بنعمله بالبيت.. نوع عصير منتشر في رمضان خطر جدا على الصحة
تاريخ النشر: 8th, March 2024 GMT
قال الدكتور مروان سالم، أخصائي التغذية العلاجية، إن العصائر من الأشياء الأساسية على سفرة رمضان خاصة خلال وقت الإفطار، لتعويض مافقده الجسم من سوائل وفيتامينات خلال ساعات الصيام.
مواليد هذه الأبراج الأكثر حظا في المال والعمل
وأضاف مروان فى تصريحات خاصة لموقع "صدى البلد" إن عدد كبير من الناس يعتقدون أن أنواع العصائر الرمضانية الضارة هى فقط التى يتم شرائها جاهزة وليست التى تعد داخل المنزل.
وأوضح مروان أنه فى بعض الأحيان يتم إعداد العصائر الرمضانية داخل المنزل ولكنها تكن ضارة جدا على الصحية خاصة عندما تكن المواد المستخدمة فى تصنيعها رديئة أو مخلوطة بمواد ضارة .
بعض أنواع العصائر الشائعة فى السوق تتسبب فى تدمير الصحة خاصة عند تناولها بكميات كبيرة وأهمها العصائر البودرة
وأشار إلى أن من أخطر المواد المواد المستخدمة فى صنع العصائر المنزلية هى المشروبات الطبيعية سريعة التحضير كالتمر الهندي والسوبيا والعرقسوس.
وكشف مروان أن هذه العصار تحتوي على جلوكوز ومكسبات لون وطعم تدمر الكبد والكلى والمعدة والمناعة، بل وعند تناولها بكميات كبيرة تعرض الإنسان للإصابة بالسرطان.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العصائر الكبد والكلى تدمير الصحة
إقرأ أيضاً:
قبل رمضان .. طريقة تحضير الزبادي في المنزل
تعتبر طريقة تحضير الزبادي في المنزل من الوصفات السهلة جدًا والمفيدة صحيًا، خاصة قبل رمضان لأنه يساعد في تحسين الهضم وتقوية المناعة.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة تحضير الزبادي في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن حفظ هه الوصفة لتحضيرها في شهر رمضان، والإستغناء عن شراؤه، إليك طريقة تحضير الزبادي خطوة بخطوة.
طريقة تحضير الزبادي البلديمكونات طريقة تحضير الزبادي:
1 لتر حليب (كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة)
2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي (يُستخدم كمخمّر)
طريقة تحضير الزبادي :
ـ لتسخين الحليب: ضعي الحليب في قدر وسخنيه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 45 درجة مئوية (أو حتى يصبح دافئًا وليس مغليًا).
ـ لإضافة الزبادي: في وعاء صغير، خذي ملعقة من الحليب الدافئ وامزجيها مع الزبادي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
ـ أضيفي الخليط إلى الحليب الدافئ وقلّبي جيدًا.
ـ التخمير: اسكبي الخليط في أوعية زجاجية أو فخارية، وغطيها بغطاء أو قطعة قماش نظيفة.
ـ ضعي الأوعية في مكان دافئ (مثل فرن مطفأ لكن دافئ أو في وعاء كبير به ماء ساخن).
ـ اتركيه لمدة 6-8 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
ـ التبريد: بعد التخمير، انقلي الزبادي إلى الثلاجة واتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
نصائح لضمان نجاح الزبادي
ـ استخدمي زبادي طبيعي بدون إضافات كنقطة بداية.
ـ لا تستخدمي الحليب المغلي مباشرة، يجب أن يكون دافئًا فقط.
ـ كلما زادت مدة التخمير، أصبح الزبادي أكثر حموضة.
ـ يمكنك إضافة نكهات مثل العسل أو الفانيليا حسب الرغبة.
سعر الريال مقابل الجنيه اليوم الخميس 20-2-2025 في البنوك المصرية