انا تحظى الملوخية الخضراء بشعبية عالية من بين أنواع الخضراوات الورقية، وينتشر طهوها في جميع المطابخ العالمية وخصوصًا المطبخ العربي، وأكثر المطابخ العربية شهرة في تحضير الملوخية الخضراء هو المطبخ المصري والمطبخ الشامي.

الملوخية

ويمكن إعداد الملوخية الخضراء بأكثر من طريقة وبمختلف الوصفات الشهية مثل: الملوخية الخضراء بالأرانب والملوخية الخضراء بالدجاج، والملوخية الخضراء بالزيت والمكسرات، وغير ذلك من الوصفات الشهية، وعلى الرغم من أن العديد من الناس يطبخون الملوخية المجففة عوضًا عن الخضراء، إلا أن الملوخية الخضراء لها نكهة مميزة تضفي طعمَا لذيذًا على الطبق.


 

ملوخية خضراء

وفي هذا الصدد، نقدم إليكي طريقة تحضير الملوخية الخضراء بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها على قد الإيد المذاع عبر قناة cbc سفرة.


 

مقادير تحضير ملوخية خضراء

ملوخية خضراء 

ثوم مفروم 

كزبرة جافة ناعمة 

سمنة 

مرقة دجاج 

مكعب مرقة 

ملح 

فلفل أسود 


 

طريقة تحضير ملوخية خضراء

-اخلطي الملوخية بالمرقة ثم يضاف مكعب مرقة

-ارفعيها على النار
 

للطشة:

-شوحي ثوم فى سمنة ثم أضيفي الكزبرة

-اسقي الملوخية بالطشة.


 

-وزعيها على أطباق التقديم ساخنة وبألف هنا وشفا.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الملوخية الملوخية الخضراء عمل الملوخية الملوخیة الخضراء

إقرأ أيضاً:

جريمة مروعة.. ذبح طفلين وجدتهما على يد زوجة العم

هزت جريمة مروعة ضواحي مدينة عنابة الجزائرية، راح ضحيتها طفلان وجدتهما والفاعل شكل صدمة للمحققين. وفي تفاصيل الجريمة التي وقعت بداية الشهر في حي 400 مسكن، في ولاية عنابة (545 كيلومتر شرق العاصمة الجزائر)، كشفت عنها مساء الأربعاء، نيابة الجمهورية لدى محكمة عنابة، حيث تمّ العثور في بهو الشقة على الضحية الأولى (ش.ي) صاحب الـ9 سنوات، عليه آثار ذبح وإصابات بليغة بواسطة آلة حادّة، على مختلف أنحاء جسده، قبل أن يتم نقله فورا من قبل عناصر الحماية المدنية لمصلحة الاستعجالات الجراحية في المستشفى الجامعي ابن رشد.

أما في المطبخ فكان المنظر أكثر فظاعة، حيث كانت الضحية الثانية وهو طفل في الـ12 من العمر، وجَدَّتُه البالغة من العمر 66 سنة، جثتين هامدتين تسبحان في الدماء، وعليهما آثار الذبح وإصابات بليغة في جسديهما، ناتجة عن آلة حادة.

كما تم العثور في المطبخ على الأدوات التي تمت بها الجريمة، وهي آلات حادة وأسلحة بيضاء، التي كانت ملطخة بالدماء.

لم يمر وقت طويل، قبل معرفة مرتكب المجزرة، فلدى نقل الضحية الطفل إلى المستشفى، وقبل أن يخضع إلى عملية جراحية، نطق باسم الفاعل.

وأدهشت أقوال الطفل الجميع، من مصالح الأمن والمحققين، إذ أن مقترف الجريمة لم يكن سوى زوجة عم الأطفال (ص.د) وصديقتها (ش.ي)، واللتان اعترفتا بما فعلتاه، وبأن الجريمة كان مدبر لها من قبل، وأنهما استقلتا مركبة أنزلتهما غير بعيد عن حي 400 مسكن، وعبرتا أزقة جانبية، متفاديتين الشوارع التي بها كاميرات، لكي لا يتم كشف هويتهما، واتجهت الجانية الأولى نحو المطبخ، حيث وعلى غفلة من الجدة، قامت بطعنها في الرقبة، وانهالت عليها بطعنات أخرى في مناطق مختلفة من جسدها، وعند سقوطها أجهزت عليها بذبحها، وقام الضحية الطفل (ش.ي) بمحاولة الدفاع عن جدته، لتُوَجَهَ له هو الآخر ضربات من طرف الفاعلة وشريكتها (ص.د) حيث تمَّ ذبحه أيضا، كما قامتا بالاعتداء على الضحية الثالثة وهو الطفل صاحب التسع سنوات، بطعنة سكين على رقبته وبالمطرقة على رأسه، الأخير الذي نجا بأعجوبة من الموت.

وبعد تنفيذ المجزرة، خرجت الفاعلتان واتخذتا طريقين مختلفين لكي لا يُكشف أمرهما والتقيتا في شقة (ص.ب).

ولدى تفتيش منزليهما تم العثور على مسروقات من مصوغات خاصَّة بالمجني عليها (ر.ت)، من معدن أصفر وأبيض وساعة يد نسائية وقارورة عطر وحافظات جلدية وجهاز هاتفي وأربع جوازات سفر خاصة بالطفلين ووالديهما.

وصدمت الجريمة جميع سكان الولاية والجزائريين، الذين استغربوا من تورط سيدتين في ارتكاب مجزرة في حق أفراد من العائلة، وببرودة الدم كونهما خططتا للعملية من قبل، ودعا كثيرون إلى تسليط أقصى العقوبات على الفاعلين.

مقالات مشابهة

  •  طريقة عمل سلطة البنجر بالبصل والبقدونس
  • جريمة مروعة.. ذبح طفلين وجدتهما على يد زوجة العم
  •  دجاج بالكاري مع البطاطس من المطبخ الهندي
  • «مش هتاخد وقت».. كيف تتخلصين من انسداد حوض المطبخ في ثوان؟
  • حضري ماسك طبيعي لتفتيح الركبة وتمتعي بجمالك الساحر
  • بوسي وعزيز مرقة يطرحان أغنية "انت النجم" لحملة "طلبات"
  • فاتورة التليفون الأرضي 2024.. طريقة الاستعلام
  • بوسي وعزيز مرقة يطرحان أغنية "أنت النجم".. تفاصيل
  • شاهد عيان: والله الجنجويد جرو جري من الله خلقني ما شفت راجل بيجري بالطريقة دي
  • طريقة تحضير كيكة الليمون