طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة
تاريخ النشر: 10th, March 2024 GMT
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة بمذاق مختلف محببة للجميع وبشكل أخف .
ورق جلاش (متوفر في المحلات العربية أو الشرق أوسطية)
200 غرام من البسطرمة المفرومة
200 غرام من الجبنة المفرومة (يفضل استخدام جبنة موزاريلا أو أي نوع آخر من الجبنة الطرية)
100 غرام من الزبدة، ذائبة
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري)
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة
قبل البدء، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء، قومي بمزج البسطرمة المفرومة والجبنة المفرومة معًا. أضيفي البقدونس المفروم إذا كنتِ تفضلين ذلك. قومي بتبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق وامزجيهما جيدًا.
قومي بفتح ورقة الجلاش وقطعها إلى قطع صغيرة بحجم المستطيلات.
ضعي قطعة واحدة من ورقة الجلاش على سطح العمل وقومي بتدهنها بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة.
ضعي قليلًا من خليط البسطرمة والجبنة في طرف القطعة المدهونة من ورقة الجلاش.
قومي بطي الطرف الذي يحتوي على الحشوة على القطعة لتشكيل مثلث.
قومي بطي الثلث الأيسر لليمين والثلث الأيمن لليسار وهكذا بالتناوب حتى تصبح القطعة كلها مطوية وتشكل شكلًا مثلثًا.
قومي بتكرار الخطوات 4 إلى 7 مع بقية ورق الجلاش وخليط البسطرمة والجبنة حتى تنتهي من كل المكونات.
ضعي الجلاش في صينية خبز مدهونة بالزبدة وقومي بتغطيتها بالزبدة المذابة المتبقية.
قومي بوضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الجلاش ذهبي اللون ومقرمش.
قومي بتقديم الجلاش الساخن وقدميه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبة الغداء أو العشاء.
تذكري أن تحتفظي بالجلاش في مكان بارد وجاف بعد تحضيره للحفاظ على المذاق والقوام الجيد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجلاش والجبنة البسطرمة
إقرأ أيضاً:
قومي المرأة يعقد ورشة للتعريف باستراتيجية تمكين المرأة 2030
عقدت ورشة عمل، في إطار التعريف باستراتيجية تمكين المرأة 2030 محور التمكين السياسي، حضرتها مقررات فروع المجلس والمقررات المناوبات بالمحافظات برئاسة الدكتورة نسرين البغدادي نائبة رئيسة المجلس، وعضوية الدكتورة ميادة عبد القادر مقررة لجنة المحافظات، وبحضور الدكتورة حنان أبو سكين عضوة لجنة التدريب بالمجلس، واللواء رفعت قمصان مستشار رئيس الوزراء لشؤون الانتخابات سابقا ، ويستمر علي مدار يومين.
تحدثت الدكتورة نسرين البغدادي عن جهود المجلس القومي للمرأة في ملف التمكين السياسي للمرأة في استخراج وتجديد بطاقات الرقم القومي للسيدات في مختلف المحافظات بالتنسيق مع مصلحة الأحوال المدنية حتي تتمكن من الإدلاء بصوتها الانتخابي، كما أشارت الي دور المجلس فى التعريف بالحقوق السياسية للمرأة وأهمية مشاركتها في الانتخابات لتحقيق الديمقراطية والتمثيل العادل للجميع تحقيقا لنهضة المجتمع.
وعرضت محاور الاستراتيجية الوطنية لتمكين المرأة المصرية ٢٠٣٠ الأربعة وتناولت تفصيلا محورالتمكين السياسي، مؤكدة اهتمام الدستور المصري بقضايا المرأة وتخصيص أكثر من 20 مادة للمرأة بما يكفل لها الفرص المتكافئة والمشاركة العادلة في المجتمع.
وأشارت إلى المادة رقم ١١ في الدستور المصري التي تنص علي "أن الدولة تلتزم بتحقيق المساواة بين المرأة والرجل في جميع الحقوق المدنية والسياسية والاقتصادية والاجتماعية والثقافية وفقاً لأحكام الدستور، وتلتزم الدولة بإتخاذ التدابير بضمان تمثيل المرأة تمثيلاً مناسباً في المجالس النيابية علي النحو الذي يحدده القانون"،و أشارت الي مكتسبات المرأة المصرية في محور التمكين السياسي.
فيما استعرضت الدكتورة ميادة عبد القادر عضوة المجلس وأستاذ قانون ووكيل كلية حقوق جامعة الإسكندرية، تاريخ القوانين الانتخابية فى مصر، مشددة علي أن المرأة قد حققت نجاحا كبيرا علي المستوي السياسي ، حيث تشغل ربع مقاعد مجلس النواب ، ثم شرحت المصطلحات الانتخابية ومنها الاقتراع العام، سرية التصويت، الأنظمة الانتخابية التي تنقسم الي نظام فردي ونظام جماعي، والأغلبيات وغيرها من المصطلحات الانتخابية الهامة.
ولفتت نهي مرسي رئيسة الإدارة المركزية للجان والفروع بالمجلس الى أنشطة المجلس القومي للمرأة في إطار محور التمكين السياسي للمرأة مشيرة إلى تبنى المجلس عددًا من المبادرات والبرامج لدعم تولي المرأة المناصب القيادية.
كما أكدت الدكتورة حنان ابو سكين عضوة لجنة التدريب أن المجلس القومي أصدر دليلاً نوعياً بعنوان "دليل المرأة المصرية للانتخابات البرلمانية 2020، ويتناول هذا الدليل المجال السياسي، حيث يعد محور التمكين السياسى أحد أركان الإستراتيجية الوطنية لتمكين المرأة المصرية 2030 ، والذي يؤكد ضرورة حصول المرأة على حقوقها في مباشرة الحقوق السياسية، من خلال إتاحة الفرصة سواءاً كانت ناخبة أو مرشحة، ويؤكد الدليل أن المشاركة بكل صورها تعد من معالم المجتمعات الحديثة الديمقراطية.
واستعرض اللواء رفعت قمصان مستشار رئيس الوزراء لشؤون الانتخابات سابقا، الدستور، وقانون مجلس النواب، قانون تقسيم دوائر مجلس النواب، قانون مجلس الشيوخ وقانون الإدارة المحلية، والمواد الدستورية التي تتناول التمكين السياسي للمرأة.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة