أظهرت دراسة كبيرة وجود صلة بين الاستهلاك النشط لمنتجات الألبان وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم، ويكفي تناول حصتين فقط في اليوم.

 

وفي دراسة كبيرة، وجد الباحثون أن حصتين على الأقل من منتجات الألبان يوميا تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم، فضلا عن متلازمة التمثيل الغذائي وهذا هو الاسم الذي يطلق على مزيج من اثنين أو أكثر من الاضطرابات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

 

وشملت الدراسة 147812 شخصًا من 21 دولة، وتم نشرها في العدد الأخير من مجلة BMJ Open Diabetes Research & Care.

 

لاحظت العديد من الدراسات التي تقيم مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم والسكري الآثار الإيجابية لمنتجات الألبان، وشملت الدراسات سكان عدد كبير من البلدان الذين تتراوح أعمارهم بين 35 إلى 70 عاما، وتمت متابعتهم لمدة تزيد قليلا عن 9 سنوات. 

 

وقام جميعهم بملء استبيانات محددة تتعلق بالتغذية، والتي أخذت في الاعتبار، من بين أمور أخرى، مستوى منتجات الألبان في النظام الغذائي كما شملت هذه الحليب واللبن والجبن والمنتجات المماثلة.

 

وأخذ العلماء في الاعتبار عوامل أخرى مثل العمر والجنس والتدخين ومستوى التعليم والوزن والطول وحجم الخصر وضغط الدم وتم قياس نسبة السكر في الدم باستخدام اختبارات منتظمة، والتي أخذت أيضًا في الاعتبار مستويات الكوليسترول. 

 

ووجد أن زيادة استهلاك منتجات الألبان كاملة الدسم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري، وعبارة زيادة الاستهلاك تعني منتجين أو أكثر من منتجات الألبان يوميًا في هذا المجلد، انخفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري بنسبة 11% و12% على التوالي، وإذا تم استهلاك ثلاثة منتجات من الألبان يوميا، فإن هذا الانخفاض كان 13% و14%.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الألبان منتجات الألبان مرض السكري السكري ارتفاع ضغط الدم ضغط الدم متلازمة التمثيل الغذائي أمراض القلب القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم منتجات الألبان خطر الإصابة

إقرأ أيضاً:

الطعام المثالي لمرضى السكري من النوع الثاني

يؤثر مرض السكري من النوع الثاني على الأنسولين في الجسم، وهو الهرمون الذي ينظم إطلاق الجلوكوز في الدم واختراق الخلايا وتغذية الجسم عند حدوث المرض، يستجيب البنكرياس لتناول الكربوهيدرات بإنتاج الأنسولين، لكنه لا يعمل بشكل صحيح وتستمر مستويات السكر في الدم في الارتفاع، مما يجعل الجسم يفرز المزيد من الأنسولين.

 

ولتصحيح هذا الاضطراب الخطير، يوصي الخبراء البريطانيون بإجراء بعض التغييرات على نظامك الغذائي، وقاموا بتسمية النوع المثالي من الطعام لخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، والذي ينصحون الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بالمرض أو المرضى بالفعل بإدراجه في نظامهم الغذائي.

 

والألياف الموجودة في الأطعمة النباتية عبارة عن كربوهيدرات لا يتم هضمها، وقالت منظمة السكري في المملكة المتحدة: "إنها بالتالي تبطئ ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات".

 

وأوضح الأطباء أن هناك نوعين من الألياف، منها الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، يؤكد العلماء أن الألياف القابلة للذوبان هي نوع مثالي من الأطعمة التي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري الحالي، كما تقلل من خطر الإصابة به.

 

ويقولون: "لقد أظهرت الدراسات العلمية أنه حتى الزيادات الصغيرة في تناول الألياف القابلة للذوبان تساعد على خفض مستويات السكر في الدم".

 

ووفقا لهم، فإن الألياف القابلة للذوبان تبطئ المرور عبر الجهاز الهضمي، مما يمنح الهرمونات الهضمية المزيد من الوقت للعمل بالإضافة إلى ذلك، فإنها تشكل في الجهاز الهضمي نوعًا من الجل الذي يمنع الامتصاص السريع للكربوهيدرات بواسطة الأمعاء الدقيقة وبفضل هذا، لا يرتفع نسبة السكر في الدم.

 

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان أثناء مرورها عبر الجهاز الهضمي تقلل من امتصاص الكوليسترول.

 

وقال الأطباء: "إن الألياف القابلة للذوبان، الموجودة في الفول والشوفان ونخالة الشوفان وبذور الكتان، قد تساعد في خفض الكوليسترول الكلي عن طريق خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو ما يسمى بالكوليسترول "الضار".

 

ونقلاً عن دراسة أجراها أطباء في مايو كلينيك (الولايات المتحدة الأمريكية)، قالوا إن الأطعمة الغنية بالألياف قد يكون لها فوائد أخرى لصحة القلب - فهي تخفض ضغط الدم والالتهابات وتمنع مضاعفات القلب والأوعية الدموية، ومكافأتها الإضافية هي التحكم في الوزن: مثل هذا الطعام يحافظ على الشعور بالامتلاء على المدى الطويل ويقلل من الجوع.

مقالات مشابهة

  • أسباب مخيفة .. كل ما لا تعرفه عن الإصابة بمرض الغدة
  • دراسة: قيادة سيارات الأجرة والإسعاف قد تقلل خطر الإصابة بالزهايمر
  • دراسة تربط زيادة الإصابة السكري بالأحماض الدهنية القصيرة
  • مرض السكري وصحة الفم: تأثيرات ومضاعفات يجب الانتباه إليها
  • تعبان قوى .. حميد الشاعري مصاب بهذا المرض.. وهذه طرق الوقاية منه
  • حميد الشاعري يعلن إصابته بمرض السكري
  • الطعام المثالي لمرضى السكري من النوع الثاني
  • حميد الشاعري يعلن إصابته بمرض السكري .. وهذا رأيه فى الذكاء الإصطناعي
  • حسام موافي عن الكورتيزون: لا يسبب هذا المرض
  • هل يمكن للجزر أن يساهم في علاج السكري؟