عشان تحلي في شهر رمضان.. إليكي طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
تاريخ النشر: 6th, March 2024 GMT
تتقدم البسبوسة على أشهر أطباق الحلويات الشرقية، حيث تعد البسبوسة من أطباق الحلويات الأساسية على السفرة المصرية، فهى إحدى الأطباق اللذيذة التى نفضلها جميعا، ورغم بساطتها، إلا أن طريقة تحضيرها تتضمن بعض التفاصيل التي تضمن الحصول على بسبوسة لذيذة تشبه الجاهزة تماما.
طريقة عمل البسبوسةوإليكي طريقة عمل البسبوسة السادة، كما تصنعها المحلات كالتالي:
أولاً: المقادير
وتتمثل مقادير عمل البسبوسة، فيما يلي:
- 3 كوب سميد بسبوسة
- 3 معالق كبيرة من جوز الهند الناعم
- 3/4 كوب من السمن
- 3/4 كوب لبن
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 كوب شربات تقيل
- معلقة طحينة
طريقة عمل البسبوسةثانيا: مقادير الشربات
- كوب وربع سكر
- كوب وربع ماء
- 1/2 ليمونة
طريقة عمل البسبوسة السادة1) افرغ السميد وجوز الهند في وعاء عميق، واخلطهم جيدا.
2) احضر صينية فرن مقاس 28 وأدهنها بالسمن والطحينة.
3) في إناء متوسط افرغ اللبن الدافىء والسمن الدافئة والسكر والشربات وقلبهم جيدا حتى يذوب السكر تماما.
4) احضر خليط السميد وجوز الهند وافرغه على الخليط السابق وقلبيه بهدوء حتى يصبح قوامها «مرمل».
5) افرغ الخليط في الصينية واضغطه جيدا لكي تكون متساوية تماما.
6) ادخل الصينية في فرن ساخن عند درجة حرارة 220.
7) اترك الصينية حتى تحمر.
طريقة تحضير شربات البسبوسة- نضيف 1و 1/4 كوب من السكر إلى مثلهم من الماء.
- نضع الخليط على نار هادئة مع التقليب.
- نترك الخليط حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
- نضيف قطرات الليمون إلى الخليط.
- نضيف الشربات المغلي إلى صينية البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن حتى تحافظ على قوامها الطري اللذيذ.
- يمكن تقطيع البسبوسة إلى مربعات صغيرة، وتقدم باردة في أطباق.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل البسبوسة
حلويات رمضان 2024.. طريقة عمل المدلعة بالكنافة في المنزل
حلويات رمضان 2024.. طريقة عمل الكنافة والقطايف في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل البسبوسة البسبوسة بسبوسة طریقة عمل البسبوسة
إقرأ أيضاً:
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
الكنافة بالقشطة.. تعتبر الكنافة من أشهر حلويات شهر رمضان، ويفضل الكثيرون تناولها، لذا تبحث السيدات عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج، لضمان جودتها ونظافتها.
المقادير:
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 كوب من اللبن
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- علبة من القشطة
- 2 معلقة بودرة من الكريمة
- ملعقة فانيليا
طريقة تحضير القشطة
- يتم إضافة كمية من اللبن، ثم يُذوب فيها النشا والفانيليا والكريمة.
- يُضاف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الحشو.
- ثم يرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا.
- بعدها تُترك الحشو حتى تبرد قليلًا.
مكونات شربات الكنافة
- 3 أكواب من السكر.
- كوب وربع من الماء.
- نصف حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
طريقة تحضير الشربات
- يوضع السكر مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
- ثم يُضاف قطرات من عصير الليمون وملعقة العسل والفانيليا.
- بعدها يُترك الشربات يغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
طريقة تحضير الكنافة
- ضعي 3 معالق سمنة في الصينية، ثم افردي نصف كمية الكنافة في الصينية، واضغطي جيدًا مع توزيع السمنة.
- بعدها ضعي القشطة المحضرة مسبقًا في نصف الصينية وتوزيع بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
- ثم غطّي القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، وتُوزع السمنة مرة أخرى على وجه الكنافة.
- ادخلي صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف، تُخرج الصينية من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام سكين.
- وأخيرُا اسقي الكنافة بالشربات البارد على أن تكون ساخنة، وتقدم باردة.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
عصائر رمضان 2025.. طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي في المنزل
جددي سفرتك.. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي خطوة بخطوة
فيديو.. اشتباكات ومواجهات عنيفة بين عائلات أسرى إسرائيليين ورجال الأمن