تحذير هام!. مفاجأة عن الدجاج غير الصالح للاستخدام
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
نشرت دكتورة أخصائية في سلامة الغذاء على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن الدجاج.
وقالت الدكتورة في منشورها ” كتير من ربات البيوت عند شراء الفراخ نجد فيها لون اللحم محتقن وهنا السؤال هل صالحة للاستهلاك من عدمه .
ولذلك لكي تتأكدي يجب وضع الفرخة او مقطعاتها سواء اوراك أو صدور في الفريزر لمدة تتراوح من ساعة لساعتين حسب قوة الفريزر ، المهم إن اللحم يصبح بارد تماما ويتخلص من حرارة جسم الفرخة …
وتابعت الأخصائية “ده تكنيك بيتم اتباعه في مجازر الدواجن ، إعطاء صدمة حرارية للدواجن للتخلص من درجة حرارة الجسم التي احيانا تتسبب في إكساب اللحم لونا داكنا.
وأضافت “إذا وجدت الفراخ لحمها محتقن تصبح غير صالحة للاستهلاك وده دليل على إصابة الدجاجة قبل ذبحها بأي مرض تسبب في ارتفاع درجة حرارتها ، أو حتى ذبحها بعد نفوقها”.
واذا تغير لون اللحم فأصبح عاديا نستطيع استهلاك الدواجن في أمان.
المصدر: يمانيون
إقرأ أيضاً:
مع حرارة الصيف .. أزمة كهرباء خانقة في عدن
يمانيون../
تعيش مدينة عدن، إلى جانب باقي مدن الجنوب المحتل، أوضاعًا مأساوية نتيجة لانعدام الخدمات الأساسية وارتفاع الأسعار بشكل جنوني. ويأتي هذا التدهور الاقتصادي في وقت حساس، حيث تجاوز الدولار حاجز 2500 ريال، مما زاد من الأعباء المعيشية على المواطنين الذين يعانون من تدهور الأوضاع بشكل يومي.
ومع بدء فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تعيش عدن أزمة حادة في قطاع الكهرباء، حيث أصبحت الكهرباء شبه معدومة، وهو واقع أليم أصبح جليًا في كل أنحاء المدينة. هذه الأزمة هي نتيجة طبيعية لسياسات مجموعة من المرتزقة الذين اعتادوا على العيش في فنادق عواصم الشتات، ولا هم لهم سوى تعزيز أرصدتهم المالية ورفاهيتهم الشخصية، بينما يعاني المواطن في الجنوب من أوضاع مأساوية تشمل انعدام الخدمات الأساسية وتدهور الأوضاع الأمنية.
ويؤكد أبناء الجنوب أن قيادات المرتزقة تتهرب من حقيقة الوضع المأساوي في عدن، حيث لا وجود للأمن، ولا خدمات ولا وظائف، فيما تتواصل انقطاعات الكهرباء بشكل متعمد، مما يفاقم الأزمة. المواطنون يشيرون إلى أن هناك جهات خارجية تدعم استمرار هذا الوضع المتدهور، إلا أن المسؤولين المحليين في عدن يتحملون جزءًا كبيرًا من المسؤولية.
وفي الساعات القليلة القادمة، يُتوقع أن تشهد عدن انقطاعًا كاملاً لخدمة الكهرباء، حيث ستتوقف معظم محطات التوليد، بما في ذلك محطات التوليد العاملة بالديزل، نتيجة نقص الوقود الضروري لتشغيلها.
ويعتبر المراقبون أن ما يحدث في عدن من أزمة كهرباء هو بمثابة عقاب جماعي للشعب، حيث يتزامن انقطاع الكهرباء مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة الشديدة، مما يزيد من معاناة الناس ويضاعف الأعباء على المواطنين في ظل غياب أي حلول أو تحركات جادة لتخفيف هذا العبء.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة