أطعمة غنية بالكولاجين "تعزز" صحة البشرة والأمعاء
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
هناك عدد لا يحصى من المنشورات على وسائل التواصل الاجتماعي حول المظهر الجيد وكيفية الحفاظ على صحتك العامة، وخاصة أهمية الكولاجين لمحاربة الشيخوخة.
وبهذا الصدد، شارك خبير التغذية كايل كراولي، كيف يمكن إدخال الكولاجين الهام لصحة البشرة والأمعاء (البروتين الذي يشكل بنية أو إطار الخلايا والأنسجة) في نظامك الغذائي.
وقال كراولي: "أصبح البروتين شائعا بشكل خاص لدى النساء الراغبات في تحسين صحة بشرتهن، لأنه مع تقدم العمر، ينتج الجسم كمية أقل من الكولاجين، ما قد يؤدي إلى تكوّن التجاعيد. وأظهرت الدراسات أن الكولاجين قد يساعد في إبطاء شيخوخة الجلد عن طريق تقليل الجفاف".
كيفية إضافة الكولاجين إلى نظامك الغذائي
- مرق العظام
قال كراولي: "يعد مرق العظام أحد أسهل الطرق وأكثرها فعالية للأشخاص الذين يتطلعون إلى زيادة استهلاك البروتين وإضافة البروبيوتيك إلى نظامهم الغذائي، حيث يعد الكولاجين أحد البروتينات الرئيسية في المرق، ويوجد في العظام والأوتار والأربطة، لذا أثناء طهي المرق، تتحلل هذه الأجزاء إلى جيلاتين مشتق من الكولاجين، ما يساعد في صحة العظام بشكل عام".
إقرأ المزيد
وأضاف: "يحتوي المرق على البروبيوتيك الذي يساعد على إعادة بناء بطانة الأمعاء بالبكتيريا المفيدة التي يخلفها الجيلاتين الموجود في العظام المسلوقة".
- الدجاج
قال كراولي: "يعد الدجاج مصدرا رائعا للكولاجين، حيث يحتوي الجلد والأنسجة الضامة على الكثير من البروتين. وتعد الدواجن مصدرا غنيا بالكولاجين الغذائي وطريقة سهلة لإدخال البروتين في النظام الغذائي. وبما أن الدجاج مصدر جيد للبروتين، فهو مفيد أيضا للمساعدة في تعزيز نمو العضلات".
- السمك
أوضح كراولي: "الأسماك مصدر كبير للكولاجين، ولكن على عكس الأطعمة الأخرى، فهي تحتوي على الكولاجين البحري المميز بخصائصه المضادة للشيخوخة حيث يتم امتصاصه في الجسم بكفاءة تصل إلى 1.5 مرة أكثر من الكولاجين البقري والمشتق من البقر".
ومع ذلك، إذا كنت نباتيا، فهناك أطعمة يمكن أن تساعد في تعزيز مستويات الكولاجين لديك أيضا.
وأضاف كراولي: "الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل التوت والثوم والخضر الورقية والحمضيات والفاصوليا والبرتقال والطماطم والحبوب الكاملة والمكسرات هي المفتاح لمساعدة الجسم على إنتاج الكولاجين بشكل أفضل".
المصدر: إكسبريس
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: البحوث الطبية الصحة العامة الطب بحوث مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
خلي بالك .. أطعمة قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى
يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة حصوات الكلي، ويرجع ذلك للكثير من الأسباب ، منها نمط الحياة لكل شخص فحصوات الكلي تسبب مضاعفات خطيرة إذا لم يتم التعامل معها مبكرًا.
أطعمة قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلىويجهل الكثير من الأشخاص أن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في تكوين هذه الحصوات، وأن بعض الأطعمة الشائعة التي نتناولها يوميًا قد ترفع فرص الإصابة بها.
نستعرض لكم من خلال السطور التالية أبرز الأطعمة التي يُفضل الحذر منها، خاصة إذا كنت عرضة لتكوّن الحصوات، أو لديك تاريخ عائلي مع مشاكل الكلى.
حذر الدكتور مصعب ابراهيم استشارى الكلي من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد ،عن أطعمة قد ترفع خطر تكوّن حصوات الكلى تشمل ما يلي :
السبانخ والشمندر
قال استشارى الكلي أن السبانخ والشمندر بالرغم من فوائدهما الغذائية العالية، إلا أن السبانخ والشمندر غنيان بمادة الأوكسالات، التي ترتبط بالكالسيوم وتشكل حصوات الكلى، خاصة عند الإفراط في تناولهما.
اللحوم الحمراء
الإكثار من تناول البروتين الحيواني يزيد من حمضية البول، ويقلل من مستويات السيترات مادة تمنع تكوّن الحصوات.
البروتين الزائد يرفع أيضًا مستويات حمض اليوريك، ما يزيد من خطر حصوات حمض اليوريك.
الملح الصوديوم
أشار ابراهيم إلى أن تناول كميات كبيرة من الملح يعتبر بمثابة كارثة صحية الكلي حيث يؤدي إلى زيادة الكالسيوم في البول، مما يعزز فرص تكوّن الحصوات. لذلك، ينصح بتقليل الملح في الطعام وتجنب المعلبات والمقرمشات المالحة.
المشروبات الغازية
خاصة تلك التي تحتوي على حمض الفوسفوريك، ترفع من خطر الإصابة بحصوات الكلى، وتزيد من نسبة فقدان الكالسيوم عن طريق البول.
السكريات الصناعية والفركتوز
الإفراط في تناول الحلويات والمشروبات المحلاة يرفع من مستويات الأوكسالات وحمض اليوريك، ما يزيد خطر تكوّن الحصوات.
الكافيين الزائد
هل تعلم أن تناول كميات كبيرة من القهوة أو مشروبات الطاقة قد يؤدي إلى الجفاف؟كما أنه يعتبر عامل رئيسي في تكوّن الحصوات. الجفاف يقلل من كمية البول ويزيد من تركيز الأملاح المترسبة.
نصائح للوقاية
اشرب كمية كافية من الماء يوميًا 2 إلى 3 لتر
اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على خضروات وفواكه طازجة.
قلل من البروتين الحيواني واستبدله بالبروتين النباتي عند الحاجة.
قلل من الملح والمعلبات.
استشر الطبيب في حال وجود تاريخ مرضي لحصوات الكلى، لتحديد نظام غذائي مناسب لحالتك.
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو