حلويات رمضان سهلة وسريعة بدون سكر.. على قد الإيد بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 6th, March 2024 GMT
خلال شهر رمضان، تحرص ربات المنزل على تحضير الحلوى المختلفة، لتناولها عقب الإفطار والتراويح، ولكن قد يكون هناك أفرادًا في العائلة لا تهوى تناول السكريات، فتبحث عن حلويات رمضان بدون سكر، ولتجنب الحيرة التي تقع فيها ربات المنزل، نقدم حلويات رمضان سهلة وسريعة بدون سكر، وفقًا لخبراء الطبخ على قناة «سي بي سي سفرة» بخطوات بسيطة.
ووفق ما عرضت نجلاء الشرشابي عبر برنامج «على قد الإيد»، المذاع على فضائية «سي بي سي» سفرة يتم عمل مهلبية قمر الدين بالطريقة التالية:
المقادير
6 أكواب من الماء. زبيب. جوز الهند. عسل. عبوة قمر الدين. كوب نشا. طريقة التحضير ضعي قمر الدين مع الماء الساخن واتركيه ليبرد قليلًا. اضربيه في الخلاط الكهربائي. ضيفي الماء إلى المكونات حتى تحصلين على السمك المناسب. ضعي السكر إلى الخليط. ضيفي النشا بالتدريج. قلبي المكونات جيدًا. حتى تحصلين على قوام متماسك اسكبي الخليط في كاسات. أدخليها إلى الثلاجة. زيني بالزبيب وجوز الهند.المقادير
عسل. ثلج. لبن. ماء. طريقة تحضير الخشاف بالبلح نظفي البلح. اضربيه حتى يصبح سائلًا في الخلاط الكهربائي. انقعي البلح في الماء. ضيفي العسل والثلج. من الممكن أن تضيفي الفواكه من المشمش والبلح والتين. وزعيه في كاسات. من الممكن إضافة قمر الدين. مقادير طريقة عمل عجينة القطايفالمقادير:
كوب من الدقيق. عسل. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقة من الخميرة. نصف ملعقة من الملح. طريقة التحضير حضري طبق وضعي به الدقيق. ضيفي البيكنج بودر والملح وقلبي المكونات جيدًا. ضيفي الماء على الخليط. قلبي حتى تحصلي على عجينة سائلة. ضعيه في طاسة غير لاصقة على النار وسخنيها جيدًا حتى تنضج.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: قمر الدين قمر الدین
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الرواني زي المحلات بخطوات ومكونات سهلة..«فرحي أطفالك وضيوفك»
تتفن ربات البيوت في إعداد الأطباق المختلفة من الحلويات، التي يفضلها الجميع خلال شهر رمضان المبارك ومن أبرزها كيك الرواني المحببة للكبار قبل الصغار، خاصة أنها خفيفة ولذيذة، ويمكن عملها بخطوات بسيطة في البيت مثل المحلات، لذا نقدم طريقة عمل الرواني زي المحلات.
طريقة عمل الرواني زي المحلاتتعد طريقة عمل الرواني زي المحلات من الوصفات المميزة بطعمها اللذيذ، خاصة أنها تجمع ما بين الكيكة والبسبوسة، فيختلط فيها دقيق السميد المخصص لعمل البسبوسة، مع الدقيق الأبيض المخصص لعمل الحلويات والمعجنات المختلفة، وهو ما يعطيها طعمًا محببًا للجميع.
طريقة عمل الرواني زي المحلات، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سي بي سي» سفرة.
- كوب دقيق أبيض.
- 3/4 كوب دقيق السميد.
- 3/4 كوب سكر.
- 5 بيضات.
- فانيليا.
- ملح.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
يمكن تحضير الرواني زي المحلات، عن طريق خفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء، باستخدام مضرب كهربائي حتى نحصل على قوام كريمي، ثم يوضع الدقيق الأبيض ودقيق السميد وجوز الهند والملح في وعاء آخر ويقلب جيدًا، ومن ثم يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا لخليط البيض والسكر خلال الخفق، ونخفق في اتجاه واحد حتى تتجانس كل المكونات، ونحصل على خليط كيك الرواني.
تدهن صينية كيك الرواني بالقليل من الزيت، ثم توضع فيها الخليط، وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج، وبعد إخراجها نتركها حتى تبرد، ومن ثم نبدأ في إعداد الشربات الذي يتكون من خلط العسل الأبيض مع الماء الساخن ويقلب معًا حتى يختلطوا، ونسقي بيه الرواني، وتقديمها بعد الإفطار.
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها