استمتع بحلوى البسبوسة اللذيذة مع طريقة سهلة وسريعة في المنزل
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، حيث تُعتبر وجبة لذيذة ومشبعة تضفي على المائدة نكهة خاصة، ويتميز إعداد البسبوسة بسهولته وبساطته، حيث تستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وبتكلفة مناسبة للجميع.
وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير البسبوسة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المحلات الخارجية، وفي هذه الموضوع، سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البسبوسة بميزانية تتناسب مع الجميع.
مكونات عجينة البسبوسة:
2 كوب من دقيق السميد.½ كوب من السكر الأبيض.1 كوب من الزبادي.كوب من الزبدة أو السمنة المذابة.كيس من الفانيليا.2 ملعقة من عسل النحل الأبيض.ماء.1 ملعقة من البيكنج بودر.مكونات شربات البسبوسة:
1 كوب من الماء.½ كوب من السكر.عصرة ليمون.فانيليا.1 ملعقة من الزبدة. طريقة تحضير البسبوسة في البيتبعد معرفة طريقة البسبوسة في البيت، توجد خطوات سهلة يمكنك القيام بها بعد تجهيز المكونات السابقة وهي كما يلي:
نحضر وعاء ونضع به دقيق السميد والزبدة المذابة ونقوم بخلطهم معا برفق دون تحويلها إلى عجينة.يتم أضافة العسل والسكر والزبادي والبيكنج باودر ونقوم بخلطهم معا حتى يتكون مزيج ليس بالكثيفنحضر صينية البسبوسة وندهنها بالزبدة المذابة ونسكب المزيج ونساوي الصينية جيدا.وضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة.ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي فهذا إشارة على قرب جاهزيتها.وفي الوقت ذاته نقوم بتحضير شربات البسبوسة وذلك بغلي الماء وإضافة السكر والفانيليا وعصرة الليمون ومعلقة الزبدة ونتركه حتى يغلي جيدا.نخرج الصينية من الفرن ونسكب الشربات عليها مباشرة وبعدها يمكن تزيين الصينية بالمكسرات المتنوعة أو كما ترغبون.تقطع وتقدم في أطباق التقديم.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البسبوسة طريقة عمل البسبوسة البسبوسة فی کوب من
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير السحلب الجاهز
إذا كنتِ من محبي المشروبات الساخنة يمكنك أن تتعلمي طريقة عمل السحلب الجاهز.
تحضير السحلب الجاهز بالماءيمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
عبوة سحلب جاهز (متوفرة في الأسواق).
ماء حسب الكمية المحددة على العبوة (عادة كوب واحد لكل ملعقتين كبيرتين من السحلب).
سكر حسب الرغبة.
رشة قرفة للتزيين (اختياري).
الطريقة:
1. تحضير المكونات:
ضع كمية الماء المطلوبة في قدر على النار، وأضف السكر حسب رغبتك.
2. إضافة السحلب:
أضف مسحوق السحلب الجاهز إلى الماء البارد مع التحريك جيدًا حتى يذوب تمامًا، وذلك لتجنب تكوّن التكتلات.
3. الطهي:
ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك بشكل مستمر باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدوية حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح قوامه سميكًا.
4. التقديم:
صب السحلب الساخن في أكواب التقديم، وزينه برشة قرفة على الوجه إذا رغبت بذلك.
5. التقديم:
يُقدم السحلب ساخنًا مع البسكويت أو المكسرات حسب الرغبة.
بالهناء والشفاء
طريقة تحضير السحلب زي المحلاتإليك طريقة تحضير السحلب مثل المحلات بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
4 أكواب حليب كامل الدسم (يفضل طازج).
2 ملعقة كبيرة مسحوق السحلب (متوفر في محلات العطارة).
3-4 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة).
1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري، لإضافة نكهة).
مكسرات مطحونة (للتزيين، مثل الجوز، اللوز، أو الفستق).
قرفة مطحونة (للتزيين).
طريقة التحضير:
1. خلط السحلب مع الحليب:
في وعاء، امزج مسحوق السحلب مع كوب صغير من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
2. تسخين الحليب:
ضع باقي الحليب في قدر على نار متوسطة وأضف السكر. قلب الحليب حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الحليب بالتسخين دون أن يغلي.
3. إضافة خليط السحلب:
أضف خليط السحلب المذاب إلى الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية.
4. الطهي والتحريك:
استمر في التحريك حتى يبدأ السحلب في التماسك ويصبح قوامه كريميًا. هذه العملية تستغرق حوالي 7-10 دقائق.
5. إضافة النكهة:
أضف ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري) وقلّب جيدًا.
6. التقديم:
اسكب السحلب في أكواب التقديم وزين الوجه بالمكسرات المطحونة والقرفة.
نصائح:
إذا كنت تفضل قوامًا أكثر كثافة، أضف كمية أكبر من مسحوق السحلب.
يمكنك إضافة القليل من جوز الهند أو الزبيب حسب الرغبة.
بالهناء والعافية!
إليك طريقة عمل السحلب بالنشا بسهولة:
المكونات:
4 أكواب من الحليب السائل.
3 ملاعق كبيرة من النشا.
3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة).
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
للتزيين: قرفة مطحونة، مكسرات مفرومة، أو جوز هند مبشور.
الطريقة:
1. تحضير خليط النشا:
في وعاء صغير، اخلطي النشا مع نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
2. تسخين الحليب:
في قدر على نار متوسطة، ضعي باقي الحليب وأضيفي السكر. قلّبي حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب بالتسخين.
3. إضافة النشا:
أضيفي خليط النشا تدريجيًا إلى القدر مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي لتجنب التكتلات.
4. التقليب المستمر:
استمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا وناعم
إليك طريقة عمل السحلب بالنشا بسهولة:
المكونات:
4 أكواب من الحليب السائل.
3 ملاعق كبيرة من النشا.
3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة).
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري).
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
للتزيين: قرفة مطحونة، مكسرات مفرومة، أو جوز هند مبشور.
الطريقة:
1. تحضير خليط النشا:
في وعاء صغير، اخلطي النشا مع نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
2. تسخين الحليب:
في قدر على نار متوسطة، ضعي باقي الحليب وأضيفي السكر. قلّبي حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب بالتسخين.
3. إضافة النشا:
أضيفي خليط النشا تدريجيًا إلى القدر مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي لتجنب التكتلات.
4. التقليب المستمر:
استمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا وناعمًا.
5. إضافة النكهات:
أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد والفانيليا حسب الرغبة وقلّبي جيدًا.
6. التقديم:
صبّي السحلب في أكواب التقديم، وزيّني الوجه بالقرفة والمكسرات أو جوز الهند.
ملاحظة:
يمكنك تعديل كمية النشا للحصول على القوام الذي تفضلينه (إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر كثافة، زيدي كمية النشا قليلًا).
يمكن تقديم السحلب ساخنًا في ليالي الشتاء للحصول على دفء رائع.
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية