وصفات رمضانية.. طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
أكلات الشهية التي يعشقها الصغار والكبار، لها مذاقها المميز، تعد وجبة متكاملة قليلة الدسم وخفيفة على المعدة، لذلك نقدم لكم الطريقة.
المقادير
كيلو لحمة مكعبات مسلوقة
كيس لسان عصفور
3طماطم مبشورة
مكعب مرقة
سمنة
2ورق لورا
2فص حبهان صحيح
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع اللحمة المسلوقة ونشوحها جيداً ثم في حلة على النار نضع القليل من الزيت والسمنة.
ثم نضع لسان العصفور ونحمره جيداً ثم نضع مكعب المرقة والتوابل كلها ونقلب.
ثم نضيف الماء الساخن ونتركه حتى يتشرب قليلاً ثم نضع اللحمة المشوحة ونقلب ثم نضع الخليط في طاجن.
ونقوم بعد ذلك بوضع الطماطم على الوجه ونصيف مرقة سلق اللحمة ثم ندخله الفرن حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: طاجن
إقرأ أيضاً:
إفطار رمضان 2025.. وصفات مختلفة على قد الإيد
إفطار رمضان 2025.. اقترب شهر رمضان الكريم على القدوم، وتبدأ حيرة ربات المنزل في اختيار الوصفات المناسبة لتحضيرها لإفطار رمضان 2025.
إفطار رمضان 2025وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص إفطار رمضان 2025، من خلال السطور التالية.
طريقة تحضير المكرونة بالشاورماالمقادير
- مكرونة اسباجيتي.
- بصل شرائح.
- ثوم
- صدور فراخ
- طماطم
- بقدونس
- بهارات مشكلة من ملح، فلفل، بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، بهارات دجاج أو كفتة.
- عصير ليمون
- مكعب مرق
- زيت
طريقة التحضير
- تشوح قطع الفراخ في الزيت في إناء على النار.
- يضاف البصل والثوم والفلفل الرومي والحار والملح والفلفل والمرقة والتوابل.
- يضاف الطحينة والخل وعصير الليمون ويقلب كل الخليط.
- يقدم خليط الفراخ مع المكرونة المسلوقة.
طريقة تحضير كفتة دجاج مع أرز أبيضالمكونات
- نصف كيلو جرام من لحم الدجاج، ويفضل أن يكون صدر.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي متوسط الحجم.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- بهارات مشكلة من ملح، فلفل، بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، بهارات دجاج أو كفتة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- نضع في محضرة الطعام كل من البصل، البقدونس، الدجاج، الفلفل الأخضر ونفرمهم جيداً حتى نحصل على عجينة من اللحم متماسكة.
نضيف خليط التوابل عليها ونقلب المكونات حتى تمتزج مرة ثانية.
- نحضر صينية ونضع بها القليل من الزيت وندهن به جميع أنحاء الصينية.
- نشكل عجينة الكفتة بواسطة أصابع اليد، مع مراعاة أن تكون جميع القطع بنفس الحجم حتى تنضج في نفس الوقت.
- نضع الكفتة في الفرن نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة 180، ثم نخرجها ونضعها في أطباق التقديم مع التزيين بالبقدونس
- وتقدم الكفتة مع الأرز الأبيض، بالإضافة إلى طبق سلطة في حالة الرغبة.
مقادير الحواوشي بالعيش
- نص كيلو مفروم.
- نص كيلو بصل مفروم.
- ملح وفلفل.
- ربع كوب طحينة.
- بهارات لحمه.
- 4 فلفل حار مفروم.
- 2 طماطم مكعبات بدون القلب.
- عيش بلدي.
خطوات تحضير الحواوشي بالعيش
- تخلط جميع المكونات في الكبة.
- تحشى وحدات الخبز بحشوة اللحم.
- يسوى على طاسة ساخنة من الجانبين.
اقرأ أيضاًأهم الوصفات للحفاظ على صحة القلب
أكلات رمضان 2025.. وجبات متنوعة لمائدة الإفطار والسحور
إمساكية شهر رمضان 2025.. مواقيت الصلاة ومواعيد الإفطار والسحور
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول