سهلة ولذيذة.. طريقة عمل كباب الحلة مرأة
تاريخ النشر: 23rd, July 2023 GMT
مرأة، سهلة ولذيذة طريقة عمل كباب الحلة،إذا كنت من محبي تقديم الاكلات المختلفة نقدم لكي اليوم طريقة عمل كباب الحلة المقادير .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر سهلة ولذيذة.. طريقة عمل كباب الحلة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
إذا كنت من محبي تقديم الاكلات المختلفة نقدم لكي اليوم طريقة عمل كباب الحلة المقادير 1 كيلو لحم بقري مكعبات 5 حبات بصل مقطع ناعم 2 فص ثوم مهروس 2 حبات بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة ومحمره في قطعة سمن 2 كوب مرقة لحم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة صغيرة سكر بني قطعة فحم شواء
طريقة التحضير
في قدر متوسط الحجم توضع ملعقة من السمن وتسخن على نار عالية تضاف قطع اللحم وتشوح من الجانبين حتى تحمر، بشرط ألا تطلق مائها وتسلق. لتجنب هذا يجب تشويح قطع اللحم جزءاً تلو الأخر على نار عالية حتى نفاذ الكمية في طاسة توضع ملعقة من السمن وتسخن على نار متوسطة تضاف البصل إلى السمن ويحمر ويستمر التحمير حتى يتحول البصل إلى اللون البني الذهبي يضاف ملعقة صغيرة من السكر البني في منتصف الطاسة ويترك حتى يبدء بالذوبان، ثم يقلب مع شرائح البصل الذي حوله. (هذه المرحلة سوف تساعد البصل على التحمير السريع وإضافة نكهة الكراميل إلى الوصفة) يضاف الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر يضاف مرق اللحم إليه ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم ثم تضاف البطاطس المحمرة بعد إتمام طهي اللحم تحمى قطعة الفحم على شعلة النار توضع على ورقة بصل وتوضع فى قدر اللحم ويضاف إليها نقطة سمن حتى تبدأ في التدخين يغطى القدر مع إحكام غلقة لمدة 10 دقائق مع عدم رفع الغطاء قبل ال 10 دقائق. هذه المرحلة سوف تكسب اللحم ذوق الكباب المشوي بعد إنتهاء المدة يرفع الغطاء وتنحى قطعة الفحم يقدم مع الأرز الأبيض
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس على نار
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير بيتزا الفاهيتا| المذاق الإيطالي بالنكهة المكسيكية
تعتبر الـ بيتزا من الأطعمة المفضلة للكثيرين حول العالم، حيث تتميز بتنوع مكوناتها وإمكانية تكييفها حسب الذوق الشخصي، و"بيتزا الفاهيتا" واحدة من الأشكال الشهية والمبتكرة للبيتزا، التي تجمع بين نكهات البيتزا التقليدية والتوابل المكسيكية المميزة للفاهيتا، هذا المزيج الفريد يقدم طعمًا لذيذًا ومتنوعًا يلبي رغبات عشاق الأطعمة المتنوعة.
المكونات:
لتحضير العجينة:
- 2 ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ
لتحضير الحشوة:
- 1 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للتزيين:
- 1 ½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- بقدونس مفروم (اختياري)
تحضير العجينة:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الملح والخميرة.
2. أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. اعجن العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش مبللة، واتركها لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الحشوة:
1. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضف الثوم وشرائح الدجاج واطبخ حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.
3. أضف الفلفل الأخضر والأحمر والبصل، واستمر في الطهي حتى تصبح الخضروات طرية.
4. أضف الكمون، البابريكا، الكزبرة والفلفل الحار (إذا استخدم)، وتبل بالملح والفلفل الأسود، واخلط جيدًا.
تحضير الصلصة:
1. في وعاء صغير، اخلط صلصة الطماطم، الزعتر، الريحان، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود.
طريقة عمل البيتزا:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
2. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسماكة متساوية.
3. انقل العجينة إلى صينية بيتزا مدهونة بالزيت أو مرشوشة بالدقيق.
4. افرد صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة.
5. وزع خليط الدجاج والخضروات فوق الصلصة.
6. رش الجبنة الموزاريلا المبشورة بالتساوي على الوجه.
7. اخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح القاع ذهبي اللون والجبنة مذابة وفقاعات.
8. أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها.
9. رش البقدونس المفروم إذا رغبت، وقدم البيتزا ساخنة.
بيتزا الفاهيتا هي مزيج مثالي بين النكهات الإيطالية والمكسيكية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتجربة جديدة ولذيذة، وإعدادها في المنزل ليس فقط ممتعًا بل يضمن لك أيضًا الحصول على وجبة صحية وشهية تناسب جميع أفراد الأسرة.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية