تعتبر الزلابية واحدة من ألذ وأشهى الحلويات التقليدية التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الفريد. إن صناعة الزلابية ليست مجرد عمل فني، بل هي تراث يتجاوز الزمن، حيث يتم تحضيرها بعناية واهتمام لتلبية توقعات الذواقة والعشاق لهذه الحلوى الشهية.

مكونات الزلابية:

صناعة الزلابية تبدأ بتجميع مكوناتها الأساسية، وهي عادة مكونة من:

الطحين: يُستخدم الطحين لإعطاء العجينة القوام المناسب والناعم.

الماء والخميرة: تلعب هاتان المكونتين دورًا حيويًا في تخمير العجينة ومنحها المرونة والملمس الهش.

الزيت: يتم استخدام الزيت للحصول على قوام خفيف وقرمشة في الزلابية.

السكر والملح: تضفي هاتان المكونتان النكهة الحلوة والمالحة المتوازنة.

الخطوات الأساسية:

تحضير العجينة: يتم خلط الطحين مع الماء والخميرة والزيت وقليل من السكر والملح للحصول على عجينة ناعمة.

التخمير: تترك العجينة لتتخمر وترتاح لفترة من الوقت، مما يسمح للخميرة بالعمل ويرفع العجين.

التشكيل: يتم تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة أو أشكال مختلفة باستخدام اليدين أو أدوات خاصة.

القلي: تقلى الزلابية في زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي المثالي وتصبح مقرمشة.

التزيين: يمكن تزيين الزلابية بمجموعة متنوعة من المكونات مثل السكر، العسل، أو رشة قليلة من القرفة لإضافة نكهة فريدة.

تقاليد وتنوع:

صناعة الزلابية تختلف باختلاف الثقافات والمناطق، حيث تجد أنواعًا مختلفة من الزلابية في جميع أنحاء العالم. من الزلابية اللبنانية إلى اللقمات المغربية، تكمن جمالية هذه الحلوى في تنوعها وتأثيرها العميق على تراث المطبخ المحلي.

فن الاستمتاع بالزلابية:

تتيح صناعة الزلابية للناس فرصة للتعبير عن إبداعهم في المطبخ وتجربة مذاق الحلوى الطازجة واللذيذة. إن استمتاع الأسرة بتحضير الزلابية يخلق أجواء من المرح والتواصل، حيث يشارك الجميع في عملية الخلق والاستمتاع بالنتائج اللذيذة.

في نهاية اليوم، تظل صناعة الزلابية فنًا يتجسد في تجميع المكونات بعناية وحب لإنتاج حلوى تحمل في طياتها ذكريات الأوقات السعيدة والتراث الغني. فلنستمتع جميعًا بتذوق الزلابية ونكرّم هذا الفن الشهير في عالم الحلويات.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الزلابية

إقرأ أيضاً:

"محافظ الدقهلية" يجري جولة تفقدية في جمصة

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تفقد اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية اليوم مدينة جمصة ومنطقة الشيخ زايد و15 مايو، والتقى عددا من المواطنين المترددين على المركز التكنولوجي داخل ديوان مجلس المدينة.

وشدد المحافظ على مدير المركز مراعاة ظروف كبار السن في تقديم وتلقي الخدمة والإسراع في تلبية الطلبات المقدمة وأن يخصص شباك لهم.

وخلال تفقد المحافظ  شوارع مدينة جمصة كلف رئيس المدينة برفع مستوى النظافة وإعادة توزيع العمال والمعدات لضمان مستوى لائق من النظافة في كل المناطق والشوارع بالمدينة، مشددًا على أهمية المتابعة اليومية لحالة النظافة والإشغالات على مدار الساعة.

كما تفقد محافظ الدقهلية منطقة الشيخ زايد و15 مايو، ووجه مدير إدارة المواقف بمتابعة خطوط سير سيارات السرفيس فيها  وإعادة تنظيم الموقف بما لا يضر أصحاب السيارات ويخدم المواطنين في سرعة التنقل.

وكلف “مرزوق” رئيس مدينة جمصة بتكثيف الإنارة بمنطقة الشيخ زايد وزيادة عدد الكشافات مؤكدا أنه يسعى بكل جهد لتوفير مختلف الخدمات وتلبية احتياجات المواطنين.


كذلك تفقد محافظ الدقهلية أعمال تشغيل مخبز الشيخ زايد بطاقة إنتاجية 10 آلاف رغيف يوميا ،وكلف وكيل وزارة التموين بالتنسيق مع رئيس المدينة بسرعة الانتهاء من إجراءات الترخيص وبدء التشغيل فورا، مؤكدا أنه لا مبرر لأي تأخير في تنفيذ مشروعات خدمية للمواطنين، كما شدد على سرعة الانتهاء من تطوير بوابات مداخل مصيف جمصة.

صحة الدقهلية تعلن انتهاء فعاليات تدريب الفرق الإشرافية بالإدارات على معايير الاعتماد "جهار" محافظ الدقهلية يتابع جهود المراكز والمدن في التعامل الفوري مع سقوط الأمطار WhatsApp Image 2024-12-22 at 2.21.47 PM WhatsApp Image 2024-12-22 at 2.21.47 PM (1) WhatsApp Image 2024-12-22 at 2.21.45 PM (1) WhatsApp Image 2024-12-22 at 2.21.50 PM (1) WhatsApp Image 2024-12-22 at 2.21.45 PM WhatsApp Image 2024-12-22 at 2.21.42 PM WhatsApp Image 2024-12-22 at 2.21.48 PM

مقالات مشابهة

  • دراسة: 65.3 مليون دولار صادرات مصر من الحلويات السكرية «غير الكاكاوية» في 2023
  • دراسة: 65.3 مليون دولار صادرات مصر من الحلويات السكرية غير الكاكاوية عام 2023
  • أسعار السكر اليوم الأحد 22-12-2024 في مصر بمختلف الأنواع
  • رومانيا: مهرجان لحم الخنزير.. احتفال بالمأكولات التقليدية خلال موسم عيد الميلاد
  • "محافظ الدقهلية" يجري جولة تفقدية في جمصة
  • القفة التقليدية..تراث يختفي في الأسواق
  • من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة
  • حلوى دمشق تصبح ”حلوى أردوغان“!
  • هل حان وقت التخلص من السكر؟ حقائق قد تغير حياتك
  • فعاليات متنوعة بمهرجان الخيل التقليدية بولاية صحم