طعم المحترفين.. كيف تصنع قطايف عصافيري بتكلفة بسيطة؟
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
القطايف حلوى رمضان اللذيذه التي يفضلها الكبار والصغار في سفرة رمضان؛ وتتعدد وصفاتها وحشواتها، بحسب الشيف منال العالم، وتعتمد طريقة تحضيرها على الدقيق والسميد معًا، وبطعم المحترفين يمكن تحضير قطايف عاصفيري بسهولة وأقل التكاليف إذا اعتمدت ربات البيوت على المقادير التالية، بالخطوات توفر عليها وقت كبير وإهدار للمكونات، لذا نوضح كيف تصنع قطايف عصافيري بتكلفة بسيطة؟.
المقادير:
3 أكواب ماء
2 كوب دقيق للقطايف العصافيري
نصف كوب سميد
3 ملاعق كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة ماء ورد.
زيت ذرة للقلي.
نصف كوب كريمة الفستق الحلبي.
طريقة تحضير قطايف عصافيري بتكلفة بسيطةوبحسب الشيف منال العالم؛ يمكن تحضير قطايف عصافيري بتكلفة بسيطة بطعم المحترفين، من خلال الخطوات التالية.
- في إبريق الخلاط يوضع الماء، الدقيق، السميد، البيكنج باودر وماء الورد.
- شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة وناعمة القوام.
- دعي عجينة القطايف العصافيري على طاولة المطبخ لمدة 30 دقيقة.
- على نار متوسطة ضعي مقلاة واسعة سميكة القاعدة وتترك إلى أن تسخن تماما.
- اسكبي عجينة القطايف العصافيري؛ في المقلاة على شكل أقراص صغيرة.
- بعد ثواني تتكون فقاعات على سطح القرص.
- انتظري قليلا حتى تجف الفقاعات على سطح القرص ثم انقليها إلى صينية وتغطى بفوطة مطبخ نظيفة.
- اقفلي طرف أقراص القطايف على طريقة القطايف العصافيري.
- في مقلاة كبيرة يوضع مقدار من الزيت.
- ثم توضع المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما.
- اقلي أقراص القطايف إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- تحشى القطايف بأنواع الحشوات حسب الرغبة وتقدم مع القطر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: القطايف حلويات رمضان إلى أن
إقرأ أيضاً:
مواهب إماراتية تصنع تجارب فريدة لإثراء المحتوى السياحي
أثبت شباب الإمارات مرة أخرى قدرته على الإبداع والابتكار، من خلال برنامج "التجارب السياحية في عجمان"، الذي أطلقته دائرة التنمية السياحية في سبيل إثراء المحتوى السياحي ودعم المواهب الإماراتية والمواءمة بين الأهداف المستدامة والابتكار الرقمي، ودفع التنمية الاقتصادية الاجتماعية.
واختارت الدائرة التجربتين المبتكرتين لكل من عبدالله العلي، وهو رحال شغوف ومستكشف عالمي، ومريم الحمراني، مهندسة متمرسة ومدربة ومرشدة حياتية، حيث حرصا على تقديم أفكار ورؤى جديدة تسلط الضوء على جمال منطقة مصفوت وتراثها العريق. تحفيز الشباب وأكد محمود خليل الهاشمي، مدير عام دائرة التنمية السياحية في عجمان، السعي من خلال برامج ومبادرات الدائرة إلى تحفيز جيل الشباب وإشراكهم في القطاع السياحي في الإمارات والاستثمار في المواهب والقدرات البشرية المواطنة، بما يسهم في خلق فرص عمل جديدة ومبتكرة لهم وبث روح شابة وحديثة أكثر إبداعاً وشغفاً.من جانبها، أوضحت خديجة محمد تركي، خبير تسويق وترويج سياحي في الدائرة، أن برنامج التجارب السياحية يركز على نقاط ومحاور عديدة، إذ يتيح المجال للمبادرات الخضراء الصديقة للبيئة من خلال تشجيع المحافظة على الطابع التاريخي للإمارة والحرف التقليدية، كما يحفز أعضاء المجتمع على المساهمة في تطوير القطاع السياحي وخلق الأنشطة والفعاليات التي تعزز تطوره وازدهاره، ليحقق بذلك أهدافه في دفع التنمية السياحية المستدامة والمحافظة على الإرث الثقافي ودعم التمكين الاجتماعي. تراث وتاريخ وتتميز التجربتان بدمج عناصر التراث والتاريخ مع أنشطة حديثة ومثيرة، مما يوفر للزوار تجربة سياحية فريدة من خلال استكشاف مرافق ومعالم منطقة مصفوت وزيارة المتحف والمزارع المحلية، والمشي بين أفلاج المياه وقضاء يوم في ضيافة بعض أهالي المنطقة.
يذكر أن دائرة التنمية السياحية بعجمان تحرص على تنظيم مختلف الأنشطة والفعاليات والبرامج التدريبية التي تحفزّ الابتكار وترسخ مكانة عجمان وجهة رائدة في السياحة عالمياً، حيث تعمل على تقديم أفضل الخدمات السياحية وإطلاق مبادرات تثقيفية متنوعة بهدف توفير تجارب استثنائية وتعزيز نمو القطاع السياحي.
بعد اجتماع مع الشرع..سوريا: اتفاق على حل الفصائل المسلحة