طريقة عمل الفول بالخضروات في 10 دقائق.. طبق مثالي للسحور
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
الفول من أشهر الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها في السحور، ويمكن تحضيره بعدة طرق ووصفات، ولعل طاجن الفول بالخضروات أشهرها، إذ يعتبر وجبة مثالية للسحور يمكن تنفيذها في 10 دقائق، يمكن وضعها إلى جانب بعض الأصناف الأخرى، لتصبح وجبة السحور متكاملة وتعينك على الصيام طوال اليوم.
مقادير طريقة عمل الفول بالخضرواتعلبه فول مدمس.
بصله صغيرة مفرومة.
ثوم مهروس.
حبه طماطم مفرومه ناعم.
ملعقتان كبار فلفل حلو مفروم.
ملعقتان كبار بقدونس مفروم.
ملعقة كبيره نعناع مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة نعناع ناشف.
½ ملعقة صغيرة شطة.
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون وزيت زيتون.
طريقة تحضير الفول بالخضروات بالخطواتيحتاج تحضير الفول بالخضروات بعض الخطوات، التي وجب اتباعها واحدة تلو الأخرى للحصول في النهاية على وجبة الفول بالخضار المثالية للسحور، على النحو التالي:
في صحن عميق نضع الملح كمون نعناع وشطة.
نضيف الزيت والليمون والخضار.
نضيف الفول ونقلب.
نزين الطبق بطماطم وبقدونس وزيت زيتون.
طريقة أخرى لتحضير وصفة الفول بالخضار على السحورفي طاسة حمّري بصلة صغيرة مفرومة في قليل من الزيت.
ضيفي قليل من البقدونس وطماطم مقطعة لقطع صغيرة.
استمري في التقليب حتى يذبل البقدونس وتبدأ الطماطم في تصفيه الماء الخاص بها.
ضيفي الفول مع قليل من الماء وملح والكمون والشطة وقلبي حتى الغليان.
طاجن الفول بالخضار والبيضقدمت نجلاء الشرشابي وصفة لتحضير طاجن الخضار والبيض عبر برنامجها «على قد الإيد»، وإليك المقادير:
فول مدمس.
فلفل رومي أخضر.
بصل.
طماطم.
كمون ناعم.
سمن.
بيض.
ملح.
فلفل أسود.
بقدونس مفروم.
طريقة عمل طاجن الفول بالخضار والبيضفي طاسة بها سمنة شوحى البصل ثم ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم والكمون والبقدونس وقلبي جيدا.
ضيفي الفول مع التقليب.
ضعي الخليط في طاجن ثم ضيفي البيض عيون ورشي الملح والفلفل الأسود المطحون على الوجه.
ادخلى الطاجن الفرن حتى النضج.
قدمي طاجن الفول بالخضار والبيض مع الخبز البلدي.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فول المدمس ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
شكشوكة الفول بالسجق وطعمية بالبيض.. سحور آخر يوم رمضان
يعتبر سحور آخر يوم في شهر رمضان فرصة للاستمتاع بوجبة مميزة تجمع بين الأطعمة الشهية والمشبعة.
ويتضمن سحور يوم 30 رمضان، طبق طعمية بالبيض وشكشوكة الفول بالسجق لوجبة سحور غنية بالطاقة والبروتينات، وإليك طريقة عمل كل منهم:
سحور يوم 30 رمضانطعمية بالبيض
المكونات:
4 أقراص طعمية
2 بيضة
رشة ملح وفلفل أسود
رشة كمون
زيت للقلي
طريقة التحضير:
ـ سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ـ اقلي أقراص الطعمية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل والكمون.
ـ صبي خليط البيض فوق الطعمية في المقلاة واتركيه حتى ينضج.
ـ قدميها ساخنة مع العيش البلدي والسلطة الخضراء.
شكشوكة الفول بالسجق
المكونات:
1 كوب فول مدمس
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
½ كوب سجق مقطع حلقات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل وكمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
2 بيضة
طريقة التحضير:
ـ سخّني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
ـ أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتحمّر قليلًا.
ـ أضيفي الطماطم والبابريكا والكمون والملح والفلفل، واطهي الخليط حتى تصبح الطماطم طرية.
ـ أضيفي الفول وقلّبي جيدًا حتى تمتزج النكهات.
ـ اصنعي تجويفين في الخليط، ثم أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج.
ـ قدّميها ساخنة مع العيش البلدي والمخللات.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز