نوع من الشاي يزيد من متوسط العمر المتوقع
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
يمكن أن يساعد شرب هذا النوع من الشاي في زيادة متوسط العمر المتوقع عن طريق تحسين وظائف القلب وخفض مستويات السكر في الدم وتقليل الوزن، نتحدث هنا عن مشروب يسمى ماسالا.
وبحسب موقع MedikForum.ru فإن الماسالا هي مشروب هندي تقليدي يعتمد على الشاي الأسود مع الحليب والتوابل (الهيل والقرنفل والقرفة والزنجبيل واليانسون والفلفل الأسود وبذور الشمر والكزبرة وغيرها)، ويصف الخبراء ماسالا بأنه نوع من الشاي يزيد من متوسط العمر المتوقع، ويكتب إكسبريس عن هذا.
أظهرت دراسة أجراها قسم التغذية البشرية في جامعة NWFP الزراعية (باكستان) أن هذا الشاي يمكن أن يحسن صحة الإنسان ولقد وجد العلماء أن القرفة، وهي إحدى التوابل الموجودة في الماسالا، تقلل نسبة الكوليسترول السيئ بنسبة تصل إلى 30 بالمائة خلال ستة أسابيع.
ويتسبب الكولسترول "الضار" (LDL) في تراكم الدهون في الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وشرب ماسالا يحمي من هذه الأمراض.
عنصر آخر من الشاي، الزنجبيل، يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتركيزه العالي باستمرار يمكن أن يؤدي إلى أضرار لا رجعة فيها لأجزاء مختلفة من الجسم - العيون والأعصاب والكلى والأوعية الدموية، وشرب هذا النوع من الشاي بمثابة الوقاية الفعالة من ارتفاع السكر في الدم.
عادة ما يتم تحضير شاي ماسالا باستخدام حليب البقر أو حليب الصويا، وهو مصدر ممتاز للبروتين. وخلص الباحثون في جامعة لوند (السويد) إلى أن البروتين له تأثير كبير على قمع الشهية وبالتالي، توفر الماسالا الوقاية من الإفراط في تناول الطعام، والذي يرتبط إلى حد كبير بالسمنة، مما يؤثر سلبًا على الصحة العامة للشخص.
ومن خلال شرب شاي ماسالا، يمكنك الحفاظ على وزن صحي والحفاظ على صحة قلبك وخفض مستويات السكر في الدم وخلص الخبراء إلى أن هذه التأثيرات مرتبطة بزيادة متوسط العمر المتوقع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشاي الوزن مستويات السكر خفض مستويات السكر وظائف القلب ماسالا الزنجبيل القرنفل الهيل متوسط العمر المتوقع السکر فی الدم من الشای
إقرأ أيضاً:
احذر طهي الخضراوات يزيد من خطر إصابتك بأمراض القلب
كشفت دراسة جديدة أن طهي بعض الخضراوات في الزيوت على درجات حرارة عالية يمكن أن يؤدي إلى تكوين دهون غير صحية مرتبطة بخطر الإصابة بأمراض القلب.
وبحسب مجلة «نيوزويك»، فإن العلاقة الدقيقة بين الدهون غير الصحية وأمراض القلب محل جدال بين العلماء وخبراء التغذية، ولكنهم يتفقون على أن هناك نوعاً واحدا من الدهون مرتبط بشدة بأمراض القلب، وهو الدهون المتحولة.
ويمكن أن يؤدي تناول الكثير من الدهون المتحولة إلى رفع مستويات الكولسترول الضار (LDL) وخفض مستويات الكولسترول الجيد (HDL) في الدم، لذلك توصي جمعية القلب الأميركية الأشخاص بالحد من كمية الدهون المتحولة التي يتناولونها لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وكان يعتقد في السابق أن الأطعمة فائقة المعالجة هي المصدر الوحيد لهذه الدهون المتحولة، إلا أن الدراسة الجديدة التي أجراها علماء تغذية في جامعة ميجو باليابان تشير إلى أن هناك مصادر أخرى لهذه الدهون في النظام الغذائي.
وتوصلت الدراسة إلى أن طهي بعض الخضراوات في الزيوت النباتية في درجات حرارة عالية يمكن أن يشجع الزيوت على التحول إلى دهون متحولة.
ووجدوا على وجه الخصوص أن هذا يحدث عندما يتم طهي الثوم والبصل والكراث في الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون، في درجات حرارة أعلى من 140 درجة مئوية.
ويمكن لطهي خضراوات أخرى مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط، أن يعزز أيضاً هذه العملية، والتي تسمى التحول المتماثل: عندما تتحول الأحماض الدهنية غير المشبعة الصحية (UFAs) إلى أحماض دهنية متحولة غير صحية (TFAs).
وخلص العلماء إلى أن هذا يرجع إلى أن هذه الخضراوات تحتوي على نسبة عالية من مركبات الكبريت الطبيعية.
وكتبوا في دراستهم، التي نشرت في مجلة «Food Research International»: «لقد وجدنا أن المركبات الغنية بالكبريت في بعض الخضراوات، وهي الأيزوثيوسيانات، الموجودة في الكرنب والبروكلي والقرنبيط، والبولي سلفيد، الموجود في الثوم والبصل والكراث، يمكن أن تولد الدهون المتحولة في درجات الحرارة العالية».
لكنهم أكدوا أن إطلاق الأحماض الدهنية المتحولة في ظل ظروف الطهي العادية ضئيل، مشيرين إلى أن الامتناع التام عن طهي هذه الأطعمة هو تصرف غير سليم.
حكم فرض الحكومة وغيرها مبالغ كبيرة لشراء كراسة العطاء