طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة
تاريخ النشر: 10th, March 2024 GMT
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة بمذاق مختلف محببة للجميع وبشكل أخف .
ورق جلاش (متوفر في المحلات العربية أو الشرق أوسطية)
200 غرام من البسطرمة المفرومة
200 غرام من الجبنة المفرومة (يفضل استخدام جبنة موزاريلا أو أي نوع آخر من الجبنة الطرية)
100 غرام من الزبدة، ذائبة
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري)
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة
قبل البدء، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء، قومي بمزج البسطرمة المفرومة والجبنة المفرومة معًا. أضيفي البقدونس المفروم إذا كنتِ تفضلين ذلك. قومي بتبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق وامزجيهما جيدًا.
قومي بفتح ورقة الجلاش وقطعها إلى قطع صغيرة بحجم المستطيلات.
ضعي قطعة واحدة من ورقة الجلاش على سطح العمل وقومي بتدهنها بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة.
ضعي قليلًا من خليط البسطرمة والجبنة في طرف القطعة المدهونة من ورقة الجلاش.
قومي بطي الطرف الذي يحتوي على الحشوة على القطعة لتشكيل مثلث.
قومي بطي الثلث الأيسر لليمين والثلث الأيمن لليسار وهكذا بالتناوب حتى تصبح القطعة كلها مطوية وتشكل شكلًا مثلثًا.
قومي بتكرار الخطوات 4 إلى 7 مع بقية ورق الجلاش وخليط البسطرمة والجبنة حتى تنتهي من كل المكونات.
ضعي الجلاش في صينية خبز مدهونة بالزبدة وقومي بتغطيتها بالزبدة المذابة المتبقية.
قومي بوضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الجلاش ذهبي اللون ومقرمش.
قومي بتقديم الجلاش الساخن وقدميه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبة الغداء أو العشاء.
تذكري أن تحتفظي بالجلاش في مكان بارد وجاف بعد تحضيره للحفاظ على المذاق والقوام الجيد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجلاش والجبنة البسطرمة
إقرأ أيضاً:
حماس تستنكر ابتزاز حكومة نتنياهو واستخدامها المساعدات كـ ورقة ضغط
استنكرت حركة المقاومة الفلسطينية حماس، الابتزاز الذي تمارسه حكومة الاحتلال الإسرائيلي برئاسة بنيامين نتنياهو واستخدام المساعدات كورقة ضغط، حسبما أفادت قناة "القاهرة الإخبارية"، في خبر عاجل.
وذكرت حركة حماس، أنّ الاحتلال الإسرائيلي يدفع بإعادة الأمور إلى نقطة الصفر والانقلاب على اتفاق وقف إطلاق النار، مطالبة بالضغط على الاحتلال للبدء بمفاوضات المرحلة الثانية.
في سياق آخر التقى د. بدر عبد العاطي وزير الخارجية والهجرة اليوم الاثنين مع الدكتور عبد اللطيف بن راشد الزياني، وزير خارجية مملكة البحرين الشقيقة.
وأشاد الوزير عبد العاطي بالعلاقات الأخوية والوطيدة التي تربط مصر والبحرين، مؤكدًا على الدور المحوري الذي تلعبه البحرين بصفتها الرئيس الحالي لمجلس جامعة الدول العربية، مشيرًا إلى أهمية مواصلة التنسيق والعمل المشترك للارتقاء بمستوى التعاون المتميز بين البلدين الشقيقين والانتقال بها لآفاق أرحب في كافة المجالات، مبديًا الحرص على التعاون في الملفات الإقليمية.
واستعرض الوزيران مستجدات الأوضاع فى قطاع غزة، والتنسيق الجاري بين البلدين الشقيقين فيما يتعلق بالإعداد للقمة العربية التي تستضيفها القاهرة في الرابع من مارس، مشددين على ضرورة ضمان استدامة اتفاق وقف إطلاق النار في غزة وتنفيذ كافة بنوده بمراحله الزمنية الثلاث، وأهمية المضي قُدمًا في مشروعات وبرامج التعافي المبكر وإعادة الإعمار، دون خروج الفلسطينيين من قطاع غزة، والسعي نحو التوصل لحل سياسي دائم وعادل للقضية الفلسطينية من خلال حل الدولتين وإقامة دولة فلسطينية مستقلة على خطوط الرابع من يونيو ١٩٦٧ وعاصمتها القدس الشرقية.
السيسي ورئيس المجلس الأوروبي يؤكدان وحدة وسلامة واستقرار لبنان وليبيا والسودان والصومال