استمتع بالذوق الفاخر.. طريقة عمل كنافة الزمان الأصلية مع سر اللون الذهبي الرائع
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
يبحث الكثير من الأمهات وربات المنزل عن طريقه عمل الكنافه تزامنًا مع حلول شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا باليمن والبركات، والذي تحاول فيه الأمهات وربات المنزل أطعام الأولاد والزوج أشهي الماكولات والأطعمة الذيذة، ومن المتعارف عليه أنه في خلال شهر رمضان المبارك لا يخلو أي بيت من الكنافة المصرية الأصيلة، لإنه ا الطبق المفضل لدي الأسر المصرية في شهر رمضان المبارك كما يتناول الأشخاص أيضًا القطايف ويشربون قمر الدين فتلك العادات الجميلة لا تزال موجودة في كل بيت مصري.
سنستعرض معكم في موقعنا الأخباري البديل طريقه عمل الكنافه وسر اللون الذهبي، ولكن أولًا يجب علينا تجهيز المقادير التالية:
المكونات
كيلو كنافة.
كوب سمنة.
ربع كوب من السكر.
ربع معلقة قرفة مطحونة.
2 كوب من المكسرات المقطعة.
2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير ليمون للشربات.
خطوات عمل الكنافة
سنستعرض معكم الأن خطوات عمل الكنافة ويجب أتباع الخطوات بحرص لعمل كنافة لذيذة واليكي الخطوات:
نقوم بدهن الصينية بالسمن بطريقة جيدة.
أشعلي الفرن علي درجة حرارة مناسبة.
نقوم بدهن الكنافة بالسمن ونقسمها إلى جزئين.
نقوم بوضع الجزء الأول في الصينية ونضع الحشو الذي نريده.
نأخذ الجزء الثاني من الكنافة ونقوم بوضعه فوق طبقة الحشو.
نقوم بوضع الكنافة في الفرن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية ونضبط الوقت علي نصف ساعة.
نقوم بإشعال الشواية لمدة عشر دقائق حتي تاخذ اللون الذهبي.
نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الشربات وهي ساخنة حتي يتم شربه جيدًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: کوب من
إقرأ أيضاً:
شم النسيم 2025.. طريقه عمل الفسيخ والسردين بخطوات بسيطة في المنزل
طريقه عمل الفسيخ والسردين.. ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقه عمل الفسيخ والسردين في المنزل، لضمان تخليلها بشكل نظيف، خاصة مع اقتراب موعد شك النسيم، والتي يزداد في الطلب على الأسماك المملحة.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الفسيخ والسردين، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا.
المكونات:
- كيلو سمك بوري.
- 5 ملاعق كبيرة ملح خشن.
- 2 ملعقة كبيرة شطة بودرة.
- ملعقة كبيرة كركم ناعم.
طريقة التحضير:
- في البداية نغسل السمك جيدًا من الخارج، مع تجنب دخول الماء إلى بطن السمكة أو الخياشيم
- ننظف الخياشيم باستخدام مناديل المطبخ حتى تجف تمامًا، ثم نضع السمك على مناديل نظيفة حتى يجف من الماء.
- وبعد ذلك نترك السمك في الثلاجة لمدة ليلة إذا كان الجو باردًا، وإذا كان الجو حارًا يترك لمدة ساعتين.
- نحضر وعاء ونضع فيه الملح الخشن، الشطة، والكركم ونخلطهم جيدًا.
- نستخدم خليط التوابل لحشو الخياشيم.
- نضع السمك في كيس كبير، بحيث تكون السمكة في اتجاه عكسي من السمكة التي قبلها.
- ثم نضع التوابل على السمك من أعلى ومن أسفل.
- نفرغ الهواء من الكيس ثم نغلقه جيدًا.
- وبعد ذلك نضع الكيس في حوالي 10 أكياس أخرى، وفي كل مرة نغلق الكيس جيدًا.
- تقليب السمك كل يوم لضمان توزيعه بشكل جيد.
- يترك لمدة 15 يومًا إذا كان السمك كبيرًا جدًا، و10 أيام إذا كان متوسط الحجم، وفي حالة كان الجو باردًا، لا يتم فتحه إلا بعد أسبوعين.
- المكونات
- سردين.
- ملح خشن.
- شطة.
- زيت ذرة.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نحضر علبة ونضع طبقة من السردين وعليه طبقة من الملح الخشن والشطة.
- بعد ذلك نضيف طبقة أخرى من السردين وعليه طبقة من الملح والشطة، وهكذا ختى يتم الانتهاء من الكمية.
- نضح الزيت على السردين وعليه عصير الليمون ونضع قشر الليمون عليه.
- نغطي السردين بيس نايلون، ثم نتأكد من إعلام العبة بإحكام.
- يترك في العلبة لمدة 10 أيام حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًمفيدة للجهاز الهضمي.. طريقة عمل شوربة الخضار بالمنزل
«ولادك مش هياكلوه غير من ايدك».. طريقة عمل الكشري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً