بخطوات بسيطة تحافظ على لونه.. طريقة عمل الفول المدمس
تاريخ النشر: 10th, March 2024 GMT
لم يتبقي على رمضان سوي أيام قليلة، ويعتبر الفول الوجبة الأساسية فى السحور، ولكن يظل تدميس الفول فى المنزل مشكلة تؤرق بعض السيدات.. إليك طريقة عمل الفول المدمس بخطوات تحافظ على لونه، للشيف سلمي موسي .
كوب واحد من الفول المدمس
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم، مهروسة
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري)
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
ماء ساخن
طريقة عمل الفول المدمس
انقعي الفول المدمس في ماء دافئ لمدة 8-12 ساعة، أو يمكنك استخدام الفول المعلب إذا كان ذلك أسهل لك.
في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا وطريًا.
أضف الثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر.
أضف الفول المدمس المنقوع وقلبه مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
أضف الكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر المطحون (إذا ترغب في إضافة التوابل الحارة) والملح. قلب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
أضف الماء الساخن بحيث يغطي الفول المدمس بشكل جيد، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 1-2 ساعة حتى ينضج الفول ويصبح طريًا.
قبل أن تنتهي مدة الطهي، أضف عصير الليمون الطازج وقلب المكونات مرة أخرى.
اختبري نضج الفول عن طريق محاولة تكسير حبة فول بين أصابعك. إذا كانت تنكسر بسهولة، فهذا يعني أن الفول جاهز.
قدمي الفول المدمس الدافئ وزيِّنه ببعض الزيت الزيتون والبقدونس المفروم (اختياري).
باتباع هذه الخطوات، ستحافظي على لون الفول المدمس، ويكون لديك طبق شهي ومغذي. يمكنك تقديمه كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو جانبًا للوجبات الرئيسية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفول المدمس الفول المدمس عمل الفول المدمس طريقة عمل الفول المدمس الفول المدمس صغیرة من
إقرأ أيضاً:
تحطم طائرة صغيرة بعد اصطدامها بمنزل ومصرع شخص واحد.. فيديو
وكالات
لقي شخص مصرعه في حادث تحطم طائرة صغيرة كانت في طريقها من أيوا إلى مينيسوتا، بعد اصطدامها بمنزل في إحدى ضواحي مينيابوليس يوم السبت.
وأفادت ريسيكات أديساوجون، المتحدثة باسم مدينة بروكلين بارك، بأن سكان المنزل نجوا دون إصابات، رغم تعرض البناء لأضرار جسيمة.
وأظهرت مقاطع متداولة على مواقع التواصل الاجتماعي اشتعال النيران في المنزل وحطام الطائرة.
ووفقًا لإدارة الطيران الفيدرالي الأميركية، لم يُعرف بعد عدد الأشخاص الذين كانوا على متن الطائرة، وهي من طراز “سوكاتا تي بي إم 7” ذات المحرك الواحد.
وكانت الطائرة قد أقلعت من مطار دي موين الدولي متجهة إلى مطار أنوكا كاونتي بلين، الواقع في ضاحية أخرى من مينيابوليس. ويجري المجلس الوطني لسلامة النقل تحقيقًا في الحادث.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/nAwNCqVXaS8xiFcm.mp4
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز