة المهندس محمد ابراهيم،وكيل وزارة التموين بالمحافظة والإدارات التابعة عن تحرير عدد 316 مخالفة وجنحة تموينية حصيلة الحملات المكثفة والمستمرة على المخابز والأسواق والمحلات التجارية ومحطات الوقود من بينها ضبط 8800 عبوة عصير فاسدة و312 كيلو لحوم غير صالحة للإستهلاك الآدمي بناء على تعليمات وزير التموين والتجارة الداخلية واللواء دكتور محافظ الإقليم . ومن جانبه قال المهندس محمد إبراهيم أن المديرية والإدارات التابعة لها بنطاق المحافظة شنت عدة حملات مكبرة استهدفت المحال التجارية والأسواق ومحطات الوقود والمخابز البلدية والسياحية وأسفرت تلك الحملات عن ضبط...
  • بوابة الفجرقبل ۱ یوم
  • أغلقت 109 لخطورتهم..مراقبة الأغذية تكثف حملاتها بالمرور على 241 منشأة بالدقهلية
  • أعلن الدكتور شريف مكين وكيل وزارة  أن إدارة مراقبة الأغذية قامت خلال الاسبوع الماضى،تحت اشراف الدكتورة  عبير عبد الغني وكيل المديرية للطب الوقائي والدكتورة لبنى عابد مدير إدارة الاغذية بشن حملات تفتيشية على 241 منشأة تبين أن 109 منها دون ترخيص، وتستوجب الغلق الفورى لخطورة استمرار التشغيل على الصحة العامة.و أضاف مكين أن الحملات تمكنت من تحرير 292 محضرًا وسحب 40 عينة للفحص بالمعامل المركزية لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الأدمى، كما جرى إعدام 1778كيلو من أغذية متنوعة و308 لترات  عصائر والبان غير صالحة للاستهلاك الأدمي وتغير فى الخواص الطبيعية.وفى سياق...
  • موقع النیلینقبل ۱ یوم
  • جودة مياه نهر السين أصبحت صالحة للسباحة
  • ذكرت وسائل إعلام فرنسية أن جودة المياه في نهر السين أصبحت صالحة للسباحة، قبل ثلاثة أسابيع من انطلاق أولمبياد باريس.وأفادت وسائل الإعلام الفرنسية، اليوم الخميس، أن التقرير الأخير الذي أعدته مدينة باريس والمنطقة للفترة من 24 يونيو إلى 2 يوليو أشار إلى تحسن في نوعية المياه وتوافقها مع المعايير الأوروبية.وأشار التقرير السابق الذي صدر الأسبوع الماضي إلى أن جودة المياه لم تكن جيدة بما يكفي لتنظيم منافسات كما كان مخططًا.وشدد منظمو الأولمبياد على أن الظروف ستتحسن بمجرد دخول طقس الصيف وقلة هطول الأمطار، حيث تؤدي درجات الحرارة المرتفعة ومستويات أقل...
  • بوابة الفجرقبل ۲ یوم
  • أسعار اللحوم اليوم الخميس 4-7-2024 في أسواق محافظة البحيرة
  •  تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة. وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة أسعار اللحوم جاءت كما يلي: اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها الكبدة البقري 360 – 450 جنيها اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو اللحوم السودانية في البحيرة طرق طهي اللحوم الحمراءتعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها...
  • الوطنقبل ۲ یوم
  • مفاجأة في توقعات الذكاء الاصطناعي لبطل الدوري.. «تحذير خاص للأهلي»
  • يشهد لقب الدوري الممتاز هذا الموسم منافسة استثنائية بشكل كبير، في ظل تغير الخريطة وابتعاد منافسة الزمالك عن الصورة، وظهور منافس جديد للأهلي، إذ يحتل بيراميدز في الوقت الحالي صدارة ترتيب المسابقة، لذلك من الصعب الجزم بالمرشح الأقوى للفوز بالبطولة، فماذا توقع الذكاء الاصطناعي حول بطل الدوري هذا الموسم؟ الذكاء الاصطناعي يتوقع بطل الدوري الممتاز هذا الموسم من الصعب التنبؤ بدقة بالفائز قبل نهاية الموسم، خاصة أن في الوقت الحالي الأهلي وبيراميدز هما من الفرق القوية والأكثر شراسة في المنافسة على الدوري الممتاز، ولكل منهما فرصته الخاصة بالفوز باللقب، لكن...
  • الوطنقبل ۳ یوم
  • أمطار ودرجة حرارة تتجاوز 50 مئوية.. تحذير من تقلبات جوية في المنطقة العربية
  • يبدو أن صيف 2024، لا يزال يخبئ العديد من التقلبات في جعبته، بعد الكشف عن تأثر بعض دول المنطقة العربية بموجات حارة جديدة وظواهر جوية خلال شهر يوليو الجاري، حيث من المتوقع أن تكون درجات الحرارة أعلى من معدلاتها الطبيعية على أغلب أنحاء شبه الجزيرة العربية خلال الشهر الجاري. تقلبات جوية على المنطقة العربية في شهر يوليو.. ماذا يحدث؟ فريق التنبؤات الجوية في مركز طقس العرب «arabiaweather» أصدر تحذيرات للدول العربية من موجات الرطوبة المنتظر أن تندفع للمناطق الجنوبية خلال النصف الثاني من الشهر، فضلًا عن استمرار موجات الحر وهطول...
  • الوطنقبل ۳ یوم
  • 4 أسباب وراء تراكم الثلج في الفريزر.. احذر طريقة التخزين الخاطئة
  • أسباب كثيرة تؤدي إلى تراكم الثلج في الفريزر، الأمر الذي يجب الانتباه له جيدًا، والعمل على تفاديه قدر الإمكان لتجنب تلف الثلاجة على المدى البعيد، ما دفع موقع «سي بي سفرة» إلى كشف بعض العوامل التي تؤدي بدورها إلى حدوث ذلك. أسباب تراكم الثلج في الفريزر هناك 5 عوامل تؤدي بدورها إلى تراكم الثلج في الفريزر، وربما تسبب تلفها على المدى البعيد، ولعل أهمها يتعلق بإمكانية حفظ ووضع الأطعمة بداخله، إلى جانب عوامل أخرى. حفاظاً على الديب فريزر والأكل المخزن فيه سنتعرف على أسباب تكون الثلج الزائد وطرق التخلص منه. عدم غلق باب...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار