ترغب الكثير من النساء في معرفة طريقة عمل العرقسوس، إذ لا تخلو منه مائدة في شهر رمضان المبارك، إذ أنه من المشروبات المهمة لتعويض عطش الصيام وترطيب الجسم، وتحاول الأمهات جاهدة لإعداده في المنزل حتى يكون مميزًا وشهيًا بأكثر من وصفة، للابتعاد عن شرائه من المحال مجهولة المصدر بنفس طعم المحلات، للكثير من الفوائد به، لكن يجب معرفة الكمية المسموحة وعدم الإفراط.

طريقة عمل العرقسوس

بوصفة الشيف زينب مصطفى، التي أعدتها في برنامجها «بالصحة والراحة»، المعروض على شاشة قناة «سي بي سي سفرة»:

المقادير

كوبان عرقسوس. ملعقة صغيرة بيكنج صودا. الكربونات. كوب ماء دافئ. لتر ماء بارد. قطعة شاش نظيفة. خطوات عمل العرقسوس زي المحلات ضعي العرقسوس في إبريق. ضعي الكربونات على الماء الدافئ. انقعي العرقسوس مع الماء. ضيفي البيكنج صودا.  اتركيه حتى يتغير لون العرقسوس. اتركيه حتى يأخذ اللون الغامق. اتركي العرقسوس لكي يُنقع جيدًا حتى يتغير لونه. ضعي بها قطعة من الشاش مناسبة. واسكبي العرقسوس المنقوع لمدة ليلة. لعمل طريقة عمل العرقسوس اربطي الشاش بشكل جيد. ضعي مع قطع الثلج الموجودة في البولة.  اعصري قطعة الشاش جيدًا لكي نحصل على طعم العرقسوس.  اسكبي العرقسوس في زجاجات مع التحكم في نسبة السكر.

طريقة عمل العرقسوس

بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي أعدتها في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض على شاشة قناة «سي بي سي سفرة»:

المقادير

كوب بودرة عرقسوس. نصف ملعقة صغيرة كربونات. 6 أكواب من الماء. ثلج. طريقة عمل العرقسوس في المنزل اخلطي العرقسوس والكربونات. ضعي الماء فى بولة حتى العجن. ضعي العرقسوس في شاش. اتركيه في الماء ثم تنزع الشاش. قدمي العرقسوس مع الثلج بالهنا.

فوائد العرقسوس

لمشروب العرقسوس العديد من الفوائد الطبية، وهو ما أوضحه الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، إذ أوضح أن العرقسوس يساعد في تعويض الجسم عن ما فقده من الماء طوال ساعات الصيام، كما يعمل على قتل البكتيريا الموجودة في الفم، لكنه يجب شربه بكميات محددة يصل بحد أقصى إلى كوب، إذ أنه قد ينجم عنه عددًا من الأضرار عند الإفراط في تناوله.

أضرار الإفراط في العرقسوس

وتطرق عفيفي إلى أضرار الإفراط في تناول مشروب العرقسوس، أبرزها ارتفاع ضغط الدم، ونصح من يعانون من الضغط المرتفع بعدم شرب العرقسوس لما يمثله من خطورة عليهم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: العرقسوس فی

إقرأ أيضاً:

فوائد تناول بذور الشيا يوميا

بذور الشيا غنية بالعناصر الغذائية. في الآونة الأخيرة، أصبحت هذه البذور الصالحة للأكل هاجسًا لدى من يسعون للحفاظ على صحتهم، وذلك بإضافتها إلى عصائرهم.

تحذير عاجل| توقف عن تناول بذور الشيا بهذه الطريقةتقليل التجاعيد وعلاج الالتهاب.. فوائد مذهلة لماسك بذور الشيا

الفوائد التي يمكن للمرء أن يجنيها عندما يأكل بذور الشيا كل يوم

بحسب الدكتور سيثي، إذا تناولت بذور الشيا كل يوم لمدة أسبوعين، ستبدأ بملاحظة العديد من التغييرات في جسمك

فوائد بذور الشيا الترطيب

بحسب أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، تمتص بذور الشيا ما يصل إلى ١٢ ضعف وزنها من الماء، مما يساعدك على البقاء رطبًا .

2. الهضم

بالإضافة إلى ترطيبها، فهي غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. محتواها العالي من الألياف يجعلها ممتازة للهضم، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

3. إدارة الوزن

فائدة أخرى لتناول بذور الشيا بانتظام هي أنها يمكن أن تساعدك في إدارة الوزن لأنها تساعدك على الشعور بالشبع.

4. بشرة مشرقة

وأخيرًا، شرح الدكتور سيثي فوائد بذور الشيا للبشرة، قائلاً: "توفر بذور الشيا الترطيب ومضادات الأكسدة التي قد تفيد بشرتكِ أيضًا. لذا، قد تلاحظين تحسنًا طفيفًا في ملمس بشرتكِ وإشراقتها".

بعد أن تعرفتَ على فوائد تناول بذور الشيا، من المهم أيضًا معرفة الطريقة الصحيحة لتناولها. 

فتناولها جافة قد يؤدي إلى مضاعفات صحية. مؤخرًا

الطريقة الصحيحة لإدخال بذور الشيا إلى نظامك الغذائي. :

 "انقع بذور الشيا لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة قبل تناولها. ابدأ بكميات صغيرة وتأكد من شرب كمية كافية من الماء لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي، لأن بذور الشيا تمتص الرطوبة من الجسم".

مقالات مشابهة

  • كارثة في تركيا: 300 شخص في المستشفى بسبب دجاج شاورما مسموم
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
  • فوائد تناول بذور الشيا يوميا
  • وصفات توريد الشفايف بشكل طبيعي
  • أخطاء شائعة عند إذابة اللحوم
  • استشاري يحذر من تناول الكحك على الريق «فيديو»
  • دون أدوية.. وصفة طبيعية تقضي على الكحة في ثوان
  • عدن: استئناف نشاط المحلات التجارية بعد إجازة عيد الفطر
  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت