تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية، وهي محبوبة لدى الجميع لنكهتها الرائعة وقوامها اللين والطري. تتميز البسبوسة بسهولة إعدادها وتوفر المكونات التقليدية في أغلب المطابخ. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل البسبوسة بخطواتها السهلة.

المكونات:2 كوب من السميد الناعم1 كوب من جوز الهند المبشور1 كوب من اللبن1 كوب من السكر1/2 كوب من الزيت1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودرربع كوب من اللوز المقشر والمقطع إلى شرائحشرائح الفستق للتزيين (اختياري)قطر (الشيرة) للصب فوق البسبوسة بعد الخبز.

الخطوات:1. تسخين الفرن:

قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، قم بخلط السميد، جوز الهند المبشور، والسكر معًا.

3. إضافة المكونات السائلة:

أضف اللبن والزيت إلى الخليط الجاف وامزجهم جيدًا حتى يصبح لديك عجينة متجانسة.

4. إضافة البيكنج بودر:

أضف الملعقة الصغيرة من بيكنج بودر إلى العجينة وامزجها جيدًا.

5. التجهيز للخبز:

ضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وامتدادها بالتساوي.

6. التزيين:

افرد شرائح اللوز على السطح واضغطها قليلًا داخل العجينة. يمكنك أيضًا إضافة شرائح الفستق إذا كنت تفضل ذلك.

7. الخبز:

ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا وتتحمر قليلًا من الأعلى.

8. إعداد الشيرة:

في وعاء، قم بغلي 2 كوب من الماء مع كوب سكر حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، أضف ملعقة صغيرة من ماء الزهر واترك الشيرة تبرد.

9. صب الشيرة:

بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، صب الشيرة الباردة فوق السطح بالتساوي واترك البسبوسة تبرد قليلًا لتتشرب الشيرة.

10. التقديم:

قطع البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات وقدمها في طبق التقديم. يمكنك تزيينها بشرائح اللوز أو شرائح الفستق حسب الرغبة.

بهذه الخطوات البسيطة والسهلة، يمكنك إعداد البسبوسة في منزلك وتقديمها لضيوفك أو لأفراد عائلتك كحلوى شهية ولذيذة. استمتع بتحضيرها وبالنكهة الرائعة التي ستضيفها لمائدتك.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البسبوسة کوب من

إقرأ أيضاً:

طريقة سهلة لتحضير البيتفور الناعم لعيد الفطر: حلى مثالي لجميع الأذواق

بيتي فور (مواقع)

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبدأ الجميع في تحضير الحلى اللذيذة التي تضفي فرحة وسعادة على مائدة العيد.

ومن بين الحلويات التي لا غنى عنها في هذه المناسبة، يأتي البيتفور الناعم، الذي يعتبر من أشهر وأطيب الحلويات التي يُفضلها الجميع. إذا كنتِ ترغبين في تحضيره بسهولة في المنزل، إليكِ الطريقة المثالية:

اقرأ أيضاً حيل عبقرية لتجفيف الشعر بدون سشوار: طرق مبتكرة ستحقق لك نتائج مدهشة 15 مارس، 2025 قلي السمك المقرمش دون أن يشرب زيت: الطريقة المثالية لتحضيره في المنزل 15 مارس، 2025

 

ـ المكونات:

2 كوب من الدقيق

1 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)

1/2 كوب من السكر البودرة

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

رشة من الملح

1/4 كوب من النشا

شوكولاتة مذابة أو مربى (للتزيين)

 

ـ طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

في وعاء عميق، قومي بخلط الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.

أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى يمتزجوا جيدًا.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، النشا، ورشة الملح.

أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا، وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.

 

تشكيل البيتفور:

قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وابدئي في تشكيلها باستخدام قالب البيتفور أو يديكِ.

يمكنكِ تشكيلها على شكل دوائر صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.

 

خبز البيتفور:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي قطع البيتفور في صينية مفروشة بورق زبدة، ثم ادخليها الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

تأكدي من مراقبة البيتفور أثناء الخبز حتى لا يصبح لونه داكنًا.

 

التزيين:

بعد أن يبرد البيتفور، يمكنكِ تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو مربى الفواكه حسب الذوق.

ضعي طبقة خفيفة من الشوكولاتة أو المربى بين قطعتين من البيتفور لعمل حلى مميز.

 

نصائح للحصول على بيتفور ناعم ولذيذ:

تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتسهيل خلطها بشكل جيد.

يمكنكِ إضافة بعض المكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة إلى العجينة لإضفاء نكهة مميزة.

احرصي على عدم زيادة وقت الخبز حتى لا يصبح البيتفور قاسيًا.

مقالات مشابهة

  • صينية الفراخ بالبصل المكرمل والبطاطس
  • طريقة عمل السمك الفيليه فى الفرن
  • طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في الفرن
  • زي المحلات .. طريقة عمل البسبوسة
  • مقادير كيكة أحمد الزامل.. أسهل وأسرع طريقة بمكونات بسيطة
  • هشة ولذيذة.. طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة سهلة
  • طريقة سهلة لتحضير البيتفور الناعم لعيد الفطر: حلى مثالي لجميع الأذواق
  • مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل البقلاوة المحشية لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال