سماح.. اشهر صانعة كنافة بالقليوبية
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
احلامى بسيطة وهى الستر وان تظل واقفة بقوة خلف زوجى وابنائي..بتلك الكلمات عبرت " سماح يوسف محمد " ابنه قرية العمار
إحدى أهم وأشهر قرى محافظة القليوبية، وهى من أشهر القرى إنتاجا للمشمش بمصر وتشتهر بالزى أو الجلباب العمارى، والذى يصل سعر الجلباب العمارى للسيدات إلى قرابة الـ2000 جنيه وترتديه جميع السيدات في تلك البلدة التى نشأ وولد فيها عدد من الشخصيات العامة والشخصيات الفنية ومن بينهم الفنانة إلهام شاهين.
في تلك القرية اشتهرت سماح يوسف محمد سيدة مصرية والتى قررت أن تعمل في المهنة التي ورثتها عن والدها وتعلمت كيف تصنع الكنافة البلدى بحرفية تفوق المهنة التي لا يعمل فيها غالبًا سوى الرجال.
تقول سامح أنها أم لثلاثة أبناء في مراحل تعليمية مختلفة وأنها تعلمت المهنة من والدها وقررت صناعة الفرن البلدى وتعمل في المهنة منذ ١٥ عامًا وأنها تعمل في تلك المهنة حبًا فيها وأنها تشعر بسعادة في وجوه من يتعامل معها ومن يشترى الكنافة وتشعر بأجواء
رمضان وبالزينة التى تعلقها فوق الفرن الخاص بالكنافة والتى تصنعها بالنشا والدقيق والماء والأوراق وهى تراث أيضًا عاشته في طفولته.
وأضافت أنها تحب أسرتها وتساند زوجها الذى يعمل بتجارة الخردة وتتمنى أن ترى أبناءها في مناصب مهمة ويحصلون على أعلى الدرجات العلمية.
وأكدت أن المرأة المصرية قوتها من قوة أسرتها وترابطها ونشر الحب بين أركانها وأن زوجها هو سندها وهى سنده في الحياة.
مثنية على دعم الدولة المصرية والرئيس السيسي للسيدة والفتاة المصرية وشعرت أن تهنئة الرئيس في يوم المرأة المصرية ويوم المرأة العالمي وكأنها تهنئة موجهة لها شخصيًا
معقبة بقولها وتمنيها أن تستطيع تلبية رغبة امها في أداء مناسك الحج أو العمرة.
سماح يوسف IMG20240310161712 IMG20240310161602 IMG20240310161600 IMG20240310161528المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: قرية العمار القليوبية
إقرأ أيضاً:
ضبط مصنع مخللات غير مرخص في حملة بالقليوبية
تمكنت إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، بالتنسيق مع مكتب مراقبة الأغذية بقها، من ضبط كميات هائلة من المخللات الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل مصنع يعمل بدون ترخيص في نطاق مركز قها، وذلك في إطار الجهود المكثفة التي تبذلها مديرية الشئون الصحية بالقليوبية لضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلكين.
تأتي هذه الحملة النوعية تنفيذاً لتوجيهات الدكتور أسامة الشلقاني، وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، وإشراف الدكتور أسامة أبو عامر، مدير عام الطب الوقائي بالمحافظة، وذلك في إطار المتابعة الدقيقة للمنشآت الغذائية والتأكد من التزامها بالمعايير الصحية لتقديم غذاء آمن للمواطنين.
وأوضح بيان صادر عن مديرية الصحة بالقليوبية أن الحملة، التي تمت تحت إشراف الدكتورة غادة بركات، مدير الإدارة الصحية بقها، والدكتورة سوزان نبيه، المدير الوقائي بالإدارة، أسفرت عن ضبط ما يقرب من 1600 كيلوجرام من المخللات الفاسدة التي تبين أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي نتيجة لتغيرات في خواصها الطبيعية. وقد تم تصنيع هذه الكميات داخل مصنع غير مرخص، ويفتقر إلى أدنى الاشتراطات الصحية. وأكد البيان أنه جارٍ عرض الواقعة على النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وخلال الحملة، تم تحرير محضر للمصنع المخالف لعدم استيفائه للاشتراطات الصحية اللازمة، بالإضافة إلى تحرير محاضر لعدد من العاملين لعدم حملهم شهادات صحية سارية المفعول. وقد أوصت اللجنة المشرفة على الحملة بالغلق الفوري للمصنع نظرًا لإدارته بدون ترخيص من الجهات المختصة ولوجود نقص حاد في الاشتراطات الصحية يمثل خطراً داهماً على الصحة العامة للمواطنين.
وقد تمت هذه العملية بتنسيق فعال بين الدكتور محمد علي، مدير إدارة مراقبة الأغذية، ومحمد صبحي، مراقب عام الأغذية بالقليوبية، ومحمود صابر، مراقب الأغذية بالمديرية، كما شارك في الحملة من مكتب أغذية قها كل من محمد عبد النبي، رئيس المكتب، وإيهاب صلاح، مفتش الأغذية.
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية