أطباق رمضان.. طريقة عمل كبسة السمك الكنعد
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
وصفة كبسة سمك الكنعد
المقادير اللازمة
سمك كنعد شرائح
كوب دقيق مضاف له كركم وبهارات سمك وملح وكمون وكزبرة جافة
زيت لقلي السمك
بصل مقلي للتقديم
ملح وفلفل
ثوم مفروم
بصلة مقطعة
طماطم وفلفل مقطعين
أرز بسمتي
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة كركم
2 حبة لومي
4 حبات هيل
ورق غار
ملعقة صغيرة بهارات سمك
مرق سمك لتسوية الأرز
طريقة العمل
يتبل السمك بالدقيق المبهر ثم يقلي في الزيت حتي يصبح ذهبي اللون ويخرج ويصفي من الزيت
يشوح البصل والثوم والفلفل والطماطم وجميع البهارات والملح والفلفل وورق الغار واللومي والهيل معهم حتي تظهر رائحة التوابل
يضاف لهم مرق السمك ويترك حتي تغلي
ثم يضاف لهم الأرز المغسول ويترك حتي يتشرب
ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج
يغرف في أطباق التقديم ويقدم ساخن مع السمك علي الوجه والبصل المحمر
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: أطباق رمضان
إقرأ أيضاً:
لحظة تحطم طائرة صغيرة بعد اصطدامها بحي سكني.. فيديو
لندن
شهدت جزيرة وايت البريطانية حادث تحطم طائرة صغيرة في أحد الأحياء السكنية بالمنطقة.
وتحطمت طائرة صغيرة من طراز Bristell NG5 Speed Wing بعد أن اصطدمت بأحد المنازل في الحي السكني، بعد لحظات من إقلاعها من مطار بيمبريدج BBP.
وكان على متن الطائرة شخصان، تعرض أحدهما لإصابات طفيفة، بينما تعرضت الطائرة لتلف كلي بسبب الحريق الذي نشب نتيجة للحادث.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/ssstwitter.com_1744652713253.mp4
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية