طريقة عمل البسبوسة: خطوات سهلة لإعداد هذه الحلوى الشهية
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية، وهي محبوبة لدى الجميع لنكهتها الرائعة وقوامها اللين والطري. تتميز البسبوسة بسهولة إعدادها وتوفر المكونات التقليدية في أغلب المطابخ. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل البسبوسة بخطواتها السهلة.
المكونات:2 كوب من السميد الناعم1 كوب من جوز الهند المبشور1 كوب من اللبن1 كوب من السكر1/2 كوب من الزيت1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودرربع كوب من اللوز المقشر والمقطع إلى شرائحشرائح الفستق للتزيين (اختياري)قطر (الشيرة) للصب فوق البسبوسة بعد الخبز.الخطوات:1. تسخين الفرن:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. خلط المكونات الجافة:في وعاء كبير، قم بخلط السميد، جوز الهند المبشور، والسكر معًا.
3. إضافة المكونات السائلة:أضف اللبن والزيت إلى الخليط الجاف وامزجهم جيدًا حتى يصبح لديك عجينة متجانسة.
4. إضافة البيكنج بودر:أضف الملعقة الصغيرة من بيكنج بودر إلى العجينة وامزجها جيدًا.
5. التجهيز للخبز:ضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وامتدادها بالتساوي.
6. التزيين:افرد شرائح اللوز على السطح واضغطها قليلًا داخل العجينة. يمكنك أيضًا إضافة شرائح الفستق إذا كنت تفضل ذلك.
7. الخبز:ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا وتتحمر قليلًا من الأعلى.
8. إعداد الشيرة:في وعاء، قم بغلي 2 كوب من الماء مع كوب سكر حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، أضف ملعقة صغيرة من ماء الزهر واترك الشيرة تبرد.
9. صب الشيرة:بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، صب الشيرة الباردة فوق السطح بالتساوي واترك البسبوسة تبرد قليلًا لتتشرب الشيرة.
10. التقديم:قطع البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات وقدمها في طبق التقديم. يمكنك تزيينها بشرائح اللوز أو شرائح الفستق حسب الرغبة.
بهذه الخطوات البسيطة والسهلة، يمكنك إعداد البسبوسة في منزلك وتقديمها لضيوفك أو لأفراد عائلتك كحلوى شهية ولذيذة. استمتع بتحضيرها وبالنكهة الرائعة التي ستضيفها لمائدتك.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
بخصم لأهل الحب.. محلات التورت تتنافس على «الفلانتين»
أشكال متنوعة من «التورتة» عكفت محال الحلوى على صُنعها لخلق أجواء رومانسية في موسم عيد الحب، الذي يوافق 14 فبراير من كل عام، مما جذب أنظار الزبائن الذين توافدوا على هذه المحال للاستفادة من العروض التي يتم تقديمها في هذا الموسم بشكل سنوي.
«البرعي»: كل سنة لازم نبتكر أشكال جديدة للتورتات علشان تجذب انتباه الزبائنتنتظر محال الحلوى موسم «الفلانتين» من العام إلى العام، باعتباره من المواسم التي تُحقق مبيعات كثيرة، حيث تستعد المحال بتكثيف الأعمال واختيار تشكيلة مختلفة ومتنوعة من التورت التي يتم عرضها أمام الزبائن في المحال بحسب إسماعيل البرعي، حلواني بمحافظة كفر الشيخ: «بنستعد من بدري، وكل سنة لازم نبتكر أشكال جديدة للتورتات علشان تجذب انتباه الزبائن، ده غير العروض والتخفيضات اللي بيتم تقديمها خلال الفلانتين».
قرّر «البرعي» عمل خصم 25% على كل التورتات احتفالاً بعيد الحب: «عملنا عشان الناس تعرف تشتري وتحتفل، وأحلى حاجة في التورتة إنها بتكون متزينة بقلوب الشيكولاتة والجل الأحمر والبينك اللي بيضيف طابع خاص للاحتفال بعيد الحب».
محال الحلوى تكتسي باللون الأحمرقبل أيام من «الفلانتين»، تكتسي محال الحلوى باللون الأحمر من خلال تزيين المحال وواجهاتها بالورود والدباديب والقلوب الحمراء، حتى يشعر الزبائن بأجواء الاحتفال بعيد الحب، وفقاً لما ذكره محمد علي، حلواني بمحافظة الدقهلية: «تجهيز المحلات قبل عيد الحب من الحاجات المهمة عشان الزبون يعيش أجواء الفلانتين».
الإقبال على شراء تورتة «الفلانتين» لا يقتصر على المتزوجين أو المخطوبين، بل يمتد إلى الأصدقاء وحتى الأمهات، كما أكد أحمد رجب، حلواني بمحافظة دمياط: «مش لازم اللي يشتري تورتة عيد الحب يكون مرتبط، في أولاد بيشتروا تورتة لأمهاتهم وفي كمان بنات بيشتروا لأصحابهم.. عيد الحب لكل الناس».
«الزار الشعبي» أداة لطرد الأرواح أم علاج نفسي؟.. ظهر في مسلسل الكابتن