أسهل طريقة لعمل البقلاوة التركية في البيت.. تحظى بشعبية عالمية
تاريخ النشر: 9th, March 2024 GMT
تحظى البقلاوة التركية بإشادة عالمية وشعبية كبيرة حول العالم، إذ أنها من أشهى الحلويات التي يفضلها كثير من الأشخاص، وهي حلوى ذات أصول تركية، تمتاز بقرمشة قوامها وهشاشته، ومذاق رائع، ومع اقتراب الشهر الكريم، فقد يكون عمل البقلاوة التركي كتحلية بعد الإفطار فكرة جيدة، لذا يقدم موقع «food today» طريقة عمل البقلاوة التركية في البيت بسهولة.
المكونات:
- عجينة بقلاوة جاهزة.
- 200 جرام من الزبدة الليّنة.
- 2 معلقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.
- كوب ونصف ماء.
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف عسل أبيض.
- 2 عود قرفة.
- ملعقة صغيرة برتقال مبشور.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
الحشو:
- 3 أكواب من اللوز المقشر والمطحون.
- معلقة قرفة صغيرة.
- نصف معلقة صغيرة من التوابل المشكلة.
- عجينة جلاش أو عجينة بقلاوة جاهزة.
- 200 جرام زبدة.
- معلقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش.
طريقة عمل البقلاوة التركية- توضع جميع المكونات على درجة حرارة عالية على النار، عدا ماء الورد، ثم تقلب معا حتى يذوب العسل والسكر.
- نترك الخليط على النار قليلا حتى يثقل قوامه، وبعدها نرفعه ونضيف ماء الورد ونتركه جانباً لكي يبرد.
- نضع الحشو في وعاء، ثم نقوم بخلط السكر مع اللوز والقرفة والبهارات جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بتجهيز صينية وندهنها بقليلاً من الزبدة، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ندهن العجينة بالقليل من الزبدة بعد فردها على الصينية، وفوقها طبقة أخرى ثم ندهنها، ونقوم بتكرار هذه العملية مع نصف كمية العجينة.
- نضع الحشو فوق طبقات العجين حتى نقوم بتغطيتها بالكامل، ثم نقوم بفرد باقي كمية عجينة البقلاوة وندهن كل طبقة منها بالزبدة، ونقسمها إلى مربعات متساوية الحجم.
- نضع فوقها حبات الفستق الحلبي المجروش، وندخلها الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تتحمر تأخذ اللون الذهبي، ثم تقدم للأكل.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
التحضير لعمل درامي عن «سجن صيدنايا».. «جمال سليمان» يوجّه دعوة للسوريين
كشف الفنان السوري جمال سليمان، “أن التحضيرات جارية لتقديم عمل درامي يتناول كواليس “سجن صيدنايا”.
وقال سليمان، إنه “يحضر لمسلسل يروي حكايات من داخل “سجن صيدنايا”، مؤكدا أن “مؤلف العمل سامر رضوان أنهى كتابته منذ ثلاثة أشهر، بينما استغرقت الكتابة أكثر من سنة”.
وأكد أن “سقوط “نظام الأسد” سهل إنجاز العمل الذي كان مقررا تصويره في الأردن، مشيرا إلى أن “إحدى معضلات إنجاز المسلسل كانت عدم معرفة سجن صيدنايا عن قرب وهو شيء لم يكن متوفرا قبل سقوط حكم” بشار الأسد”.
وأوضح أن “الفنانين الذين قرأوا نص المسلسل وأدوارهم فيه أبدوا تخوفا منه سابقا، لكن الصورة تغيرت تماما بعد التغيير الذي جرى في سوريا”.
ووصف “سليمان” العمل بالجريء، وقال إنه “سيكشف أسرار السجن وكيف يعمل وكيف استخدمه نظام “بشار الأسد”، وأكد أن “المسلسل سيعيد جمع نخبة من الفنانين السوريين وبينهم النجمة يارا صبري”.
كما دعا الفنان السوري جمال سليمان، “لإجراء حوار وطني بين كافة أطياف سوريا، قائم على قاعدة المصالح الوطنية، وأن يكون الحوار جامعا لكافة الأطياف ويتم تشكيل جمعية تأسيسية لإعداد الدستور”.
وقال جمال سليمان: “نحن أمام تحدٍ كبير، نمد يد الحوار، ويجب أن يكون الحوار وما ينتج عنه قائما على التنوع في سوريا والعمق التاريخي في سوريا، ومن الصعب أن تعيش المجتمعات بدون نشاط فني والفن السوري فن عريق”.
وأكد سليمان أن “الانتصار على نظام “بشار الأسد” ليس حكرا على أحد، ولكن كان نتيجة تحرك كل أطياف الشعب الذى وقف في مواجهة نظام بشار، مشيرا إلى أنه لا يمكن أن يقبل الشعب السوري الذى ثار ضد احتكار السلطة أن تكون السلطة فيه أحادية، وأن السوريين يستحقون حياة أفضل”.
وبحسب موقع “اليوم السابع”، أضاف الفنان السوري:”لا نريد أن يتحول الوضع في سوريا إلى صراع على السلطة، بل أن تكون سوريا لكل السوريين”.
وعما تردد بشأن ترشحه للرئاسة علق قائلا:” هذا السؤال أجبت عليه قبل عدة سنوات وليس مؤخرا فقط، حيث أردت أن يكون هناك بدائل أمام “بشار الأسد” لأنه لا يجوز أن يقال إنه لا يوجد أحد مقابله، العمل السياسي يحتاج إلى الانتماء السياسي وليس الانتماء الديني أو الطائفي، نحن الآن في مرحلة إنقاذ سوريا وإعادة الحياة لكل مؤسساتها الوطنية، عندما يكون لدينا دستور جديد وبيئة صالحة للانتخابات سيكون لكل حدث حديث”.
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية