طريقة عمل العرقسوس زي المحلات.. «وصفة مش هتجربي غيرها»
تاريخ النشر: 10th, March 2024 GMT
ترغب الكثير من النساء في معرفة طريقة عمل العرقسوس، إذ لا تخلو منه مائدة في شهر رمضان المبارك، إذ أنه من المشروبات المهمة لتعويض عطش الصيام وترطيب الجسم، وتحاول الأمهات جاهدة لإعداده في المنزل حتى يكون مميزًا وشهيًا بأكثر من وصفة، للابتعاد عن شرائه من المحال مجهولة المصدر بنفس طعم المحلات، للكثير من الفوائد به، لكن يجب معرفة الكمية المسموحة وعدم الإفراط.
بوصفة الشيف زينب مصطفى، التي أعدتها في برنامجها «بالصحة والراحة»، المعروض على شاشة قناة «سي بي سي سفرة»:
المقادير
كوبان عرقسوس. ملعقة صغيرة بيكنج صودا. الكربونات. كوب ماء دافئ. لتر ماء بارد. قطعة شاش نظيفة. خطوات عمل العرقسوس زي المحلات ضعي العرقسوس في إبريق. ضعي الكربونات على الماء الدافئ. انقعي العرقسوس مع الماء. ضيفي البيكنج صودا. اتركيه حتى يتغير لون العرقسوس. اتركيه حتى يأخذ اللون الغامق. اتركي العرقسوس لكي يُنقع جيدًا حتى يتغير لونه. ضعي بها قطعة من الشاش مناسبة. واسكبي العرقسوس المنقوع لمدة ليلة. لعمل طريقة عمل العرقسوس اربطي الشاش بشكل جيد. ضعي مع قطع الثلج الموجودة في البولة. اعصري قطعة الشاش جيدًا لكي نحصل على طعم العرقسوس. اسكبي العرقسوس في زجاجات مع التحكم في نسبة السكر. طريقة عمل العرقسوسبوصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي أعدتها في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض على شاشة قناة «سي بي سي سفرة»:
المقادير
كوب بودرة عرقسوس. نصف ملعقة صغيرة كربونات. 6 أكواب من الماء. ثلج. طريقة عمل العرقسوس في المنزل اخلطي العرقسوس والكربونات. ضعي الماء فى بولة حتى العجن. ضعي العرقسوس في شاش. اتركيه في الماء ثم تنزع الشاش. قدمي العرقسوس مع الثلج بالهنا. فوائد العرقسوسلمشروب العرقسوس العديد من الفوائد الطبية، وهو ما أوضحه الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، إذ أوضح أن العرقسوس يساعد في تعويض الجسم عن ما فقده من الماء طوال ساعات الصيام، كما يعمل على قتل البكتيريا الموجودة في الفم، لكنه يجب شربه بكميات محددة يصل بحد أقصى إلى كوب، إذ أنه قد ينجم عنه عددًا من الأضرار عند الإفراط في تناوله.
أضرار الإفراط في العرقسوسوتطرق عفيفي إلى أضرار الإفراط في تناول مشروب العرقسوس، أبرزها ارتفاع ضغط الدم، ونصح من يعانون من الضغط المرتفع بعدم شرب العرقسوس لما يمثله من خطورة عليهم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: العرقسوس فی
إقرأ أيضاً:
المنيا.. تجهيز محلات الأوقاف بماقوسة استعدادا لافتتاحها قريبا
أجرى اللواء عماد كدواني محافظ المنيا، جولة ميدانية بمنطقة ماقوسة جنوب مدينة المنيا لتفقد تجهيزات عدد من المحلات التجارية التابعة لوزارة الأوقاف، والتي سيتم إدخالها الخدمة قريباً، في إطار خطة المحافظة للقضاء على الأسواق العشوائية، إلى جانب الاستعدادات الخاصة بنقل وتطوير سوق الحبشي، في خطوة تهدف إلى تخفيف الكثافة المرورية وتحسين الخدمات التجارية للمواطنين.
وتتضمن المحلات التجارية 364 شادراً و14 ثلاجة خضار وفاكهة والمنشأة منذ عام 2010، ولم يتم استغلالها حتى الآن، وسيتم تجهيز هذا الموقع بعد التنسيق بين محافظة المنيا ووزارة الأوقاف والغرفة التجارية، بهدف تقديم سوق حضاري يليق بالمواطن المنياوي ويخفف الضغط عن وسط المدينة.
وأكد المحافظ أن افتتاح السوق الجديد يمثل نقلة نوعية لحركة التجارة والتسوق في المحافظة، حيث سيسهم في تيسير الحركة المرورية وتوفير بيئة ملائمة للبائعين والمشترين على حد سواء، ووجه المحافظ رئيس المركز بتمهيد الطريق المؤدى للسوق وتجهيزه بكافة الخدمات استعدادا لافتتاحه فى أقرب وقت .
رافق المحافظ في جولته اللواء علي بدوي عضو مجلس النواب، وعامر طه رئيس مجلس ومدينة المنيا، حيث استمع إلى ملاحظات الحضور وناقش سبل استكمال تجهيزات المحلات على أكمل وجه.
الصور الأولى لـ حادث سيارة صلاح محسن في القاهرة الجديدة