فوائد الكوسة: خضار صحي ومغذي، تعتبر الكوسة واحدة من الخضراوات الشهيرة والمفيدة للصحة، حيث تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة للجسم. إليك بعض فوائد الكوسة التي تجعلها خيارًا ممتازًا لإضافتها إلى نظامك الغذائي:
فوائد الكوسة: خضار صحي ومغذي1. غنية بالفيتامينات والمعادن:
- تحتوي الكوسة على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A وفيتامين K، والتي تعزز الصحة العامة وتقوي الجهاز المناعي.
2. قليلة السعرات الحرارية والدهون:
- تعتبر الكوسة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزنهم أو إدارته.
3. تعزيز صحة الهضم:
- تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مفيدة لصحة الهضم وتحسين حركة الأمعاء، وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
4. دعم صحة القلب:
- يحتوي البوتاسيوم الموجود في الكوسة على فوائد لصحة القلب، حيث يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5. تعزيز الشعور بالشبع:
- نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء، تساعد الكوسة في الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الزائدة ويساعد في إدارة الوزن.
6. مساعدة في الحفاظ على صحة العين:
- يحتوي البيتا كاروتين الموجود في الكوسة على فوائد لصحة العين، حيث يحسن الرؤية ويحمي من أمراض العين مثل التقرُّن البقعي.
باختصار، تعتبر الكوسة إضافة ممتازة للنظام الغذائي الصحي، ويمكن تناولها على النية أو استخدامها في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة. تجنب إزالة الجلد قبل الطهي، حيث يحتوي الجلد على العديد من العناصر الغذائية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد الكوسة تعزيز صحة الهضم دعم صحة القلب السعرات الحرارية والدهون الكوسة
إقرأ أيضاً:
منظمة الصحة العالمية تدعو إلى تعزيز مراقبة فيروس إنفلونزا الطيور
المناطق_واس
دعت منظمة الصحة العالمية إلى تحسين مراقبة إنفلونزا الطيور، وتعزيز الأمن البيولوجي في المزارع للحفاظ على سلامة وصحة الحيوانات والبشر، حيث تم الابلاغ خلال العام الجاري عن اصابة 76 شخصًا بالفيروس معظمهم من عمال المزارع في الولايات المتحدة الأمريكية والصين واستراليا وكندا وكمبوديا وفيتنام، مشيرة إلى أنه بناءً على المعلومات المتاحة يظل الفيروس لم يتكيف على الانتشار بين البشر، من إنسان إلى إنسان، ولكن الفيروسات تتحور، ويجب الاستعداد لمثل هذا السيناريو .
أخبار قد تهمك منظمة الصحة العالمية تدين الهجمات على مستشفى كمال عدوان في غزة 26 نوفمبر 2024 - 7:37 صباحًا منظمة الصحة العالمية تطالب بدمج الصحة في مفاوضات المناخ 8 نوفمبر 2024 - 12:39 مساءً
وأعلنت المنظمة العالمية لصحة الحيوان عن نفوق اكثر من 300 مليون طائر في انحاء العالم منذ عام 2021، وقد تجاوز فيروس انفلونزا الطيور H5N1 حواجز الأنواع، وأصبح يؤثر على مجموعة واسعة من الثديات المحلية والبرية مما يسبب تأثيرًا مدمرًا في النظام البيئي، وتشكل هذه التطورات تحديات كبيرة لصحة الإنسان والحيوان والبيئة .
وقال رئيس قسم العلوم جريجوريو توريس أن أولوية المنظمة العالمية لصحة الحيوان مراقبة تطور المرض عن كثب، وتعزيز التنسيق العالمي للوقاية والاستجابة المبكرة، داعيًا الدول الأعضاء إلى الإبلاغ عن حالات الإصابة بين الحيوانات عبر نظام معلومات المنظمة WAHIS، مشيرًا إلى أن إصابات الحيوانات من غير الطيور تستوجب المراقبة القوية لحماية الصحة العامة، والحفاظ على الثقة اللازمة للتجارة الدولية الامنة في الحيوانات، ووقف انتقال العدوى من خلال تعزيز الأمن البيولوجي وأنظمة الكشف المبكر في الدواجن والأبقار وغيرها من الماشية، واتخاذ الإجراءات في حالة ظهور إصابات، والإبلاغ عنها بشفافية .
وأوضحت كبيرة مسؤولي الصحة الحيوانية في منظمة الأغذية والزراعة الدكتورة مادور دينغرا، أن الظهور العالمي الكبير لفيروس انفلونزا الطيور خاصة في صناعة الدواجن يؤثر على سبل العيش، ويضر بالمزارعين اقتصاديًا، داعية إلى الاستثمار في تدابير الامن البيولوجي لكسر الحلقة الخطيرة من المخاطر والخسارة .
وأشارت إلى أن الفيروس أصبح يصيب أكثر من 500 نوع من الطيور، و 70 نوعًا من الثدييات، مبينة أن “الفاو” أصدرت استراتيجية عالمية منقحة لمكافحة إنفلونزا الطيور، ويجب على الدول تطبيقها.