بالخطوات.. تعرف على طريقة عمل شوربة إيزوجلين المستوحاة من الثقافة التركية القديمة|فيديو
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
قدم الشيف التركي أران بكماز، طريقة ومقاديرعمل شوربة إيزوجلين المستوحاة من الثقافة التركية القديمة والمستخلصة من بقايا الأطعمة بالمطبخ.
طريقة عمل شوربة إيزوجلين في خطوات سهلة
وأوضح الشيف أران خلال استضافته مع الإعلامية شيرين سليمان مقدمة برنامج مطبخ ست الستات المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، مقادير عمل شوربة إيزوجلين، عبارة عن «200 جرام عدس، 30 جرام معجون طماطم، 1 بصلة، 2 فص ثوم، 10 جرام ملح، 10 جرام نعناع، 5 جرام فلفل رومي، 50 جرام دقيق، 50 جرام دقيق».
وكشف الشيف التركي، طريقة عمل شوربة إيزوجلين في خطوات سهلة وبسيطة في 30 دقيقة على النحو التالي:
يتم وضع العدس الأصفر في إناء ساخن قبل إضافة المرقة وتركها تغلي لمدة 10 دقائق على نار مرتفعة.
وفي إناء آخر يتم وضع زيت الزيتون والزبدة قبل وضع 3 ملاعق دقيق وملعقتين صلصلة الطماطم والبصل وفلفل أخضر وترك المقادير على النار مع استمرار التقليب قبل إضافة الثوم وملعقتين صغيرتين نعناع جاف وعلى طرف ملعقة صغيرة فلفل أسود وأيضا كمون.
وبعد التسوية يتم وضع مكونات الإناء الأول على مقادير الإناء الأول وتركها على النار حتى تغلي ثم رفعها عن النار لتكون جاهزة للتقديم.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة فعالة للتخلص من الخوف والقلق وفرط التفكير .. فيديو
أميرة خالد
وجه المرشد النفسي، طارق العصيمي، نصائح لأصحاب القلق والخوف وفرط التفكير.
وقال “العصيمي” إن البعض لا ينتبه لطريقة تفكيره، مشددا على ضرورة تغيير طريقة التفكير لكي يتمكن الإنسان من التعامل مع مشاكل حياته.
وأوضح العصيمي جدول يساعد الإنسان على التخلص من التفكير الزائد، ومنها أن يحدد الإنسان من معه وكيف كانت مشاعره معه وهل هي منخفضة أو عالية.
وأضاف أن الفرد عليه أن يصف مشاعره ويقيمه، ثم عليه أن يكتب كل الأفكار السلبية في ذهنه ويقيم شدتها، ثم يحدد التساؤلات التي يستخدمها للاعتراض على الأفكار السلبية من أجل الوصول إلى أفكار منطقية وبديلة.
ولفت إلى أنه يتوجب على الفرد حينها كتابة الأفكار السلبية والبديلة ثم يقيم اقتناعه بالتفكير البديل، وبناءً على التفكير البديل سيعيد الفرد تقييم شدة الأفكار السلبية والمشاعر السلبية والجديدة.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/k6HwXrwckjiFxUtS.mp4
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها