بالخطوات.. تعرف على طريقة عمل شوربة إيزوجلين المستوحاة من الثقافة التركية القديمة|فيديو
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
قدم الشيف التركي أران بكماز، طريقة ومقاديرعمل شوربة إيزوجلين المستوحاة من الثقافة التركية القديمة والمستخلصة من بقايا الأطعمة بالمطبخ.
طريقة عمل شوربة إيزوجلين في خطوات سهلة
وأوضح الشيف أران خلال استضافته مع الإعلامية شيرين سليمان مقدمة برنامج مطبخ ست الستات المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، مقادير عمل شوربة إيزوجلين، عبارة عن «200 جرام عدس، 30 جرام معجون طماطم، 1 بصلة، 2 فص ثوم، 10 جرام ملح، 10 جرام نعناع، 5 جرام فلفل رومي، 50 جرام دقيق، 50 جرام دقيق».
وكشف الشيف التركي، طريقة عمل شوربة إيزوجلين في خطوات سهلة وبسيطة في 30 دقيقة على النحو التالي:
يتم وضع العدس الأصفر في إناء ساخن قبل إضافة المرقة وتركها تغلي لمدة 10 دقائق على نار مرتفعة.
وفي إناء آخر يتم وضع زيت الزيتون والزبدة قبل وضع 3 ملاعق دقيق وملعقتين صلصلة الطماطم والبصل وفلفل أخضر وترك المقادير على النار مع استمرار التقليب قبل إضافة الثوم وملعقتين صغيرتين نعناع جاف وعلى طرف ملعقة صغيرة فلفل أسود وأيضا كمون.
وبعد التسوية يتم وضع مكونات الإناء الأول على مقادير الإناء الأول وتركها على النار حتى تغلي ثم رفعها عن النار لتكون جاهزة للتقديم.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
فيديو صادم..موظف يقتل مديره في الأردن
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي فيديو صادم من العقبة الأردنية، لموظف غاضب ينتقم من مديره وزملائه.
وفي الفيديو، يدخل الموظف إلى المصنع حاملاً "كلاشنكوف"، ويطلق النار على الموجودين، فيقتل مديره، ويصيب آخر، بينما أصيب عامل ثالث بنوبة هلع وسقط مغشياً عليه، ما أدى إلى إصابته أيضاً.
ووفق بيان المتحدث باسم مديرية الأمن العام الأردنية، فإن الموظف أطلق النار على زملائه "إثر فصله من العمل منذ مدة".
وتابع أن المدير والمصاب الأول أجنبيان، أما العامل الثالث فهو أردني.
وأكدت الشرطة أن المتهم تمكّن من الفرار، وأن البحث عنه لا يزال مستمراً.
فقدان 250 مهاجراً بعد غرق 3 قوارب في جيبوتي ونيجيريا