الجلاش الشهي: طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير وصفة الجلاش المفضلة
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
يعتبر الجلاش من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها المقرمش واللذيذ. إنّها تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وخارجه، حيث تُعتبر واحدة من الحلويات التي لا تقاوم لدى الكثيرين. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير وصفة الجلاش التقليدية.
المكونات:1 علبة من ورق الجلاش (تجدها في أقسام العجائن بالسوبرماركت)200 غرام من اللوز المقشر والمطحون150 غرام من السكر1 ملعقة صغيرة من القرفة100 غرام من الزبدة، مذابةشرائح من اللوز أو البندق للتزيين (اختياري).الخطوات:1. تحضير الحشوة:في وعاء، اخلط اللوز المطحون مع السكر والقرفة جيدًا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.2. تحضير الجلاش:قم بفتح علبة ورق الجلاش وابدأ في ترتيب الشرائح بعناية على سطح عمل نظيف، وقد يكون من الأفضل وضع فوطة مبللة تحت الورق لمنع جفافه.افصل كل شريحة ورق جلاش برفق واستخدمها للتغليف.3. تجميع الجلاش:ضع شريحة ورق جلاش على سطح العمل، واسمحي لأطرافها بالتدليك بقليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة مطبخ.ضع كمية صغيرة من الحشوة في الجزء السفلي من الورق وبعد ذلك قم بلفها على شكل أسطوانة.4. تقطيع وترتيب:قطع الأسطوانات إلى قطع صغيرة بطول مقدار 5-6 سنتيمترات، وضعها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.كرر هذه الخطوات حتى تنتهي من كل ورقة جلاش. 5. الخبز:ضع الصينية في فرن محمّى مُسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون الجلاش ذهبي اللون ومقرمش.6. التزيين والتقديم:بمجرد أن تخرج الجلاش من الفرن وتبرد قليلًا، قم بتزيينها بشرائح اللوز أو البندق إذا رغبت.قدم الجلاش مع فنجان من الشاي الساخن أو القهوة واستمتع بطعمها الشهي.
بهذه الطريقة السهلة والمبتكرة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وصفة الجلاش في المنزل وتقديمها لضيوفك أو للعائلة كحلوى لذيذة ومشبعة. جرب هذه الوصفة واستمتع بنكهة الجلاش الشهية في كل قضمة!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجلاش الحلويات الشرقية
إقرأ أيضاً:
تعمل إيه لو اتحرقت؟.. اعرف طريقة العلاج حسب درجة ونوع كل إصابة
الحروق من الإصابات الشائعة التي قد يتعرض لها الشخص في أماكن مختلفة، سواء في المنزل خلال تحضير وطهي الأطعمة والمشروبات، أو في مكان العمل، وينتج عنها آلامًا مزعجة، تزيد شدتها كلما زادت درجة الجرح ونوعه، ولأن مثل هذه الإصابات تحتاج إلى إسعافات أولية يتم تنفيذها قبل الذهاب إلى المستشفى في حال استدعى الأمر، نوضح العلاج المناسب للجروح حسب نوع ودرجة الجرح.
ما أنواع الحروق؟في الغالب تنقسم الحروق إلى 4 أنواع، هي:
وتنقسم درجات الحروق، حسب موقع «مايو كلينك»، إلى:
الدرجة الأولى: هي أخف درجات الحروق، وتقتصر على الطبقة الخارجية من الجلد، وتتميز باحمرار الجلد وتورمه. الدرجة الثانية: تصيب الطبقة الخارجية والوسطى من الجلد، وتظهر على شكل احمرار وتورم وبثور مؤلمة. الدرجة الثالثة: تصيب جميع طبقات الجلد، وقد تصل إلى العضلات أو العظام، وتتميز بمظهرها الأبيض أو الأسود المتفحم. الدرجة الرابعة: هي أخطر درجات الحروق، وتصيب جميع طبقات الجلد والأنسجة العميقة، وقد تؤدي إلى تلف الأعصاب والعضلات والعظام.ولأن طريقة علاج الحروق تختلف من حرق إلى آخر حسب نوع ودرجة الجرح كما أشرنا في السابق، فإن علاج الحروق يكون كالتالي:
1- الحروق من الدرجة الأولى:
تعالج عن طريق تبريد المنطقة المحروقة بالماء البارد لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم تغطية المنطقة المحروقة بضمادة شاش معقمة، ويمكن الحصول على مسكنات الألم، التي لا تستلزم وصفة طبية.
2- الحروق من الدرجة الثانية:
ويكون علاجها من خلال اتباع نفس خطوات الحروق من الدرجة الأولى، مع إزالة أي ملابس أو مجوهرات تغطي المنطقة المحروقة، مع الحرص على عدم ثقب أو تفريغ البثور، ومراجعة الطبيب في أقرب وقت ممكن.
3- الحروق من الدرجة الثالثة والرابعة:
الاتصال بـ الإسعافات الأولية على الفور، مع الحرص على عدم محاولة إزالة الملابس أو المجوهرات التي تغطي المنطقة المحروقة، وإنما يتم فقط تغطية المنطقة المحروقة بضمادة شاش معقمة، مع الحرص على عدم أكل أو شرب أي شيء.
"إياتا": 10.7% ارتفاع الطلب على السفر الجوي خلال مايو