أغذية يجب على كبار السن تجنبها
تاريخ النشر: 8th, March 2024 GMT
روسيا – ذكرت طبيبة الغدد الصماء وأخصائية التغذية الروسية، أوكسانا ميخاليفنا أن تناول بعض المنتجات الغذائية قد يترك آثارا سلبية على الصحة لدى الكبار في السن.
وفي مقابلة مع موقع “RIAMO” قالت الطبيبة:”هناك العديد من المواد الغذائية التي تؤثر سلبا على صحة كبار السن، ومنها اللحوم المطهية، فالإكثار منها قد يؤدي إلى الإصابة بسرطانات المعدة والمثانة والجهاز التناسلي، وبالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول، الأمر الذي يؤدي إلى تطور مرض السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم”.
وأشارت الطبيبة أيضا إلى أن كبار السن يجب عليهم تجنب منتجات الألبان التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، مثل بعض أنواع الأجبان مثلا، بالرغم من أن بعضها يعتبر مصدرا مهما للكالسيوم، فتناول 20 إلى 30 غ من الجبن يوميا لن يكون ضارا، ولكن تناول كميات كبيرة قد يزيد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين واضطراب وظائف الكلى.
وتبعا للطبيبة فإن بعض أنواع المخبوزات التي تحوي على الدقيق الأبيض قد تكون ضارة للكبار في السن، لاحتوائها على كميات كبيرة من الكربوهيدرات التي تسبب السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
المصدر: فيستي
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
3 أطعمة تجنبها و3 تناولها في بداية يومك.. كيف تجعل إفطارك صحيا؟
وجبة الإفطار من أكثر الوجبات المهمة، والتي يجب التركيز على أن تكون خياراتها صحية وصحيحة، ولأنها لا غنى عنها في يومنا؛ يجب الابتعاد عن أي أطعمة تهيج المعدة وتؤذي الجهاز الهضمي إذ يخطأ الكثيرون ويختارون خيارات غير صحية وعالية بالسعرات الحرارية والسكريات، وبعض الأطعمة قد تكون صحية ولكن توقيتها لا يكون مناسبًا، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» مجموعة أطعمة لا تتناولها في الصباح وتبدأ بها يومك، وكذلك أطعمة أخرى يفضل تناولها صباحا.
المعجنات بشكل عام لا ينصح بها على الإفطارتحتوي المعجنات على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، كما أن الزبدة تتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، وتؤدي لارتفاع ضغط الدم، وفقًا لحديث الدكتورة إيمان كامل استشاري التغذية العلاجية.
تناول البقسماط في الصباح على معدة فارغة في وجبة الإفطار يسبب الكثير من المخاطر على الصحة، منها عسر الهضم وآلام البطن والإسهال والاصابة بالانتفاخات، لاحتوائه على كمية كبيرة من الجلوتين، كما يساعد على ارتفاع نسبة السكري في الدم بسبب الكمية الكبيرة من السكر، ويمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة وتؤثر بالسلب الجهاز الهضمي، والإكثار من تناوله يسبب في مشاكل وأمراض قلبية، كما أن البقسماط يمكن أن يزيد من الوزن والسمنة كونه غني بالكربوهيدرات.
التوست بالزبدة خطر على القلبالتوست خيار الكثيرين لبدء اليوم أو تناول وجبة الفطور، لكن الزبدة الموجودة به مصدر للدهون المهدرجة والمضرة بصحة القلب والشرايين، كما تساعد في رفع مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول الضار بالدم، ومن غير الصحي تناول التوست لأنه من المعجنات ويحتوي على سعرات حرارية عالية ويساهم في زيادة الوزن إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، بالإضافة إلي أنه يفتقر الألياف والمغذيات الأساسية.
الفطائر تحتوي على دهون ضارة وتسبب في زيادة الوزن والسمنة، وتزيد من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، كما أنها تؤدي إلي عسر الهضم الشديد في حال الإفراط في تناولها، وحال تناولها على معدة فارغة تصيب بالتلبك المعوي، ترفع من خطر الإصابة بالحموضة المعوية بسبب السعرات الحرارية الكثيرة الموجودة بها، كما أن زيادة تناول المعجنات تضعف الجهاز المناعي، وتزيد من خطر الإصابة بالتقلبات الحالة المزاجية بسبب تأثير المخبوزات على المزاج.
أطعمة ابدأ بها يومكويمكن بدء اليوم ووجبة الفطور ببعض الأطعمة التي ينصح بتناولها للتغذية السليمة وإعطاء الشعور بالشبع والنشاط وتعزيز الصحة، ويكون تناول الزبادي، إذ يحتوي كوب واحد منها على 20 جراما من البروتين، وبذلك يعطي الجسم طاقة وشعور بالشبع.
البيضيعد البيض مصدر مهم للبروتين ويوفر عناصر غذائية من فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين د، وكالسيوم وفوسفور، كما أن تناول بيضة مسلوقة أو أومليت على معدة فارغة شيء خفيف على المعدة، بالإضافة غلي أنه يمد الجسم بالطاقة مدة أطول.
يعد الجبن القريش فطور جيد وغني بالبروتينات والفوسفور الذان يساعدان على تعزيز صحة العظام، كما أنها وجبة خفيفة على المعدة، ويقلل من مقاومة الأنسولين، والوقاية من السكر من النوع الثاني والقلب
الدفاع المدني الفلسطيني: الاحتلال يهدد نحو 80 ألف مواطن شمال غزة بالقتل