قبل سحور أول يوم رمضان.. أسرع طريقة لعمل الجبنة البيضاء في البيت
تاريخ النشر: 9th, March 2024 GMT
الجبنة البيضاء واحدة من أشهر المأكولات التي لا يمكن الاستغناء عنها في وجبة السحور، الأمر الذي يدفع الكثيرين إلى شرائها من الخارج، إلا أن ذلك يبدو مكلفًا للغاية، لذا يقدم موقع «foodtoday» طريقة تحضير الجبنة البيضاء في المنزل للشيف فاطمة أبو حاتي والتي يمكن استعراضها في التقرير التالي:
طريقة تحضير الجبنة البيضاءوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي لتحضير الجبنة البيضاء في المنزل، بأسهل المكونات وأقل تكلفة، تحتاج إلى بعض المكونات التي لا يخلو منها المطبخ المصري، ويمكن تناولها فيما يلي:
مكونات عمل الجبنة البيضاء للشيف فاطمة أبو حاتي 2 كيلو حليب بلدي.ملعقتان ملح. ملعقتان منفحة وهي إحدى المواد المساعدة لصناعة الجبن، وتحتوي على إنزيم الرنين يعمل على تخثير الحليب.
يتطلب تحضير الجبنة البيضاء في المنزل بعض المكونات وجاءت كما يلي:
3 كيلو حليب كامل الدسم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع كوب عصير ليمون. خطوات عمل الجبنة البيضاء ضعي الحليب والملح في وعاء على النار الهادئة وقلبي بين الحين والآخر حتى يغلي الحليب. ارفعي وعاء الحليب من على النار وضيفي له عصير الليمون الحامض. اتركي خليط الحليب مغطاة لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يتخثر ويتكتل الحليب. صفي الحليب وضعي الكتل الخاصة به في شاشة ومن الأسفل بولة ليتصفى بداخلها الشرش. اتركي شاشة الحليب المتجبن في الثلاجة لمدة 15 ساعة تقريبا. في النهاية ستحصلين على جبنة بيضاء بطعم وقوام الجبنة القريش.من الممكن تحويل الجبنة البيضاء القريش إلى جبنة بيضاء كريمي، وذلك عبر خفق قطعة من الجبنة مع ملعقتين من الحليب مع استمرار التقليب بضع دقائق، إلى أن تحصلين على جبنة كريمي بقوام ناعم ويمكنك إضافة شرائح من الزيتون، أو شرائح بسطرمة للحصول على طعم مختلف بنكهة مميزة للجبنة البيضاء.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الجبنة البيضاء طريقة عمل الجبنة البيضاء على النار
إقرأ أيضاً:
أفكار أكلات رمضانية توفر الوقت والجهد لست البيت
أكلات رمضان.. مع اقتراب حلول شهر رمضان وبداية العد التنازلي له بدأ الكثير في البحث عن أفضل وأسهل الوجبات التي يتم تقديمها على وجبة الإفطار خلال الشهر الكريم وهو من الأشهر التي يكثر فيها عمل الوجبات المنزلية المتنوعة والمختلفة، ولا سيما هذا العام حيث يحل الشهر الكريم خلال فصل الشتاء.
ومع ضغوط العمل للسيدات العاملات وانتظام الدراسة خلال شهر رمضان، تبحث ربات الأمهات عن أفضل الوجبات المنزلية سريعة التحضير وغير المكلفة في نفس الوقت
فيما يلي تقدم «الأسبوع» أفكار أكلات رمضانية توفر الوقت والجهد لست البيت، وذلك ضمن خدمة مميزة لقرائها ومتابعيها، من هنا
تعد الكفتة من المأكولات التي يعشقها الكبار والأطفال خاصة مع تواجد البطاطس المحمرة معها ويمكنك تحضيرها بسهوله، ثم فردها في صينية ووضعها في الفريزر حتى تصل إلى مرحلة التجمد، ثم بعد ذلك تجميعها في أكياس واستخدميها في الشوى في الفرن، ثم ضعيها على السفرة بجوار المكرونات والسلطة الخضراء.
2- اللحم المعصجقومي بشراء 2 كيلو لحم مفروم ثم ابشري عليهم 5 بصلات كبيرة ثم قومي بتعصيجها فوق النار باستخدام الزيت وقليل من البهارات والتوابل واتركيها تبرد ثم قسميها في أكياس لاستخدامها في المكرونة بالبشاميل أو الكوسة بالبشاميل أو القرنبيط بالبشاميل.
اشترى 2 كيلو صدور فراخ بانية وأعدى التتبيلة الخاصة بهم ثم اضربي 4 بيضات وقومي بغمس الفراخ فيها ثم تبليها بالدقيق وضعيها في صينية واتركيها حتى تجمد ثم عبئيها في أكياس بلاستيك شفافة وضعيها في الفريزر للاستخدام الفوري على القلى فقط.
4- الشوربةقومى بتجهيز وتحضر أنواع الشوربة التي يحبها أبنائك، وضعيها في علب ثم ضعيها في الفريزر لتكون جاهزة للتسخين، ويفضل أن لا تقومي بتسويتها جيدا فقط اتركيها تغلى مرة وبمجرد غليانها اتركيها تبرد ثم ضعيها في العلبة بالفريزر وبذلك يمكنك إخراجها وتركها حتى تفك وسخنيها ثم أتركيها تكمل تسويتها.
لو عندك عزومة.. أكلات رمضانية مصرية سهلة وسريعة
أكلات رمضانية.. طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس