مع بداية شهر رمضان المبارك، يسارع الجميع لفعل الخير، وخاصة القادرين الذين يقومون بإعداد موائد الرحمن، لإطعام الفقراء والمحتاجين خلال أيام الشهر الكريم.

وفي هذا الموضوع نتحدث عن موائد الطعام التي تنتشر في غالبية مراكز ومدن المنيا، وتنظم موائد الرحمن بكوادر من الشباب والطباخين لإعداد وجبة فطور وسحور رمضان؛ لتصبح ملاذا للفقراء وعابري السبيل .

وتتنوع الوجبات بموائد الرحمن من أطباق ، الأرز ، واللحوم أو الدواجن ، والسلطة ، والخبز، والماء ، والعصائر ، وذلك خلال وجبة الإفطار ، وفي السحور تقدم اطباق الفول والأجبان والعصائر والخبز ، وهناك من يقوم بتجهيز الوجبات الساخنة قبل الإفطار وتوزيعها على الأسر الفقيرة والأكثر إحتياجا ، لكون هناك من الفقراء من يمنعهم الحياء والتعفف من الذهاب لموائد الرحمن ، لذا يسارع رجال الأعمال والقادرين بتوصيل الوجبات الساخنة للفقراء والمحتاجين بنفس راضية وفرحة بما تقدم حتى ابواب المنزل قبل أذان المغرب بوقتِِ كافِِ .

تعتبر موائد الرحمن أحد أعمال الخير في الشهر الكريم، وهي بمثابة تكافل إجتماعي ، لكون سنة الصيام هي ان يشعر اغنياء القوم بجوع الفقراء ، وتعد موائد الرحمن من أهم المظاهر التي تشهدها المنيا في شهر رمضان المبارك ، لتعكس الكرم والجود والترابط الإجتماعي بين المصريين ، ويعود تاريخ موائد الرحمن في مصر إلى عهد أحمد بن طولون ، حيث يعتبر أول من أقامها ، وكان يقوم بجمع كبار التجار والأعيان في مصر في أول يوم من شهر رمضان على الإفطار، ثم يلقي عليهم خطبة يذكر لهم فيها أن الغرض من المائدة أن يذكرهم بالإحسان والبر بالفقراء والمساكين.

وفي عهد الفاطميين ، أمر ابن طولون أن تظل هذه المائدة موجودة طوال شهر رمضان ، كما طلب من التجار وكبار الأعيان أن يفتحوا منازلهم  ، ويمدوا موائدهم للمحتاجين، وفي عهد الفاطميين أطلق على موائد الرحمن "سماط الخليفة"، حيث كان العاملون يقومون بتوفير مخزون كبير من الطعام، ليكون كافيا لأكبر عدد ممكن من المصريين.

وكان يُطلق على موائد الرحمن الخاصة بالفاطميين "دار الفطرة"، وكانت تقام الأسمطة 175 مترًا وعرضها 4 أمتار في عهد العزيز بالله الفاطمي، وفي عام 975 م، بعث إلى أمير دمشق يطلب قراصيا بعلبكية، فعاد الحمام الزاجل وفي إبط كل واحدة "حبة قراصيا" ، وكان الفاطميون يخرجون من بيوتهم نحو ألف ومائة قدر من مختلف ألوان الطعام لتوزع على الفقراء والمساكين ولتمد بها الموائد، وقلدهم في ذلك الأغنياء وأصحاب الأسر المتوسطة بتجهيز الطعام أمام منازلهم وفي حجرات الاستقبال لانتظار ضيوف الرحمن من الفقراء والمسافرين.

وفي عهد المماليك ، ظلت فكرة موائد الرحمن قائمة ، وكان السلطان حسن يقدم كل يوم من أيام رمضان 117 ذبيحة ، لأنه بدأ في تقديم الذبائح منذ أن كان عمره 17 سنة ، فأضاف عليها مائة واستمر السلاطين من بعده ، يقدمون الذبائح في رمضان، واستن الملك الظاهر بيبرس سنة طيبة ، وهي توزيع عدد من أحمال ، الدقيق ، والسكر ، والمكسرات ، ولحم الضأن على الفقراء ، حتى يتمكنوا من تناول الطعام في بيوتهم.

ووصف سماط رمضان بقاعة الذهب  ، "حيث تقرر أن يتم عمل 40 صينية حلوى وكعك ، ويعمل 500 رطل من الحلوى ، يتم توزيعها على المتصدرين والقراء ، والفقراء ، ثم يجلس الخليفة في القصر ، ويتوافد كبار رجال الدولة ، ويتلو المقرئون القرآن الكريم ، ثم يتقدم خطباء الأزهر وجامع الأقمر ، مشيدين في خطبتهم بمناقب الخليفة ، ثم ينشد المنشدون ابتهالات وقصائد عن فضائل الشهر الكريم".

وفي العصر العثماني ، انتشرت فيه الموائد أمام البيوت ، فكان أمام كل مائدة أمير، وتوسع في ذلك الوالي العثماني عبد الرحمن كتخدا الذي أطلقوا عليه إمام الخيرات، وموائد الرحمن خلال شهر رمضان على وجه العموم ، تحفل بالحلويات والمشروبات وغيرهما ، التى سجلتها بعض الأغنيات التى يقول مطلعها : « جبت لنا معاك الخير كله ، من الصبح نقوم ونحضرله ، بالقمر الدين وبلح على تين ، من المغرب للمدفع واقفين » .

ويعد الفول أول الأطباق ولا تكاد تخلو منه مائدة من موائد الرحمن خلال شهر رمضان ، ويتفنن المصريون في عمل أصناف منه ، حيث تحرص عليه كل أسرة وخاصة في السحور ، ومن أشهر الحلويات : الكنافة ، القطايف ، أم على ، اما المشروبات فأشهرها ، العرقسوس ، و الكركديه ، التمر الهندى ، قمر الدين ، الخروب.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: موائد الرحمن شهر رمضان أخبار محافظة المنيا موائد الرحمن شهر رمضان فی عهد

إقرأ أيضاً:

مش أنا اللي ألبس حمالة صدر.. أول تعليق من محمد رمضان على إطلالته بمهرجان كوتشلا

تصدر الفنان محمد رمضان محركات البحث جوجل بعد تعليقه على ازمة اطلالته الغريبة في حفلة الغنائي في مهرجان كوتشلا بالولايات المتحدة

وقال محمد رمضان خلال مقطع فيديو عبر حسابه بموقع فيسبوك:أنا كنت مأجل الرد لأني كنت مركز على الحفلة التانية في كوتشيلا.

و تابع :الحفلة اللي كنت شايل فيها اسم بلدي واسم جمهوري، الجمهور اللي حافظني وكبرت قدام عينه وعارف اني عمري ما لبست ملابس واحدة ست لا في فيلم أو مسلسل مع كامل احترامي للفنانين اللي عملوها».

ونستعرض المزيد من التفاصيل من خلال الفيديو التالي

مقالات مشابهة

  • مش أنا اللي ألبس حمالة صدر.. أول تعليق من محمد رمضان على إطلالته بمهرجان كوتشلا
  • الإحرام الأبرد.. ابتكار سعودي جديد لخدمة ضيوف الرحمن خلال موسم الحج
  • ضبط 623 قالب حشيش في عمران
  • الهدوء والعزلة ملاذ الأرواح المتعبة
  • تحذير هام من تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم
  • بعد ارتفاعه الجنوني.. رئيس شعبة الذهب يكشف السبيل الوحيد لانخفاض الأسعار في مصر|فيديو
  • تحذير من تخزين الطعام بورق الألمنيوم
  • استقبال 25845 طناً و207 كيلوجرامات من القمح بالشون والصوامع بالمنيا
  • الجامعة الإسلامية تنظّم ورشة عمل بعنوان “تطوير خدمات الحج والعمرة من خلال دراسات الرضا والتطلعات”
  • ضبط 73 مخالفة تموينية بالمنيا ضمن حملات مكثفة على المخابز والأسواق خلال أعياد الربيع