طريقة صناعة الحساء الخضروات بخطوات سهلة ولذيذة
تاريخ النشر: 8th, March 2024 GMT
إن صناعة حساء الخضروات هي عملية ممتعة وصحية تضفي نكهة رائعة وغنية على وجباتك. يمكنك تحضير حساء الخضروات في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات طبيعية. فيما يلي دليلك الشامل لصنع حساء الخضروات اللذيذ:
المكونات:
2 حبة بصل، مفرومة2 فص ثوم، مهروس3 جزر، مقطعة إلى شرائح2 كوسة، مقطعة إلى دوائر1 بطاطا كبيرة، مقطعة إلى مكعبات1 كوب فاصوليا خضراء، مقطعة1 كوب ذرة حلوة، مجمدة4 أكواب مرق خضارملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة من الزعتر الجافملعقة صغيرة من الزبدةماء حسب الحاجةالطريقة:
في قدر كبير على نار متوسطة، قم بتسخين الزبدة حتى تذوب ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان شفافين وينبعث منهما رائحة طيبة.
أضف الجزر والكوسة وقلبها لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية قليلًا.
أضف قطع البطاطا وقلبها جيدًا.
سكب المرق الخضار فوق الخضروات واتركه يغلي. ثم خفض الحرارة واترك الخليط يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا.
أضف الفاصوليا الخضراء وذرة الحلوة واترك الحساء يغلي لمدة 5-7 دقائق إضافية.
قبل تقديم الحساء، قم بتبليغه بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق وأضف الزعتر الجاف لإعطاء نكهة إضافية.
قدم الحساء الخضروات اللذيذ وزيِّنه حسب الرغبة، مثل رشة من البقدونس المفروم أو رشة من عصير الليمون.
الآن، يمكنك الاستمتاع بحساء الخضروات اللذيذ الذي يعد وجبة خفيفة ومشبعة وصحية في آن واحد.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
مذاق شهي ولذيذ.. طريقة عمل تورتة الكريز في المنزل
تعتبر تورتة الكريز من الحلويات المحببة لدي الكثير من الكبار والصغار لمذاقها الشهي واللذيذ الذي يفضله الجميع، وفي هذا السياق تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير تورتة الكريز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
مكونات العجينة- 2 كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
- ⅓ كوب سكر.
- رشة ملح.
- كوب من الزبدة.
- ربع كوب ماء مثلج.
- 3 صفار بيض كبير الحجم، مخفوق قليلاً.
- كيلو دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب نشا الذرة.
- رشة من الملح الخشن.
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 4 صفار بيض كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية.
- 5 ملاعق صغيرة من مشروب الكرز.
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة الباردة، المخفوقة.
- 3 أكواب ونصف من كرز الطازج، مقسم إلى نصفين ومنزوع النوى.
- ربع كوب من مربى الكرز المصفى.
طريقة عمل تورتة الكريزطريقة تحضير العجينضعي الدقيق والسكر والملح في وعاء ونخفق جميع المكونات ثم نضيف الزبدة ونخلطه لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا.
بعد ذلك ضيفي ربع كوب من الماء المثلج و يضاف صفار البيض ويخفق حتى تتماسك العجينة معًا دون أن تكون مبللة أو لزجة، لمدة 30 ثانية تقريبًا اختبري العجينة عن طريق ضغط كمية صغيرة معًا إذا كان متفتتًا، أضيفي المزيد من الماء المثلج.
بعد ذلك قسمي العجينة إلى نصفين، وشكليها على شكل أقراص، ثم غلفيها بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الفرن على درجة 200 درجة مئوية، ثم افردي العجينة في القالب أو صينية ورشيها بقليل من الدقيق وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
بعد ذلك اخفقي السكر ونشا الذرة والملح في قدر متوسطة الحجم. اخفقي الحليب وصفار البيض معًا في كوب قياس زجاجي أضيفي خليط الحليب إلى القدر، مع الزبدة.
يطهى على نار متوسطة حتى يغلي الخليط. ودعيها تغلي لمدة دقيقة واحدة واضيفي الفانيلا.
بعد ذلك صفي كريمة المعجنات من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء وتضاف إليها على الفور 4 ملاعق صغيرة من مشروب الكرز.
وبعدها غطيها بغطاء بلاستيكي، واضغطيها مباشرة على سطح كريمة المعجنات لمنع تكون القشرة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يومين، و قبل الاستخدام مباشرة، اخفقيها حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الكريمة المخفوقة إلى كريمة المعجنات المبردة ثم انقليها إلى قشرة التارت المبردة من الخارج إلى الداخل، قومي برص ألواح الكرز في دوائر متحدة المركز لتغطيتها بالكامل.
ضعي الكرز مقطعًا بحيث يكون الجانب لأعلى للحصول على تورتة جذابة وذات أبعاد.
اقرأ أيضاًمشروبات الشتاء.. طريقة تحضير السحلب على طريقة الكافيهات
طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير
«زي المطاعم».. طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل
الاتحاد يعسكر في دبي