استمتعي بطعم لذيذ واقتصادي مع طريقة عمل كفتة الدجاج لوجبة فطور شهية
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
تعتبر كفتة الدجاج من أسهل أنواع الأطعمة التي يعشقها الكثير من الناس، يقبلون على تناولها خاصة في شهر رمضان، وتحتوي على مكونات بسيطة تساعدنا على تحضير وجبة إفطار شهية ولذيذة، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن، وسوف نتعرف من خلال موقعنا الإخباري الفجر، على طريقة عمل كفتة الدجاج اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل كفتة الدجاج اللذيذة
تتكون هذه الوجبة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
بصلة كبيرة مفرومة.
طبق صغير من الفلفل الأخضر المفروم.
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
فلفل رومي مقطع شرائح.
ثلاث حبات من الطماطم المقطعة شرائح.
ملح، وفلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف معكم على طريقة عمل كفتة الدجاج بأبسط الخطوات في المنزل وهي كما يأتي: –
نحضر وعاء ونضع به الدجاج المفروم، والبصل المفروم، والفلفل الرومي المفروم، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
نقوم بإضافة الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثم نقلبهم جيدًا.
نعجن الخليط بواسطة اليد حتى يتماسك جيدًا ويصبح مثل العجينة.
نقوم بتشكيل خليط الكفتة على شكل أصابع طويلة الحجم.
طريقة تسوية كفتة الدجاج اللذيذة
نحضر صينية كبيرة مبطنة بورق الفويل، ثم نقوم بتوزيع شرائح البصل والفلفل الأخضر، والطماطم داخل الصينية، ثم نقوم برص أصابع الكفتة عليها، ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن، ونقوم بعد ذلك بوضع الصينية داخل الفرن ونهدي النار قليلًا حتى تستوي الكفتة تمامًا، ثم نخرج الصينية من الفرن ونضعها على طاولة الطعام مباشرةً وهي ساخنة ونقدمها بجانب الأرز والسلطة الخضراء وبألف صحة وهنا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عمل کفتة الدجاج
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الملوخية على أصولها
تعد الملوخية من الأكلات الأساسية فى شهر رمضان الكريم ، لذا نقدم لك فى هذا التقرير الطريقة الاصلية لعمل الملوخية و فوائدها الصحية وفقا لموقع هيلثى لاين..
الملوخية تحتوي على فيتامين "أ" الذي يحافظ على الجسم، كما أنها تحتوي على مادة "الكلوروفيل الخضراء"، ومادة الكاروتين بنسبة أعلى من تلك الموجودة فى الجزر والخس والسبانخ.
وتتحول مادة "الكاروتين" فى الجسم إلى فيتامين "أ" الذي يقوى جهاز المناعة، ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، كما أنه يقوى النظر، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء، ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل، بينما يلعب فيتامين "ب" دوراً كبيراً فى تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة.
طريقة عمل الملوخية المصرية على اصولهاالمقادير..
للملوخية
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 فصّ ثوم مفروم
مرقة دجاج ساخنة حسب الحاجة
1 كيلو ملوخية خضراء مفرومة
للطشة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
5 فصّ ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
طريقة الملوخية المصريةلتحّضير الملوخية، ضعي الزيت النباتي في قدر متوسّطة الحجم على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي الثوم المفروم وحرّكيه باسّتمرار حتى يذّبل ويتغيّر لوّنه.
أضيفي بعد ذلك كمية من مرقة الدجاج الساخنة ثم الملوخية الخضراء المفرومة واسّتمري في تحريك هذا المزيج على نار متوسّطة حتى يصل إلى الغليان ثم اطفئي النار.
لتحّضير الطشّة، ضعي الزيت النباتي في مقلاة متوسّطة الحجم على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي الثوم المفروم، والكزبرة الناشفة.
حرّكي مزيج الطشة لدقائق على النار حتى يذّبل الثوم قليلًا ثم اسّكبي هذا المزيج (مزيج الطشّة) فوق شوربة الملوخية وهي ساخنة وقلّبيهم معًا.
اسّكبي شوربة الملوخية وهي ساخنة في الأطباق ثم قدّميها وبالهناء والشفاء.