اكتشف جمال الربيع بمنتجع أنانتارا الجبل الأخضر
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
مسقط - الرؤية
يدعو منتجع أنانتارا الجبل الأخضر ضيوفه للانغماس بموسم رائع من الورود مع تجارب احتفالية حصرية، يجلب الربيع تحولاً مذهلاً إلى سفوح الجبال في عُمان حيث تتفتح الورود الدمشقية، تزدهر الألوان الرقيقة على المنحدرات المتدحرجة وتطفو الروائح العطرية عبر المناظر الطبيعية.
ومنذ العصور القديمة، جلبت الورود الدمشقية الجمال إلى الصحراء والرخاء للقرويين الذين يعتنون بها.
وتجربة الورد الذي يستضيفه منتجع أنانتارا الجبل الأخضر، ينقل الضيوف إلى قرية محلية حيث تتمايل صفوف الورود الدمشقية مع النسيم الدافئ. بعد قضاء بعض الوقت في الاستمتاع بروعة المشهد، يتم ترتيب النقل إلى موقع ساحر للاستمتاع بنزهة غروب الشمس مع وجبة شهية مستوحاة من الموسم، والتي تضفي الورود على كل طبق في القائمة، بدءًا من سلطة بتلات الورد الفاخرة إلى حساء الورد الكريمي، وشرائح سمك القد الأطلسي المتبل بالورد، وحلوى سيميفريدو الوردية الحلوة.
اكتشف عملية تحويل البتلات إلى جرعات أثناء جولة ماء الورد في الجبل الأخضر. قابل السكان المحليين وشاهد كيف يتم تقطير الورود من حديقتهم بشكل تقليدي في أوعية فضية وأفران طينية. تعرف على الخصائص العلاجية للزيت الناتج للبشرة والشعر والهضم قبل اغتنام الفرصة لشراء عينة للمنزل.
يمكنك تجربة العلاج الساحر للأزهار مباشرة من خلال تجربة Rose Rescue Ritual المميزة في سبا أنانتارا. يتميز هذا العلاج الذي يستمر لمدة 90 دقيقة مع المرطبات المتضمنة بتنظيف القدمين بالحليب وبتلات الورد، وترطيب الوجه بزيت الورد وجوز الهند، وتدليك فروة الرأس، وتدليك مهدئ للتخلص من التوتر.
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
كلمات دلالية: الجبل الأخضر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البطارخ غير المُرملة بطريقة شهية وآمنة.. اكتشف الفرق
طريقة عمل البطارخ غير المُرملة بطريقة شهية وآمنة، كثيرًا ما نكتشف عند فتح الرنجة أن البطارخ "غير مُرملة"، أي أنها طرية أو سائلة، مما يجعل أغلب الأشخاص يعتقد أنها فاسدة أو غير صالحة للأكل ويتجنبون تناولها، لأنها غير مفضلة للجميع، ولكن الحقيقة أن هذا النوع من البطارخ يمكن استخدامه بطريقة لذيذة وآمنة دون الحاجة إلى رميه.
إليك الطريقة الصحيحة لتحضيرها والاستفادة منها للشيف سلمي الحافظ.
طريقة عمل البطارخ غير المُرملةالبطارخ المُرملة: قوامها متماسك وخشن قليلاً، وهي المفضلة لدى الكثيرين.
البطارخ غير المُرملة: تكون طرية أو ناعمة، وقد تبدو شبه سائلة، لكنها ليست فاسدة بالضرورة طالما الرائحة طبيعية ولا تظهر عليها علامات التلف.
المكونات لعمل بطارخ الرنجة غير المرملةبطارخ رنجة غير مُرملة نظيفة وخالية من أي رائحة غير طبيعية
2 ملعقة كبيرة طحينة
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة خل أبيض
رشة كمون
فص ثوم مهروس (اختياري)
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
طريقة عمل طارخ الرنجة غير المرملة بشكل صحيحالتأكد من صلاحية البطارخ
أولاً، تأكد من أن البطارخ رائحتها طبيعية (ليست حادة أو مزنخة)، ولونها فاتح وغير داكن بشكل غريب.
تحضير الطحينة
في وعاء، اخلط الطحينة مع عصير الليمون والخل والكمون والفلفل الأسود والثوم. قلّب جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا.
تحويل البطارخ إلى صوص غني
أضف البطارخ غير المرملة إلى خليط الطحينة وقلّب بلطف حتى تمتزج تمامًا. يمكنك استخدام شوكة لهرسها قليلًا إذا لزم الأمر.
إضافة البصل والزيت
أضف البصل المفروم وملعقة الزيت وقلّب. إذا كنت تحب الطعم الحار، أضف القليل من الشطة حسب الذوق.
التقديم
قدّم الخليط كغموس لذيذ بجانب الخبز البلدي والخضروات، أو استخدمه كإضافة فوق شرائح الرنجة أو البيض المسلوق.
لا تستخدم البطارخ إذا لاحظت عليها رائحة كريهة أو تغيّر في اللون أو القوام بشكل غريب.
يُفضل تحضيرها وتناولها في نفس اليوم.
يمكن حفظ الخليط في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط، داخل وعاء محكم.
طريقة عمل البطارخ غير المُرملةبطارخ الرنجة المقلية تعتبر من الأطباق الشهية جدًا لعشاق الأكلات البحرية، وبتاخذ طعم رائع مع الطحينة أو بجانب طبق سلطة خضراء، لكن القلي له طريقة خاصة لكي لا تنفجر في الزيت.
بطارخ رنجة طازجة ويفضل أن تكون متماسكة
رشة دقيق أبيض اختياري
رشة فلفل أسود
رشة كمون
عصير ليمونة صغيرة
زيت للقل
طريقة قلي بطارخ الرنجة بشكل صحيح ومقرمشالتنظيف والتجهيز
اغسل البطارخ برفق تحت ماء بارد، ثم جففها بمناديل مطبخ. لا تفتحها أو تزيل الغشاء الخارجي حتى لا تذوب أثناء القلي.
التتبيل:
رش عليها قليلًا من الفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون. اتركها ترتاح لدقائق.
اختياري - تغليف خفيف بالدقيق:
يمكنك تغليف البطارخ بطبقة خفيفة جدًا من الدقيق، لتعطيها قرمشة وتحافظ على تماسكها.
القلي:
سخّن الزيت جيدًا في طاسة صغيرة (غزير نسبيًا لتغطية البطارخ).
ضع البطارخ بحذر شديد في الزيت، وقلّبها على الجانبين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
لا تتركها وقتًا طويلاً حتى لا تجف أو تنفجر.
التقديم
ارفعها على مناديل لتصفية الزيت، وقدّمها ساخنة مع شرائح ليمون، خبز بلدي، أو طحينة.
لا تخرم البطارخ أو تقطعها قبل القلي حتى لا تفرغ محتواها في الزيت.
احرص أن يكون الزيت ساخنًا ولكن غير مدخن.
لا تكثر من تقليبها حتى لا تتفتت.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو