ضمان الجودة في 6 شروط.. كيف تجري عملية فرز عسل المانجروف بالشرقية؟
تاريخ النشر: 23rd, July 2023 GMT
شاهد المقال التالي من صحافة السعودية عن ضمان الجودة في 6 شروط كيف تجري عملية فرز عسل المانجروف بالشرقية؟، يدشن في كل عام شهر 7 يوليو من الأشهر الإنجليزية حصاد عسل غابات أشجار المانجروف ، الذي ينتشر في 6 من المواقع بالمنطقة الشرقية على .،بحسب ما نشر صحيفة اليوم، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات ضمان الجودة في 6 شروط.
يدشن في كل عام شهر 7 يوليو من الأشهر الإنجليزية حصاد عسل غابات أشجار "المانجروف"، الذي ينتشر في 6 من المواقع بالمنطقة الشرقية على الساحل، ويجب أن يستوفي النحال 6 شروط في الموقع قبل نقل عسل المانجروف والفرز فيه، كما يجب أن يوفر 5 نقاط مهمة في المكان المخصص أثناء فرز عسل غابات أشجار المانجروف.
أكدت النحالة التي تعمل في عسل غابات أشجار "المانجروف" غادة عبدالله الغريافي لـ "اليوم"، أن عسل المانجروف يبدأ تدشينه وفرزه من انطلاقة شهر 7 يوليو وحتى نهاية الشهر وذلك من كل عام، وإن آلية فرزه والعمل به يبدأ بقياك النحال بالكشف والتأكد من ختم النحل العيون السداسية وكذلك التأكد من وجود الأزهار من عدمه ، وفي حال تحقق ختم العيون السداسية للشمع وكذلك قلة الأزهار يعمل النحال على أخد الإطارات المختومة من الخلايا ونقلها بواسطة صناديق مخصصة إلى المكان المخصص للفرز بعيد عن المحل.
شروط فرز العسلوقالت النحالة الغريافي، ويجب أن يكون المكان المخصص للفرز مستوفي عددا من الشروط وذلك قبل نقل العسل للموقع وأهمها 6 شروط هي النظافة، وخلوه من أي مواد كيماوية، مجهز بأدوات الفرز من فارز ومناضج ومصفاة وقشاط وسكين، وتغطية الأرضية بواسطة بلاستيك، وخلوه من النمل والقوارض، ومحكم لا يمكن أن يدخل موقع الفرز أي دواب أو غبار .
وبينت الغريافين أنه بعد عمليه النقل إلى الموقع المخصص للفرز تكون هناك 5 نقاط مهمة يجب اتباعها أثناء الفرز وهي أن يتم قشط الشهد من الإطارات بواسطة أدوات خاصة دون الإضرار بالشمع وكذلك الحضانة إن وجدت.
وتضيف: "يتم وضع الإطارات في الفراز ويفضل أن يكون الفراز إشعاعي به سرعات متعددة ومتدرجة، وبعد نزول العسل من الإطارات يتم إنزال العسل من الفراز في سطل أو وعاء مخصص للأغذية ويتم تصفية العسل من الشمع والشوائب، ثم يتم وضع العسل في المنضج وهو وعاء (استيل) لمدة من الزمن كافية حتي يتخلص من الرطوبة الزائدة، ثم يتم التعبئة في العلب الزجاجية المخصص للتسويق ووضع الشعارات المخصصة لتعريف بمصدر العسل ونوع العسل وتاريخ الإنتاج وهذا مهم ، ويفضل وضع العلب في مكان لا تقل درجات الحرارة عن 18 درجة مئوية ولا تزيد عن 30 درجة مئوية ، وأن تكون العلب مغلفة ومغطاة بالفلين وبعيدة عن الإضاءة القريبة".
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
أشجار اللوز في الباحة ..جمال طبيعي يجذب السياح والزائرين
تكتسب منطقة الباحة سمة وقيمة مضافة في القطاع الزراعي بفضل تنوع المحاصيل الزراعية وخصوصية تضاريسها وخصوبة تربتها التي تجود بخيراتها على مدار العام، حيث يُعد توقيع العقد الاستثماري لتشغيل مدينة زراعية بمساحة إجمالية تبلغ (596,084) مترًا مربعًا لزراعة ما لا يقل عن (10) آلاف شجرة وإنتاج (12) ألف طن من اللوز وأشجار الفاكهة المثمرة، إضافة نوعية للميزة النسبية في المنطقة.
وأوضحت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن المدن الزراعية والمساحات المزروعة بشجرة اللوز تقدر بنحو (67) هكتارًا، وتُسهم في الاقتصاد المحلي من خلال توفير فرص عمل للمزارعين، وتعزيز تجارة المنتجات الزراعية، كما تُعد أزهار اللوز رمزًا للتجدد والحياة في فصل الشتاء، مما يضفي جمالًا طبيعيًا على المنطقة يجذب السياح والزائرين.
وبينت أن شجرة اللوز ذات عائد اقتصادي جيد للمزارعين، وتنتج الشجرة الواحدة نحو (5) إلى (6) كيلوجرامات من في الموسم الواحد، وتعد من أهم أشجار الفاكهة في منطقة الباحة، وتنتشر زراعتها في محافظات المندق، وبني حسن، والقرى، وبلجرشي، والعقيق، وتعتبر من السلع التي تحتمل التخزين لأعوام طويلة، مشيرةً إلى أن إنتاج اللوز في الباحة له ميزته الخاصة في المملكة.
وأشارت الوزارة إلى أن شجرة اللوز من ذوات النواة الحجرية التي تتبع العائلة الوردية، وتنتشر زراعتها ضمن المناطق الجبلية في المدرجات الزراعية والأراضي الضحلة والهامشية، وتتميز بمتطلبات بيئية ومناخية وأرضية متدنية، حيث تم اعتماد دعم إنتاج اللوز ضمن برامج وزارة البيئة والمياه والزراعة من خلال برنامج إعادة تأهيل المدرجات الزراعية، وحصاد مياه الأمطار، برنامج “ريف السعودية”؛ الذي يقدم دعمًا ماديًا وعينيًا للمزارعين، وذلك للإسهام في إكثار المحاصيل الزراعية الواعدة ذات العائد الاقتصادي الجيد مما ينعكس على جودة الحياة ورفع مستوى الدخل للمزارعين.
يُشار إلى أن مزارع الباحة المنتشرة في أغلب أوديتها ومنها أودية معشوقة، وبيدة، وفيق، وقوب، وتربة، وناوان، تشتهر بزراعة معظم المحاصيل الزراعية مثل العنب والرمان والتين والمشمش والخوخ والبخارى والمانجو والجوافة واللوز البجلي والموز والتفاح والتين الشوكي “البرشومي” والسفرجل والتوت، إضافة إلى الحبوب الزراعية مثل الذرة البيضاء والقمح والشعير والدخن والعدس والسمسم، والخضار بجميع أنواعها، إلى جانب النباتات العطرية مثل النعناع والحبق والريحان والكادي والبعيثران.
السبت المقبل.. "الصحفيين" تُطلق مشروع التحول الرقمي لتطوير الخدمات النقابية