طريقة عمل السمنة البلدي من الدهن.. «هتكون زي الجاهزة»
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
السمنة البلدي تُعد من المكونات الأساسية المستخدمة في مختلف الأكلات خلال شهر رمضان المبارك، سواء كانت الأطعمة ذات المذاق الحادق أو الحلو، لأنها تعطي طعما مختلفا للطعام الشرقي، وتفكر العديد من السيدات في كيفية تحضيرها بالمنزل، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة تحضير السمن البلدي من الدهن.
خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها تحضير السمن البلدي من الدهن، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قناة «سي بي سي» سفرة، وجاءت المكونات كالتالي:
1 كيلو دهن مفروم 1 كوب لبن 2 كوب زيت فلفل أسود حب ورق لورا حبهان حبيتم فرم قطع الدهن في الكبة. يتم تحمير الدهن في الزيت في حلة على نار هادئة حتى تسييح بالكامل وتكون سائل أصفر اللون. إضافة الفلفل الأسود وأيضا ورق اللورا والحبهان وذلك حسب الرغبة. إضافة اللبن تدريجيا ويقلب في كل مرة مع الدهن بعد إذابته. يترك الخليط على نار هادئة حتى تنفصل ويكون لونها ذهبيا شفافا. يرفع الخليط من على النار ويتم تركه ليبرد. يتم تصفية السمنة البلدي من بقايا الصلبة المقرمشة. تضاف السمنة في برطمان نظيف وجاف في الثلاجة حتى الاستخدام. طريقة عمل السمنة البلدي باللبن والزيت زيت. لبن حسب الحاجة. قشطة. طريقة التحضير أحضري قشطة وش اللبن، أو قشطة بلدي من عند اللبان. يتم وضع القشطة في الخلاط، وضربيها مع اللبن. بعد ذلك يتم وضع الزيت تدريجيًا. احفظيها في علبة في الثلاجة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السمنة البلدي الدهن الكريمة البلدی من
إقرأ أيضاً:
المجلس البلدي الزنتان: نحن الجهة الشرعية الوحيدة المخولة لتمثيل المدينة
أكد المجلس البلدي الزنتان على أنه الجهة الشرعية والوحيدة المخولة بتمثيل المدينة وإدارة شؤونها في مختلف المجالات، بالتنسيق مع مؤسسات الدولة الرسمية.
وشدد المجلس في بيان على التزامه بالعمل وفق القوانين والتشريعات النافذة، بما يحقق المصلحة العامة لأهالي المدينة، ويساهم في تعزيز الاستقرار والتنمية المحلية.
ودعا المجلس كافة الجهات والمؤسسات إلى التعامل الرسمي مع المجلس باعتباره الممثل القانوني للمدينة، وذلك لضمان توحيد الجهود وتنظيم العمل بما يخدم الصالح العام.
وجدد المجلس البلدي دعوته لجميع أبناء الزنتان إلى دعم المؤسسات الشرعية والتعاون من أجل تطوير المدينة وتحقيق تطلعات أهلها في بيئة يسودها الأمن والاستقرار.