تخلصي منها فورا.. دراسة تحذر من قطعة خطيرة في كل مطبخ: بها بكتيريا قاتلة
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
لا يخلو مطبخ في أي منزل من إسفنجة غسيل الأطباق، فهي أساسية للتخلص من الدهون المتراكمة على الأطباق والأواني، لكن بعض ربات البيوت لا يعرفن أنها من الممكن أن تسبب أمراضًا خطيرة، وهو ما أوضحته بعض الدراسات الألمانية، إذ تحتوي على تنوع بكتيري يجعلها مأوى للبكتيريا والفطريات المعدية.
أضرار إسفنجة غسيل الأطباقباحثون بجامعة فورتوانجن الألمانية، توصلوا في دراسة إلى أن كل سنتيمتر من إسفنجة غسيل الأطباق، يحتوي على 54 مليار بكتيريا، وهو رقم صادم وفق وصف الباحثين في الدراسات المختلفة التي نشرتها مجلة «ساينتفيك» العلمية، من بينها أنواع بكتيريا تسبب أمراضا خطيرة منها «السالمونيلا» التي تصيب الإنسان بالجفاف الشديد الذي يهدد حياة الإنسان.
الدكتورة إيمان سند، اسشاري الأمراض الجلدية، أكدت لـ«الوطن»، أن استخدام إسفنجة غسيل الأطباق أكثر من مرة يؤدي إلى إصابة الإنسان ببكتيريا وفطريات وجراثيم، تسبب في حدوث مشكلات في الجلد، ويؤثر على الجهاز المناعي، بالإضافة إلى الإصابة بفطريات الأظافر التي تنقل الأمراض إلى أعضاء الجسم.
تحذير من الاستخدام المتكرر لإسفنجة المواعينالدراسة التي أجراها الباحثون الألمانيون، من بينهم، الدكتور ماركوس إيجيرت، أستاذ الميكروبيولوجي، أكدت أيضا أن البكتيريا الممرضة والفيروسات المسببة للعدوى هي الأكثر احتمالا للبقاء على قيد الحياة، فضلا عن أنها أخطر 200 مرة من البكتيريا العالقة في دورات المياه، حيث تحتوي على 362 نوعا مختلفا من البكتيريا تعيش داخل الشقوق وتتكاثر وتنتشر على جميع أسطح المطبخ والأطباق ما يعرضنا للإصابة بأمراض خطيرة، لذلك يجب التخلص منها فورا، بعد الاستخدام أكثر من 3 مرات.
الدكتورة إيمان سند، أوضحت أيضا أن استخدام الإسفنجة لأكثر من مرة يؤدي إلى تراكم البكتيريا والفطريات التي تتقاطر على الأسطح غير الحية، مثل الخبز أو الخضار أو غيرها من الأدوات وهو ما يتسبب في إصابة الإنسان بأمراض جلدية: «مهم جدا بعد ما نخلص غسيل الصحون ننضف الإسفنجة من البكتيريا بوسائل النظافة للتخلص من الفطريات والبكتيريا غير المرئية، اللي بتصيب الأظافر، لأنها بتكون مبللة مع استخدامها والبلل يقلل من مقاومة الجلد والأظافر للإصابة بالميكروبات الخارجية، علقوها في مكان مفتوح فيه تهوية جيدة، ولازم تتغير من حين لآخر».
أضرار خطيرة على الجهاز التنفسيالدكتورة ريم رفعت عبد الجليل، أستاذ ورئيس قسم الميكربيولوجيا والمناعة بطب بنها، قالت لـ«الوطن»، إن إسفنجة غسيل الأطباق تصيب الإنسان بأمراض خطيرة في الجهاز التنفسي والرئة بسبب احتوائها على بكتيريا كليبسيلا: «بتلامس بقايا الطعام ومنها الفاسد، وكونها مبللة دائما تساعد على نمو الميكروبات والفطريات، وكان فيه توصيه أنها لا تستخدم أكثر من شهرين ويجب تغييرها بأخرى».
وهناك طرق لمحاولة التخلص من الميكروبات وتنظيفها، وفقا لـ«ريم»، عن طريق استخدام الميكروويف لأنواع معينة من إسفنجة المطبخ التى لا تحتوى على معدن ومصنعة على أساس يمكن استخدام الميكروويف لتعقيمها، كما يمكن استخدام غسالة الأطباق في تنظيفها: «بتبقى بيىة خصبة وصالحة للغاية لنمو البكتريا، لأن بواقى الطعام بتتدخل بين ثقوبها».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البكتيريا الفطريات أمراض الجهاز التنفسي
إقرأ أيضاً:
اكتشاف “نقطة ضعف” البكتيريا المقاومة للأدوية
يوما بعد يوم، تحتاج البشرية بشكل ضروري إلى تكتيكات جديدة للسيطرة على العدوى، إذ من المتوقع أن تودي البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية بحياة ما يصل إلى مليوني شخص كل عام بحلول عام 2050.
واكتشف باحثون من الولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا أن بعض البكتيريا على الأقل تدفع ثمنًا باهظًا لمقاومتها وهي تكلفة قد نتمكن من استغلالها لمحاربة العدوى.
ويقول عالم الأحياء الجزيئية جورول سول، من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو: “لقد اكتشفنا نقطة ضعف البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. يمكننا الاستفادة من هذه التكلفة لقمع إنشاء مقاومة المضادات الحيوية دون استخدام الأدوية أو مواد كيميائية ضارة”.
وفي إطار استكشاف سبب عدم هيمنة البكتيريا ذات العوامل المقاومة بالضرورة على أقاربها غير المقاومة، اكتشفت عالمة الأحياء في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو، إيون تشاي مون، وزملاؤها، مثالاً للحماية التي تأتي بتكلفة، إذ تعيق قدرة البكتيريا على البقاء على قيد الحياة عندما تكون مستويات المغنيسيوم منخفضة.
ويوضح سول: “بينما نفكر غالبًا في مقاومة المضادات الحيوية باعتبارها فائدة كبيرة لبقاء البكتيريا، وجدنا أن القدرة على التعامل مع نقص المغنيسيوم في بيئتها أكثر أهمية لتكاثر البكتيريا”.
إن حرمان البيئات المحيطة من المغنيسيوم قد يعيق قدرة البكتيريا على النمو، ولأن السلالات غير المتحولة لا تعاني من ذات الخلل، فإن تقليل المغذيات الرئيسية لا ينبغي أن يؤثر سلبًا على البكتيريا اللازمة لميكروبيوم صحي.
وتعمل المعادن المشحونة مثل أيونات المغنيسيوم على تثبيت الريبوسومات، وهي الآلات الدقيقة في الخلايا التي تنتج البروتينات، وتلعب الأيونات أيضًا دورًا مهمًا في استخدام الأدينوسين الثلاثي الفوسفات “ATP” الذي يمد خلايانا بالطاقة.
إن النسخة المتحولة من الريبوسوم “L22” في بعض أنواع البكتيريا العصوية الرقيقة تحمي السلالة من المضادات الحيوية وترتبط بإحكام بذرة المغنيسيوم المشحونة، ما يترك كمية أقل من “ATP” لاستخدامها في إنتاج الطاقة الخلوية.
وقد كشف نموذج أجراه سول وفريق البحث العلمي معه أن هذه الضريبة الفسيولوجية تعيق قدرة السلالة المتحولة على النمو والانتشار، مقارنة بالبكتيريا العصوية الرقيقة غير المتحولة.
ويقول الباحثون في ورقتهم البحثية: “المنافسة داخل الخلايا للحصول على مجموعة محدودة من المغنيسيوم يمكن أن تؤدي بالتالي إلى قمع إنشاء نوع من الريبوسوم المقاوم للمضادات الحيوية”.
وهذا يعني أنه دون ضغط المضادات الحيوية، فإن البكتيريا العصوية الرقيقة غير المتحولة تكون أكثر ملاءمة من البكتيريا العصوية الرقيقة المقاومة للمضادات الحيوية.
ويوضح سول: “نظهر أنه من خلال فهم أفضل للخصائص الجزيئية والفسيولوجية للبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، يمكننا إيجاد طرق جديدة للسيطرة عليها دون استخدام الأدوية” .
وبحسب مجلة” ساينس إليرت” العملية، فإن مقارنة محدودة كشفت أن ليس كل المتغيرات الريبوسومية المتحولة تعاني من هذا الضعف، لذا فإن الباحثين حريصون على استكشاف آليات مماثلة في البكتيريا الأخرى أيضًا.
واختتم مون وفريقه، بالقول: “نأمل أن يساعد عملنا في تحديد الظروف التي تعيق السلالات المقاومة للمضادات الحيوية دون الحاجة إلى تطوير مضادات حيوية جديدة”.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹