بخطوات بسيطة تحافظ على لونه.. طريقة عمل الفول المدمس
تاريخ النشر: 10th, March 2024 GMT
لم يتبقي على رمضان سوي أيام قليلة، ويعتبر الفول الوجبة الأساسية فى السحور، ولكن يظل تدميس الفول فى المنزل مشكلة تؤرق بعض السيدات.. إليك طريقة عمل الفول المدمس بخطوات تحافظ على لونه، للشيف سلمي موسي .
كوب واحد من الفول المدمس
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم، مهروسة
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري)
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
ماء ساخن
طريقة عمل الفول المدمس
انقعي الفول المدمس في ماء دافئ لمدة 8-12 ساعة، أو يمكنك استخدام الفول المعلب إذا كان ذلك أسهل لك.
في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا وطريًا.
أضف الثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر.
أضف الفول المدمس المنقوع وقلبه مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
أضف الكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر المطحون (إذا ترغب في إضافة التوابل الحارة) والملح. قلب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
أضف الماء الساخن بحيث يغطي الفول المدمس بشكل جيد، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 1-2 ساعة حتى ينضج الفول ويصبح طريًا.
قبل أن تنتهي مدة الطهي، أضف عصير الليمون الطازج وقلب المكونات مرة أخرى.
اختبري نضج الفول عن طريق محاولة تكسير حبة فول بين أصابعك. إذا كانت تنكسر بسهولة، فهذا يعني أن الفول جاهز.
قدمي الفول المدمس الدافئ وزيِّنه ببعض الزيت الزيتون والبقدونس المفروم (اختياري).
باتباع هذه الخطوات، ستحافظي على لون الفول المدمس، ويكون لديك طبق شهي ومغذي. يمكنك تقديمه كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو جانبًا للوجبات الرئيسية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفول المدمس الفول المدمس عمل الفول المدمس طريقة عمل الفول المدمس الفول المدمس صغیرة من
إقرأ أيضاً:
روسيا: تصريحات ترامب حول إنهاء النزاعات يجب دعمها بخطوات ملموسة
أعلنت المتحدثة باسم الخارجية الروسية ماريا زاخاروفا، اليوم الأربعاء، أن تصريحات المرشح الرئاسي الأمريكي دونالد ترامب حول الحاجة إلى إنهاء النزاعات يجب أن تدعمها خطوات ملموسة.
وقالت زاخاروفا بحسب وكالة "سبوتنيك"، " بالطبع، هذه الأطروحات يجب أن تتبعها إجراءات ملموسة، يسترشد بها الجميع".
وأطلق المرشح الجمهوري، الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب، وعوداً طموحة في الساعات الأخيرة التي سبقت الانتخابات الرئاسية، حيث أكد أنه سيسعى لإعادة السلام إلى العالم والقضاء على التضخم في حال عودته إلى البيت الأبيض.
⚡️أكد بوتين مراراً استعداده للحوار، أما الولايات المتحدة فتتخذ حالياً الموقف المعاكس
◀️الكرملين https://t.co/dCVBaatTiY
وزعم دونالد ترامب، الذي شغل منصب الرئيس الأمريكي في الفترة من عام 2017 إلى عام 2021، في مناسبات عديدة، أنه كان سينهي الأزمة الأوكرانية "في غضون 24 ساعة"، إذا فاز في الانتخابات الرئاسية لعام 2020. كما قال مراراً وتكراراً أنه إذا أعيد انتخابه، فسوف ينهي الصراع في أوكرانيا بسرعة من خلال التحدث مع الرئيس الروسي، فلاديمير بوتين.
كاف يخطر الزمالك بموعد مباراة بلاك بولز بطل موزمبيق