فطائر الكوسا بالمقلاة من الوجبات السريعة التي يمكننا تحضيرها في البيت بكل سهولة، وهي من الوجبات الاقتصادية اللذيذة التي لا تتطلب الكثير من الوقت أثناء التحضير، وتعد من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الجسم، حيث تحتوي على بعض الخضروات التي تعطي لها قيمة غذائية عالية، كما تتميز بنكهتها الشهية، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل فطائر الكوسا اللذيذة بطريقة بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الكوسا



سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضير فطائر شهية ولذيذة وهي كما يلي: –


كيلو كوسا مفروم ناعم.
4 بيضات.
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
مقدار 2 ملعقة كبيرة من دقيق أبيض.
2 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة بهارات.
ربع ملعقة صغيره كمون.
زيت نباتي للقلي.
 


طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر الكوسا اللذيذة دون فرن بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

نحضر وعاء عميق، ثم نضع به الكوسا المفرومة، والبصل، والبقدونس المفروم ونقلبهم مع بعض.
نقوم بإحضار وعاء أخر، ثم نضيف البيض مع رشة الفلفل ونخفقهم بواسطة المضرب اليدوي.

نضيف الدقيق ونستمر في الخلط، ثم يتبل بالملح والكمون والبهارات ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نقوم بإضافة خليط البيض على خليط الكوسا، ثم نقلبهم مع بعض حتى نحصل على خليط متجانس.


طريقة تسوية فطائر الكوسا اللذيذة


نقوم بإحضار مقلاة متوسطة الحجم ونضع بها ملعقة صغيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضيف مقدار ملعقة كبيرة من خليط الكوسا في وسط المقلاة ونضغط عليها بالملعقة حتى تأخذ شكل قرص ونتركها مدة دقيقتين حتى تنضج، ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبي، ونكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من كمية الخليط كلها، ثم نرص فطائر الكوسا في طبق التقديم وتقدم ساخنة بألف هنا.

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل

حلويات رمضان2025.. تعتبر القطايف من أشهر الحلويات التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك، ويفضل الكثيرون تناولها، لذا تبحث السيدات عن طريقة عمل القطايف في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.

وفي السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع»، طريقة عجينة القطايف في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل القطايف في المنزل طريقة عمل القطايف في المنزل

المكونات:

- 2 كوب دقيق.

- 1 كوب سميد.

- 4 كوب ماء دافئ.

- 1 ملعقة صغيرة خميرة.

- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.

- 2 ملعقة كبيرة سكر.

- 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة.

- رشة فانيليا.

- رشة ملح.

طريقة عمل القطايف في المنزل حشو القطايف

بعد النضج يتم حشو كمية القطايف بالحشوات المفضلة مثل« مكسرات الزبيب وجوز الهند والفول السوداني-العجوة - القشطة - الجبن».

طريقة تحضير القطايف:

-قومي بنخل الدقيق والسميد والنشا، وضيفي عليهم البيكنج باودر والفانيليا، وقلبيهم جيداً.

- وفي كوب ماء ضيفي الخميرة والسكر وضعيها جانباً.

- بعد تفاعل الخميرة قومي بإضافتها لخليط الدقيق واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.

- ثم اتركي الخليط نص ف ساعة حتي يرتاح، صم قومي بصبه في ابريق على شكل دوائر.

- وفي مقلاة ساخنة اسكبيها لتكون شكل دائرة، و ننتظر حتى تنضج بدون قلبها على الوجه الثاني.

- ثم توضع على قماشة وتغطى بقماشة أخرى حتى تنتهي الكمية.

اقرأ أيضاً«خطوات سهلة وبسيطة».. طريقة عمل الكنافة في المنزل

بأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»

عصائر رمضان 2025.. طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي في المنزل

مقالات مشابهة

  • أكلة مختلفة بـ رمضان.. طريقة عمل المسقعة بالزبيب في الفرن
  • وصفة العزومات.. طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة
  • سر النكهة المثالية.. طريقة تحضير السمك المشوي على الفحم و في الفرن بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل صينية الرقاق الناشف
  • طريقة عمل صينية بطاطس باللحم في الفرن
  • خطوة بخطوة.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي لعمل الفول بالسجق
  • لو عندك عزومة مهمة.. طريقة عمل البط في الفرن بدون سلق
  • حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة.. وصفة شهية وغنية بالنكهات
  • استمتع بحلويات رمضان من دون سكر.. 5 وصفات منخفضة السعرات