دكتورة تغذية تقدم نصائح حول الإفطار والسحور المثالي وصيام مرضى السكر في رمضان
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
يعاني الكثير من مشاكل صحية بالإضافة إلى زيادة الوزن خلال شهر رمضان، نظرا لتغير طبيعة التغذية وأوقاتها في هذا الشهر الكريم، لذلك ينصح بالابتعاد عن تناول بعض الأطعمة وتنظيم الوجبات المتناولة في وجبتي الإفطار والسحور لصيام صحي ولتغذية سليمة ومتوازنة.
أكدت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أن الإفطار يجب أن يحتوي على العناصر الغذائية المتوازنة من الفيتامينات والاملاح والمعادن للحفاظ على صحة الجسم دون الإخلال به وقت الصيام.
أما عن وجبة الإفطار والسحور المثالية في رمضان؛ فتقول الدكتورة مروة، إنه من أجل الحصول على وجبة إفطار مثالية، أن يتم ذلك من خلال تقسيم الوجبة إلى وجبتين وجبة تمهيدية مشروب سكري صغير كوب عصير ١٢٠ مللي عصير طبيعي أو من تمرة واحدة إلي ثلاث تمرات مع كوب ماء للشخص الطبيعي، وينتظر لمدة ٢٠ دقيقة تمهيدا وتهيئة للجسم والمعدة للدخول في الأكل ووجبة الإفطار وحتى تعطي للمخ ومراكز الشبع والجوع بالتنبيه وعدم شراهة في الأكل، ونبدأ بالشوربة والسلطة والخضار والبروتين والمقبلات.
وأشارت إلى أن وجبة سحور مثالية كلما تأخرت كانت أفضل ومن الأطعمة المثالية فيها العيش البلدي أو التوست البني والفول والحمص المدمس ومصدر من الألبان المتخمرة لتحسين عملية الهضم مثل اللبن الرايب أو الزبادي ومصدر جيد للكالسيوم ومصدر البوتاسيوم مثل الموز وطبق السلطة والكيوي وشرب الماء وممنوع الكافيين مثل القهوة والشاي والمقليات والمخللات لأنها تدر البول وتشعرنا بالعطش في الصيام وقت السحور ويمكن شرب المشروبات المحتوية علي الكافيين قبل السحور بساعتين علي الأقل وممنوع الحلويات .
الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها في رمضان
وتوضح "شعير"، أن هناك بعض الأطعمة الممنوع تناوله في رمضان، مثل الأسماك المملحة والمخللات واللحوم المصنعة والمحفوظة والعصائر المحلاة المصنعة والملونة سريعة التحضير والعرقسوس، وهو ممنوع لمرضي الضغط والحوامل ومرضى الكلى ومرضى القلب.
الصيام ومرضى السكر
وتنصح الدكتورة "مروة" مرضي السكر بالمتابعة لقياس السكر علي مدار اليوم، وحسب حالته الصحية، هل هناك اضطرابات، والطبيب المتابع لحالته يقرر الصيام من عدمه، فترة قبل الإفطار، ومريض السكر يجب أن يكون علي يقظة في نهار رمضان.
ونبدأ الإفطار بتمرة وكوب ماء، أو عصائر بدون سكر، مثل الدوم أو الكركديه أو الخروب، ثم احتساء شوربة البصل أو الشوفان والخضار المشبعة، وينتظر ربع ساعة للإفطار، ثم يبدأ بالسلطة والعيش البلدي واللحوم، مثل الأسماك والدجاج، والحلويات ثلاث مرات في الأسبوع، مثل الكنافة تتحمص مع فواكه وملعقة عسل نحل، أو أرز بلبن، وأم علي، ونقلل السكر فيها والفواكه، مثل الفراولة والتفاح والكمثري.
وتابعت، والالتزام بجرعة الدواء من أنسولين أو كبسولات ومتابعة قياس السكر باستمرار وضبطه، أما السحور فيتكون من طبق البقوليات مثل فول مدمس بدون قشر وعيش بلدي وزبادي وجبن قريش وسلطة خضراء.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الإفطار والسحور خلال شهر رمضان فی رمضان
إقرأ أيضاً:
دعاء صيام الست من شوال .. واظب عليه قبل الإفطار
صيام الست من شوال هو من السنن المستحبة التي أوصى بها النبي صلى الله عليه وسلم، ويبدأ صيام هذه الأيام من اليوم الثاني من شهر شوال، حيث يعتبر صيام أول يوم من هذا الشهر، والذي يتزامن مع عيد الفطر، حرامًا بإجماع الفقهاء، وذكر أن للصائم دعوة لا ترد، مما يجعل الدعاء في هذا الشهر له أهمية كبيرة.
تشير الأحاديث إلى أن صيام شوال له أجر عظيم، حيث قال النبي صلى الله عليه وسلم: "من صام رمضان ثم أتبعه ستًا من شوال، كان كصيام الدهر". لذا، يسعى الكثير من الناس إلى الدعاء خلال صيام هذه الأيام الستة.
دعاء صيام الست من شوال
عند بدء صيام أيام الست من شوال، يمكن قول الدعاء التالي:
"رب اشرح لي صدري، ويسر لي أمري، واحلل عقدة من لساني يفقهوا قولي. اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت، خلقتني مسلماً، وأخرجتني من ظلمة الأحشاء، لا أملك لنفسي نفعاً ولا ضراً، ولا موتاً ولا حياةً ولا نشوراً. وسع اللهم على فيما رزقتني، وبارك لي فيما أعطيتني، إنك على ما تشاء قدير."
"رب اغفر لي ولوالدي ولمن دخل بيتي مؤمناً وللمؤمنين والمؤمنات، ولا تزد الظالمين إلا تباراً. اللهم يا من كفانا كل شيء اكفني ما أهمني من أمور الدنيا والآخرة، وثبتني."
"اللهم أنت وليي في الدنيا والآخرة، توفني مسلماً، والحقني بالصالحين. اللهم حبب إلينا الإيمان وزينه في قلوبنا، وكره إلينا الكفر والفسوق والعصيان، واجعلنا من الراشدين."
"اللهم إني أسألك من الخير كله، عاجله وآجله، ما علمت منه وما لم أعلم، وأعوذ بك من الشر كله، عاجله وآجله، ما علمت منه وما لم أعلم."
"اللهم خفف عنّا ثقل أوزاننا، وارزقنا عيشة الأبرار، واصرف عنّا شر الأشرار، وأعتق رقابنا ورقاب آبائنا وأمهاتنا وأبنائنا وعشيرتنا من النار، وارحمنا وتب علينا يا أرحم الراحمين."
"اللهم إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شرّي، وتكشف بها همّي وغمّي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتبيض بها وجهي."
"اللهم ثبت على عقلي وديني، وبك يا رب ثبت لي يقيني، وارزقني رزقًا حلالًا يكفيني، وأبعد عني شر من يؤذيني، ولا تحوجني لطبيب يداويني."
"اللهم إني عبدك ابن عبدك ابن أمتك، ناصيتي بيدك، ماضٍ في حكمك، عدل في قضائك، أسألك بكل اسم هو لك، سميت به نفسك، أو أنزلته في كتابك، أو علمته أحدًا من خلقك، أو استأثرت به في علم الغيب عندك، أن تجعل القرآن ربيع قلبي، ونور صدري، وجلاء حزني، وذهاب همي."
دعاء صيام الست البيض
"رب أنزلني منزلا مباركا وأنت خير المنزلين، وتب علينا إنك أنت التواب الرحيم، ربنا تقبل مني إنك أنت السميع العليم، ربنا أفرغ علينا صبرا وثبت أقدامنا وانصرنا على القوم الكافرين."
"اللهم ارزقني ثواب صيامها وقيامها صبرًا واحتسابًا، وارزقني فيها الجد والاجتهاد والقوة والنشاط، وأعذني فيها من السآمة والفترة والكسل والنعاس، ووفقني فيها، اللهم أظلَّ شهر شوال وحضر، فسلمه لي، وسلمني فيه، وتسلمه مني."
"ويستحب أن نقول في دعاء صيام الست من شوال اللهم لك الحمد أنت قيم السماوات والأرض ومن فيهن ولك الحمد لك ملك السماوات والأرض ومن فيهن، ولك الحمد أنت نور السماوات والأرض ومن فيهن ولك الحمد أنت ملك السماوات والأرض ولك الحمد أنت الحق ووعدك الحق ولقاؤك حق، وقولك حق، والجنة حق، والنار حق، والنبيون حق، ومحمد صلى الله عليه وسلم حق، والساعة حق."
"ونقول في دعاء صيام الست من شوال اللهم لك أسلمت، وبك آمنت، وعليك توكلت وإليك أنبت، وبك خاصمت، وإليك حاكمت، فاغفر لي ما قدمت وما أخرت، وما أسررت وما أعلنت، أنت المقدم، وأنت المؤخر، لا إله إلا أنت."
"رب اجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي ربنا وتقبل دعاء، رب أعوذ بك من همزات الشياطين، رب هب لي حكما وألحقني بالصالحين، رب نجني من القوم الظالمين، ربنا هب لنا من أزواجنا وذرياتنا قرة أعين واجعلنا للمتقين إماما."
"اللهم إني أسألك برحمتك التي وسعت كل شيء أن تغفر لي ذنوبي، اللهم إنك عفو كريم تحب العفو فاعف عني."
"رب إني أعوذ بك أن أسألك ما ليس لي به علم وإلا تغفر لي وترحمني أكن من الخاسرين، ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار، ربنا لا تزغ قلوبنا بعد إذ هديتنا وهب لنا من لدنك رحمة إنك أنت الوهاب."
"اللهم إني أسألك الجنة وما قرب إليها من قول أو عمل وأعوذ بك من النار وما قرب إليها من قول أو عمل، وأسألك أن تجعل كل قضاء قضيته لي خيرًا، اللهم إني أسألك من خير ما سألك عبدك ونبيك وأعوذ بك من شر ما عاذ به عبدك ونبيك."
تُعتبر هذه الأدعية من العبادات المستحبة التي تقرب المسلم من الله تعالى، وتزيد من حسناته، وتساهم في استجابة الدعاء أثناء صيام الأيام الستة من شوال.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة