سر تخديعة المسقعة.. ضيفي هذا الخضار لنكهة مميزة
تاريخ النشر: 8th, March 2024 GMT
المسقعة واحدة من الوصفات التي يٌفضلها الجميع، وهي طبق جانبي، يحتوي على عناصر غذائية عدة وتعتبر وجبة كاملة دسمة مُوفرة، يمكن تناولها سواء في الغداء أو العشاء، ومن المأكولات الشعبية التي لها طعم مُميز، وسهلة التحضير أيضا، وترغب ربات البيوت في تحضريها مثل المطاعم بوصفتها الشهية.
تخديعة المسقعةإليك سر تخديعة المسقعة لتحضريها بمذاق خاص وبمكونات بسيطة موجودة في أي مطبخ وغير مُكلفة، وخلال السطور التالية تابعي طريقة عمل المسقعة لذيذة بالخل والثوم التي تقدمها «الوطن» لتحضريها بسرعة وسهولة عبر خطوات سهلة في المنزل لغذاء سريع وشهي واقتصادي.
المكونات:-
باذنجان رومي. فلفل رومي. عصير طماطم. ثوم مفروم. خل. طماطم مبشورة. سكر. ملح. فلفل. كمون. زيت- الخطوة الأولى: قومي بغسل تصفية الباذنجان والفلفل بشكل جيد.
- الخطوة الثانية: قومي بقلي الباذنجان والفلفل الرومي والبطاطس في زيت ساخن في مقلاة عميقة حتى يصبحوا ذهبيين ومقرمشين.
- الخطوة الثالثة: بعد القلي قم بتصفية الباذنجان والفلفل الرومي والبطاطس من الزيت الزائد عن طريق وضعهم على ورق مناديل مطبخ لامتصاص الزيت، كي لا تشرب المسقعة الزيت وتتسبب في حدوث متاعب المعدة.
- الخطوة الرابعة: ضيفي الطماطم والخل والملح والفلفل والكمون وعصير الطماطم.
- الخطوة الخامسة: حمري أصابع البطاطس في الزيت «نصف تحميرة».
- الخطوة السادسة: قومي برص شرائح الباذنجان في صينية بايركس، مع الفلفل الرومي والبطاطس المحمرة.
- الخطوة السابعة: تدخل الصينية الفرن حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
"قمحة": قضية المياه أمن قومي.. ومصر لن تتهاون في حقوقها المائية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شدد أحمد ناجي قمحة، رئيس تحرير مجلة السياسة الدولية، على أن قضية المياه تُعد من أخطر التحديات التي تواجه مصر، واصفًا إياها بأنها "قضية وجودية".
وأكد، خلال عبر قناة "اكسترا نيوز"، أن مصر تعمل على إدارة هذا الملف بحكمة من خلال الحوار والتعاون مع الدول الإفريقية، مع الالتزام الكامل بالقانون الدولي والاتفاقيات الموقعة بشأن توزيع الموارد المائية.
وأضاف "قمحة" أن القاهرة تدعم مشروعات التنمية في إفريقيا، بما في ذلك بناء السدود، بشرط ألا تؤثر على حقوق مصر التاريخية في مياه النيل، موضحًا أن مصر تتبع نهجًا دبلوماسيًا متزنًا، وتسعى إلى تحقيق توازن بين احتياجات الدول الإفريقية التنموية وضمان أمنها المائي.
وأشار إلى أن مصر تعمل على تعزيز دور إفريقيا في المنظمات الدولية، لضمان عدالة توزيع الموارد المائية، وتوفير حلول مستدامة لأزمة المياه، وأن القاهرة تقدم نموذجًا رشيدًا في إدارة الأزمات، وتعتمد على التعاون والشراكة مع الدول الإفريقية لتحقيق الاستقرار المائي.
وأكد أن مصر لن تتهاون في حقوقها المائية، لكنها في الوقت ذاته تؤمن بأهمية التعاون الإقليمي لتحقيق التنمية العادلة لجميع شعوب القارة الإفريقية.
https://www.youube.com/watc?v=oYr0_RIXcDQ