تعتبر كفتة الدجاج من أسهل أنواع الأطعمة التي يعشقها الكثير من الناس، يقبلون على تناولها خاصة في شهر رمضان، وتحتوي على مكونات بسيطة تساعدنا على تحضير وجبة إفطار شهية ولذيذة، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن، وسوف نتعرف من خلال موقعنا الإخباري الفجر، على طريقة عمل كفتة الدجاج اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.


مكونات عمل كفتة الدجاج اللذيذة


تتكون هذه الوجبة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
بصلة كبيرة مفرومة.
طبق صغير من الفلفل الأخضر المفروم.
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
فلفل رومي مقطع شرائح.
ثلاث حبات من الطماطم المقطعة شرائح.
ملح، وفلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة.
 


طريقة التحضير


سوف نتعرف معكم على طريقة عمل كفتة الدجاج بأبسط الخطوات في المنزل وهي كما يأتي: –

نحضر وعاء ونضع به الدجاج المفروم، والبصل المفروم، والفلفل الرومي المفروم، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
نقوم بإضافة الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثم نقلبهم جيدًا.
نعجن الخليط بواسطة اليد حتى يتماسك جيدًا ويصبح مثل العجينة.
نقوم بتشكيل خليط الكفتة على شكل أصابع طويلة الحجم.


طريقة تسوية كفتة الدجاج اللذيذة


نحضر صينية كبيرة مبطنة بورق الفويل، ثم نقوم بتوزيع شرائح البصل والفلفل الأخضر، والطماطم داخل الصينية، ثم نقوم برص أصابع الكفتة عليها، ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن، ونقوم بعد ذلك بوضع الصينية داخل الفرن ونهدي النار قليلًا حتى تستوي الكفتة تمامًا، ثم نخرج الصينية من الفرن ونضعها على طاولة الطعام مباشرةً وهي ساخنة ونقدمها بجانب الأرز والسلطة الخضراء وبألف صحة وهنا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: عمل کفتة الدجاج

إقرأ أيضاً:

شهية ولذيذة.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل مهلبية قمر الدين من وصفات الحلويات العربية، والتي يشتهر تحضيرها في شهر رمضان.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمةمخاطر صحية تصيبك بسبب تناول الشعرية سريعة التحضير.. احترس الإكثار منها

 وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل مهلبية قمر الدين، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل مهلبية قمر الدينطريقة عمل مهلبية قمر الدين

مكونات طريقة عمل مهلبية قمر الدين:

1/2 لفة قمر الدين مقطع قطع صغيرة

4 أكواب ماء ساخن

4 ملاعق كبيرة نشا

1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)

مكسرات مجروشة (للتزيين)


طريقة عمل مهلبية قمر الدين:

ـ لتحضير قمر الدين: ضعي قطع قمر الدين في وعاء، ثم أضيفي الماء الساخن واتركيه ينقع لمدة ساعة حتى يذوب تمامًا.

ـ بعد ذلك، ضعي الخليط في الخلاط واضربيه جيدًا حتى يصبح سائلًا ناعمًا.

ـ لتحضير المهلبية: في وعاء، أضيفي خليط قمر الدين مع السكر وارفعيه على نار متوسطة.

ـ في كوب صغير، ذوّبي النشا في القليل من الماء البارد.

ـ بمجرد أن يبدأ خليط قمر الدين في الدفء، أضيفي النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات.

ـ استمري في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا ويصل إلى قوام المهلبية.

ـ أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا وقلبي جيدًا.

ـ اسكبي المهلبية في كاسات التقديم، واتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

ـ زيني الوجه بالمكسرات المجروشة (لوز، فستق، جوز هند).

طريقة عمل مهلبية قمر الدين
نصائح الشيف نجلاء الشرشابي لتحضير مهلبية قمر الدين بنجاح 

ـ إذا كنتِ تحبين القوام الأكثر كثافة، يمكنكِ زيادة كمية النشا.


ـ يمكن إضافة لبن بدلاً من الماء للحصول على مذاق كريمي أغنى.


ـ قدميها باردة مع رشة قرفة أو جوز هند لتعزيز النكهة.

مقالات مشابهة

  • شرائح الستيك مع البطاطس بتتبيلة مذهلة.. في 10 دقائق
  • هشة ولذيذة.. طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة سهلة
  • شهية ولذيذة.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة وصفة شهية بطعم أصيل
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • فطارك اليوم .. كيما باللحمة المفرومة وشوربة النودلز بالدجاج
  • مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز