ساعات قليلة تفصلنا عن أول سحور في شهر رمضان، الأمر الذي يدفع الكثيرين إلى تناول الفول والطعمية، باعتبارهما من الأكلات التي لا غنى عنها في السحور، إلا أن الجميع يتساءل هل يؤثر تناولهم على صحة الجسم أم لا؟

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعمية على السحور؟، واحد من الأسئلة التي تشغل بال الكثيرين، والتي أجاب عنها الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية، خلال حديثه لـ«الوطن»، قائلا: «الطعمية تشعر الشخص بالشبع طوال فترة الصيام، لما بها من فيتامينات وبروتينات، إلا أنه وجب الانتباه من عدم الإكثار في تناولها، لأن ذلك ربما يلحق بعض الأضرار التي تؤثر سلبا على صحة الجسم».

3 فئات ممنوعة من تناول الطعمية على السحور

يبدو الأمر أكثر قلقا للأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض، التي تزداد خطورتها بمجرد تناول البقوليات، وعلى رأسها الطعمية، من الممكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى مشاكل في عملية الهضم والإصابة بعسر الهضم، إلى جانب بعض الأضرار الصحية التي تقع على بعض الأشخاص فور تناول الطعمية على السحور، خاصة هؤلاء الذين يعانون من مشاكل في القولون أو المصابين بالسكري أو من أصحاب السمنة المفرطة.

تابع «الحوفي» أن تناول الطعمية بالنسبة لهذه الفئات الثلاث يشكل خطراً كبيراً على صحتهم، يكون مصاحبا لبعض التقلصات إلى جانب الشعور بالمغص وتكون الغازات، لذا وجب عليهم تناول رغيف أو سندوتش واحد من الطعمية لتجنب حدوث أي مشاكل صحية على المدى البعيد.

طريقة تحضير الطعمية في البيت

يمكن تحضير الفلافل بالاعتماد على بعض المكونات الأساسية والتي جاءت على النحو التالي:

نصف كيلو فول مدشوش مقشر ومنقوع خضرة 10 فصوص ثوم . ملعقتان كبار ملح شطة حسب الرغبة. نصف ملعقة فلفل أسمر. ملعقتان كزبرة مطحونة. أربع ملاعق صغيرة كمون مطحون. 1 ملعقة كبيرة بيكنج باود بصلة متوسطة الحجم طريقة تحضير الطعمية

صفّي الماء من الفول ويغسل مرة واحدة ويفرم في الكبة حتى يصبح كالعجين. يصب في وعاء بعد غسل وتقطيع الخضرة والبصل افرميهم في الكبة مع الثوم وباقي التوابل.  ضعي الخليط السابق على الفول ثم يعاد ضربهما معا من جديد حتى يتجانسا تماما. تحكمي في خشونة ونعومة العجينة حسب رغبتك احفظيها في أكياس في الفريزر وعند الاستخدام اقليها في زيت غزير. يمكنكِ وضع القليل من الكزبرة على وجه العجينة أثناء القلي للحصول على مذاق الفلافل الجاهز.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الطعمية طريقة عمل الطعمية

إقرأ أيضاً:

الرسالة المنسوبة لموظف دار الأوبرا مزورة.. ماذا يحدث؟

أثارت واقعة إنهاء موظف دار الأوبرا حياته جدلا كبيرا على مواقع وسائل التواصل الاجتماعي، خاصة بعد تداول منشور يزعم البعض فيه أنه منسوب إلى الموظف لتكشف النيابة العامة تفاصيل جديدة حول الواقعة التي شغلت الرأي العام خلال الأيام الماضية تفيد بقيام أحد الموظفين السابقين بدار الأوبرا بكتابة المنشور ونسبه إلى المتوفي.

النيابة العامة تأمر بحبس مصطنع الرسالة المنسوبة

أمرت النيابة العامة بحبس المتهم باصطناع الرسالة المنسوبة إلى موظف دار الأوبرا، حيث تبين من التحريات أن المتهم هو موظف سابق بدار الاوبرا المصرية وهو من قام بكتابة الورقة بخط يده حيث ذيلها بعنوان "رسالة من مظلوم إلى ظالمه" ثم كتب بها "ستراني في عقوق أبناءك.. ستراني في غدر من حولك.. ستراني في هجر أصحابك.. ستراني في دعائك الذي لا يستجاب.. ستراني في أحلامك المحطمة والتي لا تتحقق.. ستراني في مرضك وضعفك وفشلك.. والله العظيم أسألك بأنك ستراني.. المرحوم هاني عبدالقادر".

المتهم يقر بالواقعة

أقر المتهم أثناء التحقيقات بأنه من كتب الورقة بخط يده وقام برفع المنشور على أحد مواقع التواصل الاجتماعي (الفيس بوك) وذلك بسبب شعوره بتعرض المتوفي للظلم من محل عمله وهو ما جعله يُقدم على إنهاء حياته، وقام المتهم بتقديم أصل المحرر المتداول على السوشيال ميديا.

عرض المتهم على قسم التزييف والتزوير

أمرت النيابة بعرض المتهم على قسم التزييف والتزوير في مصلحة الطب الشرعي، حتى يتم استكتابه وبيان عما إذا كان أصل المحرر المتداول مكتوب بخط يده ومعرفته من عدمه.

حبس المتهم أربع أيام على ذمة التحقيقات

قررت النيابة العامة أيضًا حبس المتهم أربع أيام احتياطيًا على ذمة التحقيقات، مع استعجال تقرير قسم التزييف والتزوير بمصلحة الطب الشرعي.

جثة طافية بنهر النيل

الجدير بالذكر أنه خلال الأيام القليلة الماضية تم ورود بلاغ بوجود جثة طافية بنهر النيل، وقد توصلت التحريات أن هذه الجثة لموظف يعمل في دار الأوبرا المصرية، وقامت النيابة العامة بمناظرة جثمان المتوفي ولم يتبين وجود أي آثار إصابات عليها، وقد باشرت النيابة العامة التحقيقات.  

شقيق المتوفي ينفي صلة شقيقه بالورقة المنشورة على التواصل الاجتماعي

كانت النيابة العامة قد سألت شقيق المتوفي عن مدى اشتباهه جنائيًا في وفاة أخيه، إلا أنه أقر بأنه لا يشتبه جنائيًا في وفاته مشيرًا إلى أن هناك رسائل على التواصل الاجتماعي تفيد بتعرض شقيقه للظلم، وقد نفى شقيق المتوفي صلة أخيه بتلك الورقة، مؤكدًا على أنها لم يتم تحريرها بمعرفة شقيقه.

مقالات مشابهة

  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجرجير؟
  • روشتة صحية لمرضى السكري لصيام رمضان بدون تعب.. ابدأها الآن
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول البازلاء .. اكتشف فوائدها
  • ماذا يحدث للجسم عن نقص فيتامين د؟.. 7 أعراض تكشف المشكلة
  • الرسالة المنسوبة لموظف دار الأوبرا مزورة.. ماذا يحدث؟
  • مفاجأة صادمة| العدل يبتعد عن ملف الصفقات.. واللجنة الاستشارية بصلاحيات كاملة
  • الشاي باللبن صباحا مفيد أم ضار؟.. هذا ما يحدث لجسمك عند تناوله على الريق
  • ماذا يحدث للجسم بعد التوقف عن شرب الشاي بالحليب 30 يوماً؟
  • لن تصدق .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الفشار ؟
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول التمر على الريق؟ فوائد مذهلة لا تتوقعها