السكتة الدماغية والسرطان.. أمراض تهدد هؤلاء في مصر.. فيديوجراف
تاريخ النشر: 9th, March 2024 GMT
قررت الرئيسة التنفذية للاتحاد العالمي للسمنة جوهانا رالستون أن تدعو العالم لوقفة جماعية ضد السمنة، وإعلان السمنة حالة طوارئ عالمية يجب الاتحاد من أجل مكافحتها.
وتعد مصر من أكثر 10 دول في المنطقة العربية تنتشر بها السمنة، ومن أكثر 20 دولة على مستوى العالم، حيث بلغ معدل السمنة 32% في عام 2020.
وقدمت رالستون نصائح محددة للحكومة المصرية، ومنها زيادة الضرائب على المنتجات التي تحتوي على سكر مرتفع للحد من استهلاك الحلويات غير الصحية، وجلب إيرادات يمكن إعادة استثمارها في برامج تعزيز الصحة والوقاية من السمنة، وعلقت رالستون "الأمر لا يتعلق فقط بالضريبة، إنه يتعلق بإشارة إلى تغيير في كيفية نظرنا واستهلاكنا للطعام.
للتفاصيل يرجى مشاهدة الفيديو التالي:
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
العثور على أقدم قطعة جبن في العالم ..عمرها أكثر من 3600 عام!
تمكن فريق علماء آثار صيني، من العثور على ما وصفه بـ”أقدم قطعة جبن” في العالم، إذ يزيد عمرها على 3600 عام، وذلك خلال أعمال تنقيب في شمال غرب البلاد.
وفي تقرير نشرته شبكة “إن بي سي نيوز” الأميركية، فقد عثر على قطعة الجبن داخل تابوت يعود إلى العصر البرونزي، أثناء أعمال التنقيب في مقبرة شعب شياوهي عام 2003.
ولكن أعضاء الفريق تمكنوا مؤخرا من التأكيد من أنها قطعة جبن، بعد إجراء الكثير من البحوث عليها.
وأوضحت فو تشياومي، عالمة علم الوراثة القديمة في الأكاديمية الصينية للعلوم في بكين، المؤلفة المشاركة لدراسة نُشرت، الثلاثاء، في مجلة “سيل”، أن “الجبن العادي يكون طريا في العادة، لكن تلك القطعة أضحت الآن غبارًا جافًا وكثيفًا وصلبًا للغاية”.
وأضافت في تصريحات هاتفية للشبكة الأميركية، أن “تحليل الحمض النووي لعينات الجبن يروي قصة تفاعل شعب شياوهي (يعرف بالوقت الحالي باسم شينجيانغ) مع الحيوانات الثدية التي امتلكوها، كما يوضح كيف تطورت تربية الحيوانات في جميع أنحاء شرق آسيا”.
وغالبًا ما كانت ممارسات الدفن القديمة، تتضمن وضع أشياء ذات أهمية للشخص المدفون بجانبها.
ولفتت العالمة إلى حقيقة أن ما عُثر عليه تضمن قطعًا من “جبن الكفير” بجانب الجسم، أظهر أن “الجبن كان مهمًا لحياة” شعب شياوهي.
وأخذ فريق فو عينات من 3 مقابر، ثم قام الفريق بمعالجة الحمض النووي لتتبع تطور البكتيريا عبر آلاف السنين.
وحدد الباحثون الجبن باعتباره جبن الكفير، الذي يتم تصنيعه عن طريق تخمير الحليب باستخدام حبيبات الكفير، حيث أوضحت فو أنهم عثروا أيضًا على أدلة على استخدام حليب الماعز والأبقار.
كما أظهرت الدراسة كيف كان أبناء شعب شياوهي، المعروف بعدم تحمله لللاكتوز وراثيًا، يستهلكون منتجات الألبان قبل عصر البسترة والتبريد، حيث يؤدي إنتاج الجبن إلى خفض محتوى اللاكتوز.
Mysterious white substance smeared on 3,600-year-old mummies is world's oldest cheese https://t.co/Apfgyp9aOz
— Live Science (@LiveScience) September 25, 2024 آخر تحديث: 27 سبتمبر 2024 - 15:21
إيزيديو الشيخان.. من أغلبية حاكمة الى أقلية ضعيفة