للوقاية من سرطان القولون.. طبيبة تغذية تكشف أهم وجبات الإفطار
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
أوضحت أخصائية التغذية ميريدي بيرد المتخصصة في علاج مرضى السرطان، ما هي خيارات الإفطار التي يمكن أن تمنع تطور سرطان القولون والأمعاء، وتم الاستشهاد بنصيحتها بواسطة Business Insider.
ووفقا للخبيرة، فإن عصيدة الشوفان المطبوخة في الحليب مع إضافة الفاكهة مثالية لوجبة الإفطار، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وهي مادة غذائية للبكتيريا الجيدة الموجودة في المعدة، بالإضافة إلى ذلك، تعمل العصيدة على حماية الأغشية المخاطية للقولون.
والطبق الثاني هو خليط الزبادي مع المكسرات والتوت، ويحتوي هذا الطبق على الكالسيوم والبروتينات والبروبيوتيك للمساعدة في دعم عملية الهضم الطبيعية.
تقول أخصائية أمراض الجهاز الهضمي ألكسندرا أليسوفا حصريًا لموقع MedicForum: "يجب أن تكون وجبة الإفطار التي تعزز صحة الأمعاء غنية بالألياف، وتحتوي على البروبيوتيك وتوفر كمية معتدلة من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية".
تسعة خيارات للإفطار مفيدة للأمعاءالزبادي مع العسل والمكسرات
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك يمكن أن تعزز صحة النباتات المعوية يمكن للعسل والمكسرات إضافة نكهة وعناصر غذائية إضافية.
سلطة فواكه مع خبز الحبوب الكاملة
تحتوي الفواكه على الألياف والفيتامينات. يوفر خبز الحبوب الكاملة أليافًا إضافية.
الأفوكادو مع البيض على خبز الحبوب الكاملة
يحتوي الأفوكادو على دهون أحادية غير مشبعة، وهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. البيض مصدر جيد للبروتين.
بودنج الشيا بالفواكه
بذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تضيف الفاكهة نضارة ونكهة.
عصير السبانخ الخضراء والموز وحليب اللوز
الأوراق الخضراء مليئة بالمواد المغذية والألياف. يضيف الموز الحلاوة، ويضيف حليب اللوز البروتين والكالسيوم.
الجبن القريش مع التوت
يحتوي الجبن القريش على البروتين والكالسيوم يضيف التوت الحلاوة ويوفر مضادات الأكسدة.
عصيدة الحنطة السوداء والمكسرات
الحنطة السوداء غنية بالألياف والمعادن يوفر التوت الحلاوة ومضادات الأكسدة، بينما توفر المكسرات الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
أومليت خضار مشكلة
يحتوي البيض على البروتين، وتحتوي الخضار على الألياف والفيتامينات والمعادن. يمكنك إضافة الطماطم والسبانخ والفطر والفلفل.
فطائر الموز بالقمح الكامل مع الزبادي
يوفر الموز الحلاوة والألياف. تضيف فطائر القمح الكامل المزيد من الألياف، بينما يضيف الزبادي البروبيوتيك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سرطان القولون الأمعاء السرطان المعدة عملية الهضم أمراض الجهاز الهضمي الزبادي الأفوكادو الشيا الجبن القريش
إقرأ أيضاً:
تصيبك بالسكرى والسمنة والقلب الأطعمة الصناعية فائقة المعالجة
الأطعمة التى تجرى معالجتها بدرجة أكبر- لدرجة أنه غالباً لا يمكن التعرف على الطعام الأصلى بها- فهى أطعمة «فائقة المعالجة» وتتضمن هذه الأطعمة مواد مضافة، مثل المواد الحافظة والزيت والسكر والملح والملونات والنكهات. وتتضمن رقائق الجبن، والكعك، وحبوب الإفطار، واللبن الزبادى المجمد، والحلويات المعبأة، ووجبات العشاء القابلة للتسخين فى الميكروويف.
وطبقاً لنتائج مراجعة نشرتها دورية «التغذية المتقدمة (أدفانسيز إن نيوتريشن)» فى يناير 2024، فإن ثمة صلة بين الأطعمة فائقة المعالجة وخطر الإصابة بأمراض السكرى، وارتفاع ضغط الدم، ونسبة الدهون الضارة فى الدم، والسمنة.
ويشير بعض الأبحاث إلى أن بعض الإضافات المستخدمة فى عملية المعالجة، مثل المستحلبات (التى تساعد على امتزاج الدهون والسوائل معاً)، يلعب دوراً فى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتشير نظرية أخرى إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة قد تلحق الضرر بالميكروبيوم، لكن الأدلة المرتبطة بذلك لا تزال فى مرحلة التبلور.
بشكل عام
بدلاً من التركيز على حجم المعالجة الذى تعرض له الطعام، فمن المنطقى الاهتمام بالمكونات الأساسية للطعام. مثل بعض الأطعمة فائقة المعالجة المصنوعة من الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان، بما فى ذلك حبوب الإفطار والزبادى المحلى بنكهة الفاكهة، ليس بالضرورة غير صحى».
بطبيعة الحال، تعدّ البدائل الأقل معالجة- مثل الشوفان واللبن الزبادى العادى مع الفواكه الطازجة- أكثر صحية، لكن 3 دراسات رصدية كبيرة، أجريت فى الولايات المتحدة، كشفت عن ارتباط خبز الحبوب الكاملة وحبوب الإفطار واللبن فائقة المعالجة بتراجع خطر الإصابة بالسكرى من النوع الثانى وأمراض القلب والأوعية الدموية.
فى المقابل، ارتبطت المشروبات المحلاة صناعياً والمحلاة بالسكر واللحوم المعالجة والأطباق الجاهزة للأكل، بتفاقم مخاطر الإصابة بهذه الأمراض، وعندما يتعلق الأمر بتقليص كميات الأطعمة المعالجة من نظامك الغذائى، فإن تناول الماء محل المشروب الغازى، وتجنب النقانق والسلامى واللحوم الباردة، يعدّان خطوة أولى جيدة بهذا الاتجاه. ولا تنسوا أنه حتى بعض الأطعمة ذات الحد الأدنى من المعالجة، مثل اللحوم الحمراء والزبدة، ليست جيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، وفق ما استطرد بعض الأطباء.
بجانب ما سبق، تعدّ الأطباق الجاهزة للأكل أو الوجبات المجمدة القابلة للتسخين فى الميكروويف مفيدة للأشخاص الذين لا يملكون الوقت أو الرغبة فى الطهى من الصفر، وغالباً ما تشكل خياراً أفضل من تناول الهامبرغر والبطاطا المقلية. بوجه عام، عليك البحث عن الخيارات التى تتضمن الحبوب الكاملة والخضراوات ومصادر البروتين الصحية، مثل الفول ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدجاج والسمك. تأكد من أن الوجبة لا تحتوى أكثر من 500 مليجرام من الصوديوم، وأن تكون نسبة الدهون المشبعة فيها ضئيلة (أقل من 10٪ من إجمالى السعرات الحرارية).
فى النهاية ومن المؤكد فان تناول كثير من الأطعمة الكاملة أو تلك التى نالت الحد الأدنى من المعالجة الصناعية، يعدّ الاستراتيجية المثلى للحفاظ على قلبك - وبقية جسمك - فى حالة جيدة. ونحن نتحدث هنا عن الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين