سر خضار الملوخية لآخر طبق.. بملعقة واحدة من مكون موجود في مطبخك
تاريخ النشر: 8th, March 2024 GMT
الملوخية تعتبر من الوجبات المفضلة لدى ملايين المصريين، خاصة خلال شهر رمضان المبارك. فهي طبق مصري لا يتمكن البعض من تحضيره بسهولة، ما يجعلهم يبحثون عن طرق لتحضيره بنجاح. بالإضافة إلى ذلك، فإنها من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم. وفي التقرير التالي نستعرض أسرار الملوخية وطريقة تحضيرها الصحيحة.
هناك عدة أسرار يجب على الأمهات إتباعها لنجاح طبخ الملوخية ومنها عدم تغطية وعاء الملوخية بعد تحضيرها، وذلك لأن من أهم خطوات تحضير الملوخية بقوام مثالي والحفاظ على «عرق الملوخية» هو الابتعاد عن تغطية الإناء بعد تحضيرها لأن تغطيتها يسبب سقوط الملوخية، أيضا من الضروري وضع الطشة عليها وهي ساخنة، وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي سفرة».
من ضمن أسرار الملوخية هى الانتباه عند تحمير طشة الملوخية، وذلك لكي لا يتغير طعمها وتزيد المرارة بها، ومن الضروري غسل الملوخية بشكل جيد قبل خرطها وتخضيرها للتخلص من الطين الذي يكون ملتصقًا بها وربما يتسبب في تغير طعمها عند عدم غسلها.
من الضروري أيضا إضافة معلقة بيكربونات للحفاظ على لون الملوخية الأخضر، وكذلك يجب إضافة معلقة سكر مع الطشة ومعلقة صلصة لكي يكون لون الملوخية جذابًا.
وفي حال إذا كانت الملوخية متماسكة وليس سائلة هنا يجب الانتباه لإضافة القليل من الشوربة، حتى نتمكن من الحصول على القوام المثالي اللين، ولكن يجب وضعها بالتدريج حتى لا تفسد الملوخية.
طريقة عمل الملوخية ملوخية شوربة نصف مكعب مرقة ثوم كزبرة جافة ناعمة سمنه ملح فلفل أسودالمقادير:
شوربة فراخ أو لحمة ثوم ملوخية بيكربونات صوديوم خطوات التحضير في البداية يتم وضع الشوربة في الإناءة وتركها تغلي يتم إضافة الملوخية سليمة دون خرطها وتركها لمدة 10 دقائق تغلي على النار يتم إضافة نصف معلقة من بيكربونات الصوديوم لأنه يساعد على تسويتها بسرعة إضافة 2 فصوص من الثوم بعد ذلك يتم فركها بالمفركة الصعيدي طريقة تخزين الملوخيةالمقادير
ملوخية طازجة مغسولة مرقة أكياس بلاستيك خطوات التحضير تحفظ أوراق الملوخية بعد تقطيفها في أكياس وتدخل الفريزر أومن الممكن ضربها في الخلاط مع قليل من المرقة ثم وضعها في أكياس وحفظها في الفريزرالمصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الملوخية الملوخية الثوم
إقرأ أيضاً:
تسلا مهددة بعد منع الصين تصدير أهم مكون للروبوتات
واشنطن
كشف الرئيس التنفيذي لشركة تسلا، الملياردير الأمريكي إيلون ماسك، بأن القيود الجديدة التي فرضتها الصين على تصدير المغناطيسات الأرضية النادرة، تسببت في تأثيرات سلبية على إنتاج الروبوتات البشرية “أوبتيموس”، والتي تعد من المشاريع الطموحة لشركة تسلا.
وأضاف ماسك، إن هذه القيود جزء من جهود الصين للحد من استخدام هذه المواد في التطبيقات العسكرية، مما يشكل تحديًا كبيرًا للعديد من الصناعات التقنية المتقدمة.
وأوضح ماسك أن الصين فرضت قيودًا على تصدير المعادن الخام ومنتجات المغناطيس الجاهزة، التي تعد مكونات أساسية في صناعة الروبوتات، وهو ما يهدد بشكل مباشر سلاسل الإمداد العالمية.
وتواجه العديد من المشاريع الإنتاجية تعطيلا، رغم أن تسلا تعمل حاليًا مع السلطات الصينية للحصول على التراخيص اللازمة لتصدير المغناطيسات، إلا أن هذه العملية قد تستغرق أسابيع أو حتى أشهر.
تعتبر المغناطيسات الأرضية النادرة مكونًا أساسيًا في العديد من الصناعات الحديثة، مثل تصنيع السيارات الكهربائية والطائرات بدون طيار والأجهزة الإلكترونية المتقدمة، مما يجعلها مادة استراتيجية.
وتعد الصين المورد الرئيسي لهذه المواد، حيث تسيطر على أكثر من 80% من الإمدادات العالمية، وبذلك، فإن أي تغييرات تنظيمية من قبل الصين تؤثر بشكل مباشر على أسواق الصناعات المتقدمة.
وتواجه العديد من شركات التكنولوجيا تحديات متزايدة، نتيجة لهذه القيود، مثل ارتفاع التكاليف وتأخير تنفيذ المشاريع، خاصة في قطاعات الذكاء الاصطناعي والطاقة المتجددة والدفاع.
وتسعى العديد من الشركات الغربية إلى تنويع مصادرها من المعادن الأرضية النادرة من خلال استثمارات جديدة في بلدان مثل أستراليا وكندا ودول إفريقية غنية بالموارد الطبيعية، في محاولة للحد من تأثير النفوذ الصيني في هذه الصناعة، وفي محاولة لتخفيف تأثير هذه القيود.
وتبرز هذه القيود الصينية كأحد التحديات الجادة التي تواجه العديد من الشركات في ظل تحول التقنيات العالمية نحو المستقبل الذكي.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية